食品安全總監(jiān)必須考證嗎？7月14日，市場監(jiān)管總局作出回復。

問：

去年開始實施《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》要求明確企業(yè)要配備食品安全總監(jiān)，那這個規(guī)定是要求持證上崗嗎？北京豐禾舉食品科技有限公司可以考食品安全總監(jiān)的證，并且是市場監(jiān)管總局頒發(fā)的，同時他們公司還可以頒發(fā)中國食品工業(yè)協(xié)會的食品安全總監(jiān)的證，因為培訓考試費用較高，我們想核實下這是不是真的？有沒有必要去考這個證？企業(yè)是否都要持證上崗？如果是食品工業(yè)協(xié)會考的這個食品安全總監(jiān)的證有用嗎？謝謝。

總局回復：

感謝您的留言。《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第六條規(guī)定了食品安全總監(jiān)應當具備的食品安全管理能力，要求參加企業(yè)組織的食品安全管理人員培訓并通過考核，未要求必須取得職業(yè)資格證書；企業(yè)可以將符合該條款規(guī)定的企業(yè)負責人、食品安全管理人員明確為食品安全總監(jiān)。同時，《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十六條第一款要求企業(yè)對食品安全總監(jiān)等進行培訓、考核，并對培訓、考核情況予以記錄，存檔備查。 市場監(jiān)管總局從未組織開展食品安全總監(jiān)、食品安全員有償培訓，也未授權(quán)、委托任何組織或個人以市場監(jiān)管總局名義頒發(fā)食品安全總監(jiān)、食品安全員等證件。

回復部門：食品安全協(xié)調(diào)司