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廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近日通報(bào)2011年春節(jié)應(yīng)節(jié)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)抽檢情況，其中餅干產(chǎn)品合格率88.5%。
此次共抽檢餅干61批次，內(nèi)在質(zhì)量合格54批次，不合格7批次，其中1批次產(chǎn)品的菌落總數(shù)不合格，5批次產(chǎn)品的霉菌不合格。霉菌容易引起食品的霉變，使之降低甚至完全喪失食用價(jià)值，有些霉菌還會(huì)產(chǎn)生毒素。3批次產(chǎn)品二氧化硫殘留量超標(biāo)。二氧化硫是一種無(wú)色、有刺激氣味的氣體，對(duì)食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。
2011年春節(jié)應(yīng)節(jié)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)餅干產(chǎn)品抽檢質(zhì)量合格名單
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序號(hào) |
生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
型號(hào)規(guī)格 |
生產(chǎn)日期 |
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1 |
揭西縣五經(jīng)富鵬佳餅干廠 |
鮮蔥酥餅 |
鵬佳 |
4.25 公斤/箱 |
2010.12.09 |
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2 |
揭西縣泰華餅業(yè)有限公司 |
濃奶油餅干 |
金美孚 |
4.75kg / 箱 |
2010.12.08 |
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3 |
揭西縣優(yōu)爵食品有限公司 |
牛奶早餐餅 |
優(yōu)爵 |
散裝 |
2010.12.13 |
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4 |
東莞市嘉輝餅業(yè)有限公司 |
紅豆味曲奇夾心餅干 |
嘉輝 |
120g / 包 |
2010.12.09 |
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5 |
東莞市港聯(lián)食品有限公司 |
杏仁味圈曲奇餅干 |
港聯(lián) |
300g / 包 |
2010.12.04 |
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6 |
東莞市巧樂(lè)思食品有限公司 |
曲奇餅干 |
康美臣 |
500g / 盒 |
2010.12.08 |
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7 |
東莞市明華食品廠有限公司 |
丹麥歐堡曲奇 |
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681g / 盒 |
2010.12.13 |
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8 |
揭西縣桂竹園餅業(yè)有限公司 |
蔥蛋酥 |
應(yīng)得嘉利 |
散裝 |
2010.12.16 |
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9 |
廣東農(nóng)夫山莊食品工業(yè)有限公司 |
小泡餅 |
水泡餅 |
200g / 包 |
2010.12.13 |
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10 |
東莞錦泰食品有限公司 |
思朗纖麩黑芝麻消化餅 |
纖麩 |
118g / 包 |
2010.12.15 |
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11 |
東莞立洲食品有限公司 |
三明治夾心餅干 |
立洲 |
250g / 包 |
2010.11.22 |
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12 |
東莞市厚街同發(fā)食品廠 |
迎華老字號(hào)蛋卷 |
迎華 |
454g / 罐 |
2010.11.03 |
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13 |
東莞市鑫源食品有限公司 |
鴛鴦蛋卷 |
鑫源食品 |
320g / 罐 |
2010.12.10 |
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14 |
東莞市永恒食品有限公司 |
香蔥蛋卷 |
嘉迪 |
454g / 罐 |
2010.12.14 |
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15 |
東莞大地食品有限公司 |
芝麻梳打 |
大地 |
200g / 包 |
1905-7-2 |
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16 |
東莞市三多食品有限公司 |
花生牛奶酥 |
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160g / 盒 |
2010.12.09 |
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17 |
東莞市三多食品有限公司 |
可麗餅 |
圖案 |
179g / 包 |
2010.12.16 |
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18 |
東莞徐記食品有限公司 |
全麥餅干(原麥牛奶味) |
徐福記 |
散裝 |
2010.12.08 |
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19 |
東莞市恒華餅業(yè)有限公司 |
椰子味薄餅 |
恒華 |
210g / 包 |
2010.12.06 |
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20 |
東莞市石龍愛(ài)士寶餅業(yè)食品廠 |
合桃酥餅干 |
愛(ài)士寶 |
200g / 包 |
2010.12.01 |
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21 |
東莞市嘉友食品有限公司 |
特濃牛乳餅 |
嘉友 |
468g / 包 |
2010.12.01 |
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22 |
揭東縣永德興食品有限公司 |
綠豆餅超薄餅干 |
茂益 |
5kg / 箱 |
2010.12.09 |
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23 |
揭東縣港盛興食品有限公司 |
小饅頭餅干 |
港盛興 |
3.5kg / 箱 |
2010.12.13 |
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24 |
揭東縣佳源利食品有限公司 |
大富貴味美酥餅干 |
好家門 |
350g / 包 |
2010.12.16 |
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25 |
揭東縣港信發(fā)餅業(yè)食品發(fā)展公司 |
健力仕餅干 |
信頓 |
散裝 |
2010.12.15 |
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26 |
揭東縣宏士發(fā)食品有限公司 |
喜士餅干 |
旺哈哈 |
散裝 |
2010.12.15 |
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27 |
東莞市恒華餅業(yè)有限公司 |
香蔥王 |
恒華 |
5 千克 / 箱 |
2010.12.06 |
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28 |
華嘉食品有限公司 |
嘉頓加拿餅干 |
嘉頓 |
180g / 包 |
2010.12.15 |
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29 |
華嘉食品有限公司 |
時(shí)時(shí)食夾心餅干 |
嘉頓 |
50 克 / 包 |
2010.12.01 |
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30 |
華嘉食品有限公司 |
梳打餅干 |
嘉頓 |
95g / 包 |
2010.12.15 |
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31 |
