廚房是家庭幸福的原點，承載著人們味蕾的雀躍和安穩(wěn)的慰藉。10月24日，“超越代際，以睿作答”方太2024幸福洞見大會暨全球新一代高端全嵌冰箱發(fā)布會在上海世博中心舉辦——方太推出全新睿隱系列和全球新一代高端全嵌冰箱，通過AI健康烹飪系統(tǒng)Healthy CookingGPT、遠(yuǎn)洋級氮氣保鮮技術(shù)及嵌隱設(shè)計美學(xué)等體驗，和消費者一起向“新”生活、向幸福出發(fā)。
AI健康烹飪系統(tǒng)Healthy CookingGPT，懂你健康、能說會做
當(dāng)前，國內(nèi)消費者的健康意識逐漸實現(xiàn)由“吃得飽”到“吃得好”再到“吃得健康”的轉(zhuǎn)變，飲食模式由“大而泛”轉(zhuǎn)向“小而精”。根據(jù)《2023中國健康生活趨勢洞察報告》顯示，健康消費已進入“精養(yǎng)時代”，健康需求加速滲透至當(dāng)代人生活的方方面面。而大模型和人工智能工具的涌現(xiàn)，也給廚居生活、健康膳食帶來了更多的可能性。在提供更好、更便捷烹飪體驗的同時，AI技術(shù)邁入廚房也面臨著深入場景、融入生活、為人所用的挑戰(zhàn)：如何通過數(shù)據(jù)化發(fā)現(xiàn)食品營養(yǎng)流失，解決隱性饑餓？如何建立完善的AI數(shù)據(jù)管理庫？面向因人而異的健康標(biāo)準(zhǔn)，正如方太幸福洞見特邀發(fā)布人易立競所提出的問題：“AI之大能為民生之小所用嗎？”
方太深入洞察廚電全場景趨勢，推動產(chǎn)品向更高層次的專業(yè)化、數(shù)據(jù)化和場景化發(fā)展。發(fā)布會現(xiàn)場，方太睿隱系列產(chǎn)品總負(fù)責(zé)人賈博賢正式發(fā)布全新高端全場景廚電睿隱系列，并推出AI健康烹飪系統(tǒng)Healthy CookingGPT，開創(chuàng)嵌隱設(shè)計理念，讓用戶暢享駕馭烹飪的每一時刻，實現(xiàn)更健康、環(huán)保、高效、智慧、有品位的廚居生活。
據(jù)介紹，基于方太專有的深度算法和強大的百萬級膳食健康知識庫，Healthy CookingGPT破解了“健康、美味、好做”的不可能三角難題，為消費者帶來“懂你健康，能說會做”的智慧體驗。面向千人千面的飲食需求，Healthy CookingGPT可以根據(jù)用戶錄入的個人基礎(chǔ)信息、運動健康數(shù)據(jù)、特殊人群需求等規(guī)劃專屬解決方案，從而面向不同用戶及家庭提供精細(xì)化健康膳食管理。
此外，得益于方太在廚電領(lǐng)域的持續(xù)深耕，Healthy CookingGPT還搭建起包括千萬級膳食健康知識圖譜、600萬組健康配餐組合方案、超260組食材存儲指導(dǎo)和380組烹飪技巧等在內(nèi)的千萬級廚電知識圖譜，讓用戶的健康膳食管理更專業(yè)。針對孕期女性等高健康需求人群，方太攜手國內(nèi)婦幼保健醫(yī)院共同研發(fā)，推出專為孕期女性設(shè)計的健康膳食應(yīng)用。在普適信息錄入功能之外新增孕期女性板塊，用戶可以輸入如胎兒數(shù)量和孕周期等更為精細(xì)的孕期數(shù)據(jù)。通過這些數(shù)據(jù)，系統(tǒng)能夠分析孕婦的體重增長情況和速度，從而評估她們的能量攝入需求，為孕婦量身定制了不同能量級別的膳食計劃，確保她們能夠科學(xué)、均衡地攝入所需的高營養(yǎng)價值食物。
高性能的智慧硬件是系統(tǒng)的“骨架”，Healthy CookingGPT智能烹飪子系統(tǒng)也進行了全面革新，能夠快速響應(yīng)和處理復(fù)雜烹飪需求。Uchef 2.0智動烹飪系統(tǒng)可以一鍵啟動，烹飪操作系統(tǒng)自動完成，真正解放用戶雙手；AI慧眼支持?jǐn)z像頭與彩屏協(xié)同運轉(zhuǎn)，能夠持續(xù)監(jiān)控食物的烹飪狀態(tài)，并智能調(diào)節(jié)烹飪時間，確保食材達(dá)到理想成熟度與口味。通過數(shù)據(jù)、算法、硬件的高效協(xié)同，Healthy CookingGPT極大提升了廚房的“智慧密度”，為用戶帶來了健康、便捷、高效的烹飪體驗。
作為方太推出的高端全場景廚電解決方案，睿隱系列還聯(lián)通了烹飪、凈洗、儲存等廚房場景，以開敞廚房為用戶引入新的相處與交流方式，更好地承載人們對幸福生活的向往，開啟未來生活的大門。
開創(chuàng)嵌隱設(shè)計理念，助推廚居美學(xué)新風(fēng)尚
