天津市工商局近日在流通環(huán)節(jié)對(duì)40個(gè)批次蜂蜜進(jìn)行了食品質(zhì)量抽樣檢驗(yàn)。經(jīng)檢測，6個(gè)批次蜂蜜質(zhì)量不合格。

    此次重點(diǎn)檢驗(yàn)了果糖和葡萄糖含量、高果糖淀粉糖漿、四環(huán)素族抗生素殘留量等3項(xiàng)指標(biāo)。此次檢驗(yàn)結(jié)果顯示，6款蜂蜜果糖和葡萄糖含量、高果糖淀粉糖漿項(xiàng)目均不合格。據(jù)悉，高果糖淀粉糖漿是判定蜂蜜是否摻假的重要指標(biāo)。在純蜂蜜中摻入與蜂蜜外觀性狀近似、還原糖含量接近的高果糖淀粉糖漿，則該項(xiàng)指標(biāo)呈陽性。摻假的蜂蜜降低甚至失去了蜂蜜應(yīng)有的營養(yǎng)保健價(jià)值。果糖和葡萄糖含量指標(biāo)偏低，表明蜜蜂未經(jīng)充分釀造或在蜂蜜中摻入了糖類物質(zhì)。四環(huán)素族抗生素殘留量項(xiàng)目全部合格。

    質(zhì)量不合格的6款蜂蜜為：定州市華北蜂業(yè)有限公司的“康蘭”棗花蜂蜜、徐水縣北方蜂產(chǎn)品有限公司的“蜂贏”洋槐蜂蜜、江西綠康保健蜂業(yè)有限公司的“綠豐”洋槐蜂蜜、江西花之源蜂業(yè)有限公司的“花之源”洋槐蜂蜜、保定市頤和食品有限公司的“頤和達(dá)”洋槐蜂蜜、桂林周氏順發(fā)食品有限公司的“周氏養(yǎng)蜂農(nóng)”洋槐花蜂蜜。

    對(duì)此次抽樣檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量不合格食品，天津市工商局已責(zé)令受檢經(jīng)銷單位全部下架、停止銷售，并將依照食品安全法律、法規(guī)實(shí)施處罰。同時(shí)，要求全市食品經(jīng)營者，對(duì)質(zhì)量不合格的蜂蜜，一律停止銷售，并主動(dòng)向轄區(qū)工商分局報(bào)告；對(duì)繼續(xù)銷售的，將依法予以嚴(yán)厲處罰。

部分質(zhì)量不合格的蜂蜜名單