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醬油是每個(gè)家庭不可缺少的調(diào)味品。為保證沈陽(yáng)市醬油的產(chǎn)品質(zhì)量，沈陽(yáng)市質(zhì)監(jiān)局于2011年1月20日～2011年2月17日對(duì)沈陽(yáng)市所屬轄區(qū)內(nèi)的醬油生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，共抽查產(chǎn)品11批次，合格10批次，產(chǎn)品合格率90.9％。
本次監(jiān)督抽查的醬油產(chǎn)品中，有一批次沈陽(yáng)市三富醬油廠生產(chǎn)的釀造醬油（生產(chǎn)日期2010-12-13）菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)實(shí)測(cè)值為68000cfu/mL，是標(biāo)準(zhǔn)值2倍多。菌落總數(shù)大小反映了食品受生物性污染的程度，食品受污染愈嚴(yán)重，細(xì)菌總數(shù)愈多。
2011年沈陽(yáng)市醬油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查匯總表
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受檢企業(yè)名稱 |
標(biāo)注企業(yè)地址 |
受檢產(chǎn)品名稱 |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期 |
檢驗(yàn)結(jié)果 |
不合格項(xiàng)目 |
標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定 |
檢驗(yàn)實(shí)測(cè)值 |
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沈陽(yáng)紅梅調(diào)味品有限公司 |
沈陽(yáng)市鐵西衛(wèi)工北街44號(hào) |
特制醬油 |
500mL/ 瓶 |
2011-1-15 |
合格 |
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沈陽(yáng)青花副食釀造（集團(tuán)）有限責(zé)任公司 |
沈陽(yáng)輝山農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)輝山大街128號(hào) |
青花醬油王 |
400mL/ 袋 |
2011-1-4 |
合格 |
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沈陽(yáng)粒粒香農(nóng)副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)銷售有限公司 |
遼寧孟家綠色食品開(kāi)發(fā)區(qū) |
六必居餃子醬油 |
350mL/ 瓶 |
2011-1-20 |
合格 |
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沈陽(yáng)市佳佳調(diào)味品有限公司 |
沈陽(yáng)市高新區(qū)前榆路8號(hào) |
黃豆醬油 |
450g / 袋 |
2010-12-18 |
合格 |
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沈陽(yáng)市中順食品釀造有限公司 |
沈陽(yáng)市皇姑區(qū)陵?yáng)|鄉(xiāng)方溪村 |
老抽王醬油 |
620mL/ 瓶 |
2011-1-3 |
合格 |
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沈陽(yáng)市三合居調(diào)味品廠 |
沈陽(yáng)市于洪區(qū)沈遼路309號(hào) |
黃豆醬油 |
320mL/ 袋 |
2010-4-21 |
合格 |
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沈陽(yáng)市于洪區(qū)原汁醋廠 |
沈陽(yáng)市于洪區(qū)洪湖北街 |
黃豆醬油 |
350mL/ 袋 |
2011-1-3 |
合格 |
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沈陽(yáng)市洪光調(diào)味品廠 |
新民市前當(dāng)堡鎮(zhèn)本街 |
黃豆醬油 |
350mL/ 袋 |
2011-1-21 |
合格 |
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沈陽(yáng)市遼中縣宏達(dá)食品釀造廠 |
遼中縣迎賓路蒲安街33號(hào) |
珍真醬油 |
800mL/ 瓶 |
2011-1-3 |
合格 |
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沈陽(yáng)市興盛副食品廠 |
沈陽(yáng)市遼中縣劉二堡鎮(zhèn)劉南村 |
好醬油 |
300mL/ 袋 |
2011-1-5 |
合格 |
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沈陽(yáng)市三富醬油廠 |
沈陽(yáng)市于洪區(qū)馬三家街道永安村 |
釀造醬油 |
350mL/ 袋 |
2010-12-13 |
不合格 |
菌落總數(shù) |
≤30000cfu/mL |
68000cfu/mL |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào)
