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近日，安徽省質(zhì)監(jiān)局組織對全省牛羊肉制品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽查，產(chǎn)品合格率為97.5%。
監(jiān)督抽查檢測項目：牛肉制品中的牛源性成分和豬源性成分、羊肉制品中羊源性成分和豬源性成分項目。本次監(jiān)督抽查共抽查牛羊肉制品樣品40組，合格39組，1組不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)為合肥燕洋食品有限公司，不合格原因為使用豬肉代替牛肉。
經(jīng)現(xiàn)場檢查，在該企業(yè)原料庫中儲存有豬肉，并在生產(chǎn)車間現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)使用豬肉餡原料、牛肉外包皮生產(chǎn)“牛肉丸”的情況，目前該企業(yè)正由合肥市質(zhì)監(jiān)局實施查處。
表 1 不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單
|
產(chǎn)品名稱 |
生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
規(guī)格型號 |
商標 |
生產(chǎn)日期 / 批次 |
不合格項目 |
|
灌湯牛肉貢丸 |
合肥燕洋食品有限公司 |
400g / 袋 |
/ |
2010.11.25 |
檢出豬源性成分 |
表 2 合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單
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序號 |
產(chǎn)品名稱 |
生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
規(guī)格型號 |
商標 |
生產(chǎn)日期 |
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1 |
五洲牛肘（五香味） |
蒙城宏健食品有限公司 |
200g / 袋 |
五洲 |
2010.11.19 |
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2 |
五香牛肘 |
安徽省東升食品有限公司 |
200g / 袋 |
/ |
2010.10.25 |
|
3 |
正益牛肉 |
安徽正益肉類食品有限責任公司 |
200g / 袋 |
正益 |
2010.11.16 |
|
4 |
牛腱肉 |
蚌埠市豐牧牛羊肉制品有限責任公司 |
散稱 |
食香思 |
2010.11.16 |
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5 |
五香牛肉 |
淮北市烈山好心人食品加工廠 |
計量銷售 |
超利寶 |
2010.11.25 |
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6 |
五香牛肉 |
安徽省好再來食品有限公司 |
200g / 袋 |
含昭 |
2010.11.25 |
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7 |
牛肉丸 |
合肥市小惠食品有限公司 |
散稱 |
小惠 |
2010.12.01 |
|
8 |
紅燒牛肉 |
界首市宏亮食品有限公司 |
200g / 袋 |
宏亮 |
2010.12.08 |
|
9 |
紅燒牛腱 |
界首市宏亮食品有限公司 |
200g / 袋 |
/ |
2010.12.08 |
|
10 |
牛腱 |
界首市呂長明清真食品有限公司 |
200g / 袋 |
呂長明 |
2010.11.30 |
|
11 |
五香燒牛肉 |
界首市呂長明清真食品有限公司 |
200g / 袋 |
呂長明 |
2010.12.05 |
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12 |
紅燒牛肉 |
界首市清雅齋食品有限公司 |
200g / 袋 |
/ |
2010.12.02 |
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13 |
紅燒牛腱 |
界首市清雅齋食品有限公司 |
200g / 袋 |
/ |
2010.09.10 |
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14 |
五香醬牛肉 |
蕪湖樂泉食品有限公司 |
散稱 |
樂泉食品 |
2010.12.07 |
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15 |
黃牛肉 |
阜陽市綠原食品有限公司 |
200g / 袋 |
潁原 |
2010.12.12 |
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16 |
牛腱王 |
阜陽市綠原食品有限公司 |
200g / 袋 |
潁原 |
2010.12.03 |
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17 |
五香味黃牛肉 |
安徽光正食品有限公司 |
80g / 袋 |
正光 |
2010.12.13 |
|
18 |
三原王黃牛肉 |
安徽光正食品有限公司 |
200g / 袋 |
正光 |
2010.12.13 |
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19 |
涮羊肉 |
阜陽市蜜香村食品有限公司 |
散裝 |
蜜香村 |
2010.12.13 |
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20 |
羊肉卷 |
阜陽市春雨食品有限公司 |
散裝 |
/ |
2010.12.14 |
|
21 |
羊肉卷 |
合肥市聚味堂食品有限公司 |
400g / 袋 |
聚味堂 |
2010.12.15 |
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22 |
聚味堂肥牛王 |
合肥市聚味堂食品有限公司 |
400g / 袋 |
聚味堂 |
2010.12.12 |
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23 |
涮得歡羊肉卷 |
安徽惠之園食品有限公司 |
400g / 袋 |
喜之園 |
2010.11.11 |
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24 |
羊肉卷 |
安徽美特好食品有限公司 |
380g / 袋 |
MEI TE HAO |
2010.11.10 |
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25 |
羊肉卷 |
合肥市家家宜工貿(mào)有限公司 |
400g / 袋 |
家家宜 |
2010.12.13 |
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26 |
羊肉卷 |
合肥康益食品有限責任公司 |
稱重 |
/ |
2010.12.13 |
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27 |
蠔油牛肉絲 |
合肥康益食品有限責任公司 |
稱重 |
/ |
2010.12.27 |
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28 |
牛肉豉醬 |
蒙城宏健食品有限公司 |
200g / 瓶 |
五洲 |
2010.11.13 |
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29 |
牛肉丁辣醬 |
和縣雞籠山調(diào)味品有限責任公司 |
180g |
雞籠山 |
2010.11.25 |
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30 |
牛肉醬 |
合肥市鄰家婆婆食品有限公司 |
185g / 瓶 |
鄰家婆婆 |
2010.12.28 |
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31 |
鹵牛肉 |
合肥市鄰家婆婆食品有限公司 |
稱重 |
鄰家婆婆 |
2010.12.28 |
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32 |
羊肉卷 |
合肥溫馨食品有限公司 |
稱重 |
/ |
2010.12.23 |
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33 |
肥牛卷 |
合肥溫馨食品有限公司 |
稱重 |
/ |
2010.12.23 |
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34 |
牛肉丸 |
合肥市鄭氏食品有限公司 |
稱重 |
/ |
2010.12.17 |
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35 |
鹵牛肉 |
合肥王連友崢美食品有限公司 |
稱重 |
/ |
2010.12.28 |
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36 |
煮制牛肉 |
合肥紫燕食品有限公司 |
散稱 |
/ |
2010.12.29 |
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37 |
五香牛肉 |
馬鞍山市皖北食品有限公司 |
200g |
新皖北 |
2010.12.27 |
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38 |
五香牛肉 |
馬鞍山雨潤食品有限公司 |
300g / 袋 |
雨潤 |
2010.12.28 |
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39 |
禮庚五香牛肉 |
全椒縣禮庚管壩牛肉有限公司 |
250g / 袋 |
管壩 |
2010.12.26 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
