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武漢市工商行政管理局對目前流通環(huán)節(jié)食品進行了抽樣監(jiān)測。結(jié)果顯示，5批次產(chǎn)品不合格不合格。
本次監(jiān)測抽樣在江岸區(qū)和硚口區(qū)的4家超市和1家商鋪進行，涉及9類共101個批次的食品，經(jīng)檢測，96個批次的食品合格，合格率為95％。其中，饅頭5個批次，有4個批次合格；糕點24個批次中有20個批次合格；發(fā)酵乳、面包、乳粉、糖果、玉米、食用植物油和葡萄酒所抽批次全部合格。
存在的主要問題是：鋁殘留量、大腸菌群、菌落總數(shù)等超標(biāo)，個別食品檢測出不得檢出的甜蜜素。
武漢市工商行政管理局2011 年質(zhì)量監(jiān)測不合格食品及被監(jiān)測人信息公示
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序號 |
樣品名稱 |
被監(jiān)測人 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) |
標(biāo)稱商標(biāo) |
規(guī)格 |
生產(chǎn)日期 或批號 |
主要不合格項目 （單位） |
不合格項 標(biāo)準(zhǔn)限值 |
不合格項 檢測值 |
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1 |
老面饅頭 |
武漢好又多百貨商業(yè)有限公司 |
武漢劉氏食品有限公司 |
—— |
散裝 |
2011-04-26 |
甜蜜素（g/kg） |
不得檢出 |
0.0161 |
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2 |
蜂蜜蛋糕 |
武漢武商量販連鎖有限公司漢西量販店 |
武漢武商量販連鎖有限公司漢西量販店 |
—— |
散裝 |
2011-04-25 |
菌落總數(shù)（cfu/g） 大腸菌群（MPN/100g） |
≤1500 ≤30 |
2600 2400 |
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3 |
散稱蛋糕 |
武漢武商量販連鎖有限公司漢西量販店 |
武漢武商量販連鎖有限公司漢西量販店 |
—— |
散裝 |
2011-04-25 |
菌落總數(shù)（cfu/g） 大腸菌群（MPN/100g） |
≤1500 ≤30 |
9600 930 |
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4 |
昌海食品-糕點系列 |
武漢好又多百貨商業(yè)有限公司 |
武漢市昌海食品有限公司 |
昌海 |
袋裝 |
2011-04-15 |
鋁殘留量（mg/kg） |
≤100 |
368 |
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5 |
鮮切蛋糕 |
武漢百佳超級市場有限公司 |
武漢市百佳超級市場有限公司 |
—— |
盒裝 |
2011-04-26 |
大腸菌群（MPN/100g） |
≤300 |
2400 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
