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福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近日組織對(duì)該省企業(yè)生產(chǎn)的豆腐、豆腐乳、豆干、腐竹等豆類制品進(jìn)行了省級(jí)監(jiān)督抽查。共抽查105家企業(yè)生產(chǎn)的106批次豆制品類，合格102批次，產(chǎn)品抽樣批次不合格率為3.8%。其中，抽查腐竹59批次，合格58批次。
本次監(jiān)督抽查項(xiàng)目包括鉛、砷、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌、菌落總數(shù)、二氧化硫、次硫酸氫鈉甲醛等涉及人體健康的安全指標(biāo)。經(jīng)檢驗(yàn)，2批次豆制品超范圍使用食品添加劑(安賽蜜)，1批次豆制品菌落總數(shù)超標(biāo)，1批次腐竹二氧化硫殘留量超標(biāo)。不合格原因一是企業(yè)存在濫用食品添加劑行為；二是企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境及生產(chǎn)工藝達(dá)不到衛(wèi)生規(guī)范要求。
針對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已責(zé)成當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。并將繼續(xù)對(duì)豆類制品進(jìn)行跟蹤抽查，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。
豆制品省級(jí)監(jiān)督抽查質(zhì)量合格產(chǎn)品及其企業(yè)名單（部分）
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序號(hào) |
企業(yè)名稱 |
產(chǎn)品品種 |
規(guī)格型號(hào) |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期 |
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1 |
福安市漢光調(diào)味食品廠 |
豆腐乳 |
280g / 瓶 |
漢光 |
20101005 |
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2 |
福建省紅太陽精品有限公司 |
枸杞米醬豆腐乳 |
250g / 瓶 |
國圣 |
2010.09.18 |
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3 |
莆田市涵江區(qū)久生食品廠 |
米醬豆腐乳 |
250g / 瓶 |
久生 |
2010.10.02 |
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4 |
莆田市荔城區(qū)優(yōu)久食品有限公司 |
香辣豆腐乳 |
248g / 瓶 |
優(yōu)久 |
2010.08.11 |
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5 |
莆田市涵興食品有限公司 |
米醬豆腐乳 |
260g / 瓶 |
涵興記 |
2010.08.06 |
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6 |
福建省莆田市大富食品有限公司 |
臺(tái)灣香辣豆腐乳 |
250g / 瓶 |
富記 |
2010.09.08 |
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7 |
福建省莆田臺(tái)富食品有限公司 |
臺(tái)灣米醬豆腐乳 |
250g / 瓶 |
富記 |
2010.09.19 |
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8 |
莆田市御潤坊食品有限公司 |
臺(tái)灣米醬豆腐乳 |
250g / 瓶 |
御潤坊 |
2010.09.19 |
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9 |
福清市裕豐食品廠 |
麻油白腐乳 |
300g / 罐 |
裕豐 |
2010-10-2 |
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10 |
福州康旺食品有限公司 |
魚香素牛肉 |
200g / 包 |
旺奇龍 |
2010-10-8 |
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11 |
福州市晉安區(qū)旺隆食品廠 |
日本豆腐 |
120g / 袋 |
旺隆 |
2010-11-3 |
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12 |
福州市晉安區(qū)新新食品廠 |
日本豆腐 |
100g / 根 |
陳欽 |
2010-11-3 |
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13 |
福州惠萬家食品有限公司 |
豆干 |
100g / 包 |
好家人 |
2010-10-12 |
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14 |
福州榕樂豆制品有限責(zé)任公司 |
內(nèi)酯豆腐 |
400g / 盒 |
榕樂 |
2010-10-19 |
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15 |
福州素天下食品有限公司 |
天山毛肚 |
500g / 包 |
好天下 |
2010-10-15 |
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16 |
福州素天下食品有限公司 |
味滋滋排骨 |
500g / 包 |
好天下 |
2010-10-15 |
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17 |
福州金味食品有限公司 |
香豆干 |
80g / 包 |
巧阿嫂 |
2010-10-18 |
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18 |
福州德思貿(mào)易有限公司 |
五香茶干 |
400g / 包 |
520 |
2010-10-27 |
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19 |
福建長汀縣汀州燕升食品廠 |
豆腐干 |
20g/ 包 |
燕升 |
2010-10-10 |
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20 |
福建民康食品有限公司 |
長汀豆腐干 |
30g / 包 |
欣田 |
2010-10-20 |
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21 |
福建龍巖閩源貿(mào)易有限公司 |
凱豐腐竹 |