在現(xiàn)代家居生活中，廚電不僅要好用，還要美觀。由于傳統(tǒng)廚房難以走出空間割裂與不協(xié)調(diào)、美學(xué)與功能不平衡等設(shè)計問題，而廚房作為家庭新中心的角色轉(zhuǎn)變以及年輕人對低調(diào)極簡風(fēng)格的持續(xù)追求，正在重塑廚房的美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，形成廚房里的新質(zhì)審美力。以嵌隱設(shè)計理念為核心，方太睿隱系列將建筑設(shè)計中的消隱思維應(yīng)用至廚房設(shè)計中，通過無縫、無形、無界的設(shè)計方針，讓廚電產(chǎn)品與家居環(huán)境融為一體，為用戶打造和諧自洽的美學(xué)生活空間。
通過融無形于有形，睿隱系列做到了“顯之則美，隱之則和，用之則強”。賈博賢表示，在外觀上，睿隱系列整體色彩沿用方太玥影灰的標(biāo)志性配色，將東方人文美學(xué)與西方精密嚴(yán)謹(jǐn)完美融合。細(xì)致的選材和拼接縫合，則進一步賦予了其高端質(zhì)感外形；在形態(tài)上，全系產(chǎn)品以嵌入形態(tài)隱藏在廚居環(huán)境中，如煙機可自由升降、洗碗機和消毒柜無把手設(shè)計以及冰箱嵌入櫥柜等，和諧有序的融入顯著提升了廚居環(huán)境的美觀度和舒適性；在功能上，睿隱系列讓用戶實現(xiàn)了“揮手之間，生活有序運轉(zhuǎn)”的從容自洽，通過應(yīng)用全系人體感應(yīng)設(shè)計，用戶只需輕輕揮手，系統(tǒng)便能靈敏識別并啟動，隨時準(zhǔn)備接受用戶的下一步指令。
在廚電行業(yè)新浪潮中，“新設(shè)計”正成為廚房變革的驅(qū)動力。嵌隱美學(xué)設(shè)計不僅助推了廚房美學(xué)新風(fēng)尚，更提升了廚房的功能性和用戶體驗，為廚居空間的未來探索提供了新思路。
遠(yuǎn)洋級氮氣保鮮科技，推動冰箱產(chǎn)品代際躍遷
食材儲存作為烹飪環(huán)節(jié)的前序，是保證烹飪品質(zhì)的第一步。因此，冰箱這一品類的重要性不言而喻。為滿足中國家庭對廚房“儲鮮場景”的高品質(zhì)需求，方太深入走訪數(shù)萬名高凈值用戶和高端設(shè)計師，洞察420+個生活場景，潛心研究95%以上的常見食材黃金營養(yǎng)期，致力于樹立中國高端全嵌冰箱的新標(biāo)桿。發(fā)布會上，方太綜合產(chǎn)品線總經(jīng)理李健正式推出全球新一代高端全嵌冰箱，以新一代全嵌設(shè)計和新一代保鮮科技，開啟冰箱品類發(fā)展新領(lǐng)域。
此次，方太聯(lián)袂世界豪華冰箱及家用電器設(shè)計師、Emami Design創(chuàng)始人兼首席設(shè)計師Arman Emami。不同于傳統(tǒng)的連動式和拼裝式安裝，新一代全嵌設(shè)計采用第三代融合式門板安裝方式，櫥柜門直接與冰箱門連接，無需額外鉸鏈，做到柜門一體；按壓開關(guān)無需安裝把手，開門角度達(dá)到113°大開合，放手即可自閉合；門板安裝僅需3步即可完成，更加便捷省心；整機尺寸上，在575mm厚度、900mm寬度前提下，實現(xiàn)單臺508L超大容積；薄翼保溫壁技術(shù)，進一步保證了冰箱內(nèi)的保溫效果。
“冰箱的核心功能是保鮮，做好保鮮是做好冰箱的關(guān)鍵?！崩罱〗榻B說，方太為此聯(lián)合上海海洋大學(xué)借鑒遠(yuǎn)洋科考MAP儲鮮技術(shù)，原創(chuàng)遠(yuǎn)洋級氮氣保鮮科技，經(jīng)過對上百種常見家庭食材的驗證與對比，精控黃金氮氧比，解決日常食材存不好、嬌嫩食材存不住、珍貴食材風(fēng)味受損等問題，實現(xiàn)了食材的長效貯存。在這一過程中，方太克服遠(yuǎn)洋級保鮮技術(shù)民用化的天塹，解決了系統(tǒng)轉(zhuǎn)化、小中做大、噪音體驗、容積與效率互斥等各項難題。以工業(yè)級設(shè)備小型化為例，方太經(jīng)過4年攻堅，將2米高、半噸重的工業(yè)制氮機做到僅有平板電腦大小。這些突破性創(chuàng)新科技讓方太實現(xiàn)了飛躍，也讓先進技術(shù)真正“飛入尋常百姓家”。
凍與解一體，才是真正保鮮的好冰箱。為喚醒食材本味，新一代高端全嵌冰箱開創(chuàng)三大無損解凍科技：超導(dǎo)解凍盤加速熱傳遞；低溫環(huán)抱風(fēng)立體解凍，減少水分流失；精準(zhǔn)控溫讓解凍終點可控，食材可均勻解凍至微凍狀態(tài)。此外，方太還引入了新風(fēng)凈味技術(shù)，通過鉑金催化技術(shù)、等離子除菌、智慧新風(fēng)系統(tǒng)“三效合一”除異味，全面保障食材隨用隨鮮。
時代更迭，關(guān)于幸福如何創(chuàng)造或許會有不同的答案。在廚房，讓每一次烹飪都融入關(guān)懷與愛意，每一頓佳肴都承載溫暖與情感。這不就是幸福本來的樣子嗎？（龍文）