中國質(zhì)檢網(wǎng)消息  2011年7-8月廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域的肉制品(醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿、發(fā)酵肉）產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查，共計(jì)抽查15個(gè)企業(yè)的18個(gè)產(chǎn)品。

    本次抽查依據(jù)GB 2726-2005《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)肉制品(醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿、發(fā)酵肉）產(chǎn)品進(jìn)行了鉛、無機(jī)砷、總汞、鎘、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、鹽酸克倫特羅、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)、苯并（α）芘、大腸菌群、敵敵畏、磺胺二甲基嘧啶、菌落總數(shù)、萊克多巴胺、硼酸與硼砂、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。

    本次抽檢18個(gè)批次，經(jīng)檢驗(yàn)合格17個(gè)批次。具體結(jié)果見附表。

    消費(fèi)建議：

    1、首選大型、名牌和老字號(hào)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

    2、產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明：產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)商(或經(jīng)銷商)的名稱和具體地址、凈含量、產(chǎn)品的保質(zhì)期、產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等，還應(yīng)貼有“QS”標(biāo)志。

    3、盡量選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。

2011年7-8月廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域肉制品(醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿、發(fā)酵肉）產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果