3.75kg / 袋 |
凱豐 |
2010-9-26 |
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22 |
龍巖市新羅區(qū)新源豆制品廠 |
眾悅腐竹 |
3.75kg / 袋 |
眾悅 |
2010-9-26 |
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23 |
龍巖市永定鑫竹食品有限公司 |
腐竹 |
3.45kg / 袋 |
鑫竹 |
2010-10-10 |
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24 |
永定縣志榮豆制品廠 |
志榮腐竹 |
3.6kg / 袋 |
志榮 |
2010-10-13 |
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25 |
福建健武食品有限公司 |
腐竹 |
3kg / 袋 |
寶塔山 |
2010-10-10 |
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26 |
邵武市益農(nóng)豆制品廠 |
腐竹 |
3kg / 袋 |
慶農(nóng) |
2010-10-10 |
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27 |
福建省順昌天成豆制品有限公司 |
腐竹 |
3kg / 袋 |
天成 |
2010-10-07 |
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28 |
光澤縣華泰豆類制品廠 |
腐竹 |
4kg / 袋 |
六橋 |
2010-10-08 |
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29 |
順昌縣紅星豆制品廠 |
腐竹 |
3kg / 袋 |
紅星 |
2010-10-07 |
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30 |
南平市綠源記食品有限公司 |
腐竹 |
3kg / 袋 |
藍(lán)天 |
2010-10-08 |
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31 |
邵武市宏燁食品有限公司 |
腐竹 |
3kg / 袋 |
宏燁 |
2010-10-11 |
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32 |
福建省南平市盛源食品有限公司 |
九峰腐竹 |
3.5kg / 袋 |
九峰 |
2010-10-14 |
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33 |
南平市延平區(qū)樂奇豆制品廠 |
腐竹 |
3kg / 袋 |
閩新 |
2010-10-24 |
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34 |
南平市延平區(qū)新光腐竹廠 |
腐竹 |
3kg / 袋 |
旺弟 |
2010-10-25 |
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35 |
南平市延平區(qū)馨馨豆制品廠 |
腐竹 |
3kg / 袋 |
馨輝 |
2010-10-26 |
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36 |
廈門銀祥豆制品有限公司 |
日本豆腐 |
95 克 |
銀祥（R） |
20101106 |
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37 |
廈門市立大冷凍調(diào)理食品有限公司 |
百頁豆腐 |
400 克 / 包 |
香大王TM |
2010/11/04 |
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38 |
廈門銀祥集團(tuán)有限公司 |
內(nèi)酯豆腐 |
270 克 / 盒 |
銀祥（R） |
20101106 |
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39 |
廈門市大龍發(fā)工貿(mào)有限公司 |
空心腐竹 |
200 克 / 包 |
大龍發(fā)（R） |
2010.10.25 |
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40 |
廈門貴和工貿(mào)有限公司 |
優(yōu)質(zhì)腐竹 |
300 克 / 包 |
正和記 |
2010 年10月27日 |
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41 |
廈門鮮來豆制品有限公司 |
鮮來腐竹 |
400 克 / 袋 |
日平 |
2010.11.3 |
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42 |
漳州市詔安粒粒香食品有限公司 |
香脆豆豉 |
100g/ 袋 |
祥麟塔 |
2010.9.15 |
豆制品省級(jí)監(jiān)督抽查實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品及其企業(yè)名單
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序號(hào) |
企業(yè)名稱 |
產(chǎn)品名稱 |
規(guī)格 |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期 |
主要不合格項(xiàng)目 |
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不合格項(xiàng)目 |
標(biāo)注規(guī)定值 |
實(shí)測(cè)值 |
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1 |
南安市阿慶嫂食品有限責(zé)任公司 |
香燜黃豆 |
170g / 瓶 |
/ |
2010-10-10 |
安賽蜜,g/kg |
不得使用 |
0.45 |
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2 |
福建省南安市永利源綜合食品有限公司 |
阿婆豆豉 |
190g / 瓶 |
/ |
2010-10-13 |
安賽蜜,g/kg |
不得使用 |
0.27 |
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3 |
福州三米田食品有限公司 |
五香鹵塊 |
300g / 包 |
三米田 |
2010-10-20 |
菌落總數(shù)，CFU/g |
≤750 |
2700 |
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4 |
尤溪縣沈溪豆制品廠 |
腐竹 |
散裝 |
沈溪 |
2010.10.11 |
二氧化硫殘留量,g/kg |
≤0.1 |
0.3 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào)
