11月5日至8日，習(xí)酒·品酒師活動(dòng)回到家鄉(xiāng)遵義，通過(guò)技術(shù)賦能帶來(lái)全新活動(dòng)體驗(yàn)。

遵道行義，傳承自強(qiáng)不息的精神脊梁

習(xí)酒誕生于遵義市習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)，這里豐富的自然資源、純凈的水源、得天獨(dú)厚的發(fā)酵環(huán)境為習(xí)酒的釀造提供了自然條件。除了自然的饋贈(zèng)，遵義遵道行義、自強(qiáng)不息的精神特質(zhì)也為習(xí)酒賦予了豐富的精神內(nèi)涵，鑄就了習(xí)酒人知敬畏、懂感恩、行謙讓、懷憐憫的習(xí)酒品格。

技術(shù)賦能，講述習(xí)酒生態(tài)之美、工藝之美、品質(zhì)之美

此次習(xí)酒專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員也一同來(lái)到遵義的“品酒師”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，從習(xí)酒“生態(tài)之美、工藝之美、品質(zhì)之美”出發(fā)，將習(xí)酒的奧秘深入淺出地呈現(xiàn)給來(lái)賓。此次習(xí)酒之所以創(chuàng)新“品酒師”活動(dòng)，以技術(shù)賦能市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，是因?yàn)榧夹g(shù)已成為其持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)固基石，習(xí)酒的質(zhì)量就是習(xí)酒應(yīng)對(duì)不斷變化的外部環(huán)境的底氣。

釀酒工程博士、習(xí)酒微生物研究室負(fù)責(zé)人姚尚杰從習(xí)酒產(chǎn)區(qū)的地理優(yōu)勢(shì)、水質(zhì)優(yōu)勢(shì)、材料優(yōu)勢(shì)，以及多樣的習(xí)酒微生物菌庫(kù)等方面講述習(xí)酒生態(tài)之美。習(xí)酒國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員、國(guó)家一級(jí)品酒師路虎從三精制曲、三精制酒、三精貯存、三精勾調(diào)、三精包裝全流程全方位講解習(xí)酒工藝之美。同樣來(lái)自習(xí)酒的貴州省白酒評(píng)委、國(guó)家級(jí)品酒師劉丹則從習(xí)酒的多樣性、協(xié)調(diào)性、舒適性，以及產(chǎn)品特點(diǎn)傳遞習(xí)酒品質(zhì)之美。

一直以來(lái)習(xí)酒都十分重視專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)與技術(shù)創(chuàng)新。在技術(shù)人才的努力與企業(yè)的指引下，習(xí)酒在品質(zhì)創(chuàng)新與提升、工藝優(yōu)化和和改進(jìn)、釀造機(jī)械化和智能化、生產(chǎn)節(jié)能和降耗等方面積極開(kāi)展關(guān)鍵技術(shù)研究，取得了諸多成效。

在剛剛結(jié)束的習(xí)酒2025年度生產(chǎn)·質(zhì)量大會(huì)上，習(xí)酒表示未來(lái)將構(gòu)建系統(tǒng)協(xié)同高效的生產(chǎn)技術(shù)大格局，虔敬遵循“質(zhì)量就是生命”的質(zhì)量法則，不斷培育鞏固壯大人才隊(duì)伍，牢牢守住生態(tài)和安全穩(wěn)定底線(xiàn)。

此次大會(huì)習(xí)酒還重磅發(fā)布《習(xí)酒質(zhì)量技術(shù)手冊(cè)》，標(biāo)志著習(xí)酒形成特色釀造工藝體系和特色質(zhì)量技術(shù)體系?！读?xí)酒質(zhì)量技術(shù)手冊(cè)》的發(fā)布是習(xí)酒技術(shù)賦能營(yíng)銷(xiāo)的重要舉措，也是習(xí)酒向社會(huì)、公眾和全體員工鄭重發(fā)出的質(zhì)量技術(shù)宣言。這個(gè)宣言是習(xí)酒對(duì)自身的剛性約束，更是對(duì)消費(fèi)者的品質(zhì)承諾。

以酒會(huì)友，開(kāi)啟酒香四溢的文化盛宴

君品庭院中酒香滿(mǎn)溢，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自習(xí)酒的國(guó)家級(jí)品酒師以專(zhuān)業(yè)的品鑒和勾調(diào)方法，帶領(lǐng)在場(chǎng)來(lái)賓一起探索白酒東方美學(xué)，切身感受習(xí)酒醇香。有嘉賓表示：“通過(guò)活動(dòng)讓消費(fèi)者能夠觸摸得到習(xí)酒的酒和文化，體驗(yàn)感非常好。習(xí)酒品酒師用了聯(lián)想的講解方法，聽(tīng)了以后再去品，真的能品出酒的區(qū)別了?！?/p>

習(xí)酒始終將品質(zhì)視為企業(yè)的生命線(xiàn)，將技術(shù)作為支撐品牌發(fā)展的核心動(dòng)力，為營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)賦能。目前，習(xí)酒·品酒師活動(dòng)已經(jīng)走過(guò)近百座城市，開(kāi)展了380多場(chǎng)活動(dòng)，在活動(dòng)舉辦的過(guò)程中，習(xí)酒收獲了全國(guó)各地消費(fèi)者的喜愛(ài)，并且活動(dòng)入選了“2024年全國(guó)用戶(hù)體驗(yàn)創(chuàng)新典型案例”，獲得專(zhuān)業(yè)認(rèn)可。未來(lái)，習(xí)酒將在君品文化的指引下，傳承延續(xù)企業(yè)核心價(jià)值觀(guān)，深入推動(dòng)技術(shù)發(fā)展，書(shū)寫(xiě)習(xí)酒高質(zhì)量發(fā)展新篇章。