揭東縣榮豐食品有限公司 |
百年好合喜慶餅干 |
榮豐 |
2.75kg / 箱 |
2010.11.12 |
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32 |
揭東縣港裕興食品有限公司 |
陽(yáng)光薯片一超薄餅干 |
禾寶 |
5kg / 箱 |
2010.12.01 |
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33 |
揭東縣森樂(lè)食品有限公司 |
紅燒排骨梳打 |
咔咔享 |
5 千克 / 箱 |
2010.12.12 |
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34 |
廣東香樂(lè)食品有限公司 |
貴族餅 |
富帝 |
4.5kg / 箱 |
2010.12.11 |
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35 |
東莞市味之旅食品有限公司 |
發(fā)酵餅干 |
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225g / 包 |
2010.12.02 |
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36 |
東莞市味之旅食品有限公司 |
海之世界韌性餅干 |
味之旅 |
100g / 盒 |
2010.11.15 |
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37 |
東莞市味之旅食品有限公司 |
芝麻乳香夾層蘇打餅干 |
味之旅 |
散裝 |
2010.12.10 |
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38 |
東莞市金富士食品有限公司 |
脆美局蔬菜味棒餅 |
金富士 |
384g / 包 |
2010.12.06 |
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39 |
東莞市金富士食品有限公司 |
牛乳餅干 |
金富士 |
500g / 包 |
2010.12.06 |
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40 |
東莞冠霖食品有限公司 |
臺(tái)灣手工炭燒卷(香辣味) |
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散裝 |
2010.10.18 |
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41 |
東莞冠霖食品有限公司 |
臺(tái)灣手工炭燒卷(香辣味) |
圖案 |
64g / 盒 |
2010.12.08 |
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42 |
東莞市百榮食品有限公司 |
巧克力夾層餅 |
百榮 |
500g / 包 |
2010.10.24 |
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43 |
東莞市翱翔食品有限公司 |
巧克力酥丹麥風(fēng)味曲奇餅干 |
翱翔 |
160g / 包 |
2010.11.17 |
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44 |
東莞市石碣景峰食品廠 |
伊諾曲奇(雞蛋味曲奇餅干) |
景峰 |
800g / 盒 |
2010.12.16 |
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45 |
東莞市溢東食品有限公司 |
海苔味梳打餅干 |
Aee |
500g / 包 |
2010.11.11 |
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46 |
東莞市鴻達(dá)食品有限公司 |
原麥道韌性餅干 |
鴻達(dá)食品 |
500g / 包 |
2010.12.13 |
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47 |
東莞市嘉華食品有限公司 |
富貴餅干 |
鷗涌灣 |
散裝 |
2010.12.13 |
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48 |
東莞市麻涌粵華食品廠 |
椰子夾心餅干 |
常鴻 |
5kg / 箱 |
2010.12.15 |
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49 |
東莞市麻涌粵華食品廠 |
ABC 字母餅干 |
常鴻 |
5kg / 箱 |
2010.12.13 |
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50 |
東莞市華輝食品有限公司 |
蔥油芝麻餅干 |
建輝 |
180g / 包 |
2010.12.12 |
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51 |
東莞市華輝食品有限公司 |
奧利寶(巧克力味) |
建輝 |
110g / 包 |
2010.12.16 |
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52 |
東莞市永康食品有限公司 |
早餐餅干 |
永康 |
散裝 |
2010.12.15 |
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53 |
東莞市永康食品有限公司 |
夾心餅干 |
永康 |
散裝 |
2010.12.09 |
2011年春節(jié)應(yīng)節(jié)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)餅干產(chǎn)品抽檢質(zhì)量不合格名單
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序號(hào) |
生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
型號(hào)規(guī)格 |
生產(chǎn)日期 |
不合格項(xiàng)目 |
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1 |
揭陽(yáng)市港榮食品發(fā)展有限公司 |
3+2 夾心餅干 |
港榮 |
5kg / 箱 |
2450-5-7 |
二氧化硫殘留量 |
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2 |
揭東縣榮德利食品有限公司 |
1+1 夾心餅 |
榮德利 |
3.75kg / 箱 |
2010.12.16 |
菌落總數(shù) |
|
3 |
揭東縣錫場(chǎng)鎮(zhèn)中興食品廠 |
蛋香酥 |
中興 |
散裝 |
2010.12.15 |
菌落總數(shù) |
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4 |
揭東縣嘉得利食品有限公司 |
百年好合餅干 |
順金干 |
散裝 |
2010.12.15 |
菌落總數(shù)、二氧化硫殘留量 |
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5 |
揭東縣錫場(chǎng)鎮(zhèn)僑士利食品廠 |
餅干 |
信旺 |
散裝 |
2010.12.11 |
菌落總數(shù) |
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6 |
揭東縣嘉士發(fā)餅業(yè)食品有限公司 |
煎蛋餅 |
嘉士發(fā) |
散裝 |
2010.12.01 |
菌落總數(shù) |
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7 |
揭東縣興源食品有限公司 |
餅干粒 |
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散裝 |
2010.12.12 |
二氧化硫殘留量 |
餅干消費(fèi)指南
1、首選大型商場(chǎng)、超市銷售的知名企業(yè)生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品。
2、選購(gòu)有預(yù)包裝的產(chǎn)品并注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。購(gòu)買時(shí)注意廠名、廠址、電話、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料表是否齊全，是否在保質(zhì)期內(nèi)，最好是近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。
3、質(zhì)量好的餅干應(yīng)外形完整，花紋清晰，無(wú)收縮、變形，用手掰易折斷，無(wú)雜質(zhì)。
4、質(zhì)量好的餅干應(yīng)具有特有的香味，甜味純正，酥松香脆，無(wú)異味，不粘牙。
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