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安徽省質(zhì)監(jiān)局14日通報醬油監(jiān)督抽查結(jié)果，合格率為94.1%，兩組產(chǎn)品被列入質(zhì)量“黑榜”。
本次監(jiān)督抽查共抽查醬油樣品34組，合格率為94.1%。不合格原因主要為氨基酸態(tài)氮、可溶性無鹽固形物、全氮含量不達(dá)標(biāo)，超量使用防腐劑苯甲酸、超范圍使用甜味劑糖精鈉等造成。
合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單
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序號 |
產(chǎn)品名稱 |
生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
規(guī)格型號 |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期 |
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1 |
黃豆老抽 |
安徽碭山鴻振釀造廠 |
500ml 固態(tài)發(fā)酵 |
/ |
2011.01.07 |
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2 |
老抽王 |
安徽金鷹食品有限責(zé)任公司 |
620ml/ 瓶 氨基酸態(tài)氮 ≥ 0.4g/100ml 低鹽固態(tài) |
精鷹 |
2010.12.09 |
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3 |
點到味到（草菇老抽） |
安徽省冉邦生物科技實業(yè)有限公司 |
620ml |
冉邦 |
2010.12.16 |
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4 |
南海老抽 |
安徽省泗縣南海釀造廠 |
800ml AA≥0.4g/100ml |
平汕 |
2010.12.06 |
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5 |
生抽醬油 |
安徽天味園食品有限公司 |
450ml 高鹽稀態(tài) |
譙光 |
2010.12.10 |
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6 |
蝦粉醬油 |
安徽天味園食品有限公司 |
450ml |
譙光 |
2011.01.05 |
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7 |
老抽王 |
安徽味甲天食品釀造有限公司 |
500ml/ 瓶 高鹽稀態(tài) |
味甲天 |
2011.01.02 |
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8 |
黃豆醬油 |
安徽味甲天食品釀造有限公司 |
800ml/ 瓶 高鹽稀態(tài) |
味甲天 |
2011.01.25 |
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9 |
香菇老抽 |
安徽真心食品有限公司 |
450ml/ 瓶 |
/ |
2010.12.22 |
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10 |
紅燒上色醬油 |
安徽真心食品有限公司 |
450ml/ 瓶 |
/ |
2010.12.20 |
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11 |
老抽醬油 |
蚌埠市富民調(diào)味品釀造廠 |
380ml/ 瓶 低鹽固態(tài) |
賦民 |
2010.11.26 |
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12 |
九珍草菇老抽 |
阜陽九珍食品有限公司 |
455ml 氨氮 ≥0.4g/100ml |
九珍 |
2011.01.17 |
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13 |
原汁醬油 |
阜陽市事事緣食品有限責(zé)任公司 |
500ml ≥0.4g/100ml |
事事緣 |
2011.01.15 |
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14 |
醬油 |
阜陽市穎州清河調(diào)味品廠 |
500ml/ 瓶 |
谷香 |
2011.01.18 |
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15 |
醬油 |
合肥金綠食品有限責(zé)任公司 |
430ml/ 瓶 |
代代傳 |
2011.01.20 |
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16 |
老抽王 |
合肥金綠食品有限責(zé)任公司 |
430ml/ 瓶 低鹽固態(tài) |
代代傳 |
20110120 |
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17 |
醬油 |
合肥金綠食品有限責(zé)任公司 |
/ |
代代傳 |
2011.01.20 |
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18 |
紅燒醬油 |
合肥市味美釀造廠 |
500ml |
香港品秀 |
2011.1.27 |
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19 |
老抽王（釀造醬油） |
合肥市味美釀造廠 |
623ml |
老抽王 |
2011.1.27 |
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20 |
特制紅燒老抽 |
合肥市新亞釀造廠 |
500ml/ 瓶 低鹽固態(tài) |
逍遙津 |
2011.02.20 |
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21 |
紅燒老抽 |
合肥市新亞釀造廠 |
9L / 桶 低鹽固態(tài) |
逍遙津 |
2011.02.20 |
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22 |
老抽王 |
和縣雞籠山調(diào)味品有限責(zé)任公司 |
800ml/ 瓶 高鹽稀態(tài) |
雞籠山 |
2011.01.20 |
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23 |
草菇老抽 |
和縣雞籠山調(diào)味品有限責(zé)任公司 |
630ml/ 瓶 高鹽稀態(tài) |
雞籠山 |
2011.02.18 |
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24 |
老抽王（釀造醬油） |
淮南市春燕釀造廠 |
640ml/ 瓶 高鹽稀態(tài) |
春燕 |
2011.02.19 |
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25 |
鎮(zhèn)淮醬油（釀造醬油） |
淮南市鎮(zhèn)淮醬醋廠 |
620ml/ 瓶 |
淮雁 |
2011.01.02 |
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26 |
大紅老抽（配制醬油） |
淮南市鎮(zhèn)淮醬醋廠 |
620ml/ 瓶 |
淮雁 |
2011.01.02 |
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27 |
紅燒老抽王 |
臨泉縣老崔美食園 |
1400ml/ 瓶 |
/ |
2011.01.17 |
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28 |
紅燒醬油 |
宿州市劉老二調(diào)味品有限公司 |
500ml/ 瓶 |
/ |
2011.01.12 |
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29 |
老抽 |
宿州市劉老二調(diào)味品有限公司 |
500ml/ 瓶 |
/ |
2011.01.20 |
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30 |
宴泰草菇老抽 |
渦陽縣宴泰釀造食品有限公司 |
500ml |
宴泰 |
2011.01.02 |
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31 |
草菇醬油 |
渦陽縣于味圓醬醋釀造廠 |
500ml |
于味圓 |
2011.01.01 |
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32 |
草菇老抽 |
蕪湖一統(tǒng)加食品釀造有限公司 |
500ml/ 瓶 |
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2010.10.22 |
不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單
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序號 |
產(chǎn)品名稱 |
生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
規(guī)格型號 |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期 / 批次 |
不合格項目 |
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1 |
生抽 |
亳州市譙城區(qū)恒正醬醋釀造廠 |
800ml |
恒珍 |
2010.11.01 |
糖精鈉、苯甲酸、氨基酸態(tài)氮、可溶性無鹽固形物 |
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2 |
醬油 |
亳州市譙城區(qū)恒正醬醋釀造廠 |
800ml |
恒珍 |
2010.11.01 |
氨基酸態(tài)氮、可溶性無鹽固形物、全氮 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
