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中國(guó)質(zhì)檢網(wǎng)消息 廣東省工商局于2011年3季度組織進(jìn)行超市熟食專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽查。結(jié)果顯示，超市食品抽樣檢驗(yàn)的合格率僅62.7%，質(zhì)量情況不容樂(lè)觀(guān)。
本次主要對(duì)即食水產(chǎn)干制品、熟肉制品、醬腌菜、涼拌菜、糕點(diǎn)/面包、非發(fā)酵性豆制品共6類(lèi)商品進(jìn)行抽查。在51批次被抽查樣品中，經(jīng)檢驗(yàn)合格的32批次，批次合格率為62.7%。不合格的19批次，不合格的項(xiàng)目有：菌落總數(shù)、大腸菌群、糖精鈉、硼酸、致病菌（沙門(mén)氏菌）。
特別是非發(fā)酵性豆制品，合格率僅為25.0%；其次是涼拌菜食品，合格率也僅為37.5%；醬腌菜的合格率較高，為90.0%。從不合格項(xiàng)目統(tǒng)計(jì)，本次抽查的食品中，除了醬腌菜的樣品存在超量使用食品添加劑外，其他種類(lèi)食品均是微生物項(xiàng)目不合格，有大腸菌群和菌落總數(shù)不合格，非發(fā)酵性豆制品還有樣品檢出沙門(mén)氏菌（致病菌）。
本次主要對(duì)佛山和中山兩地超市熟食進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。佛山地區(qū)，批次合格率為79.2%。抽查的超市分別是南海潤(rùn)良、好又多、沃爾瑪、吉之島、新一佳。其中南海潤(rùn)良和吉之島超市的抽查合格率為100%，新一佳合格率83.3%，沃爾瑪合格率66.7%，好又多超市的抽查合格率最低為60.0%。中山地區(qū)，批次合格率為48.1%。抽查的超市是潤(rùn)華、壹加壹，合格率分別是35.3%、70.0%。
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廣東省工商局 2011年 超市食品 商品質(zhì)量監(jiān)測(cè) 不合格 商品匯總表 |
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序號(hào) |
檢驗(yàn)報(bào)告號(hào) |
商品名稱(chēng) |
經(jīng)銷(xiāo)單位名稱(chēng) |
標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) |
規(guī)格型號(hào) |
標(biāo)稱(chēng)商標(biāo) |
生產(chǎn)日期 |
不合格項(xiàng)目 |
不合格商品 |
監(jiān)測(cè)日期 |
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1 |
2011 工商22-004 |
多味龍頭魚(yú) |
佛山市好又多怡東百貨商業(yè)有限公司季華分公司 |
廣州盛信商業(yè)有限公司 |
稱(chēng)量銷(xiāo)售 |
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2011-05-04 |
大腸菌群、菌落總數(shù) |
即食水產(chǎn)干制品 |
2011-08-26 |
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2 |
2011 工商22-026 |
昌茂魷魚(yú)絲 |
昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司中山小欖分公司 |
海南昌之茂食品有限公司 |
稱(chēng)重銷(xiāo)售 |
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2011-08-09 |
菌落總數(shù) |
即食水產(chǎn)干制品 |
2011-08-26 |
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3 |
2011 工商22-031 |
姜蔥白切雞 |
昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司中山小欖分公司 |
昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司中山小欖分公司 |
稱(chēng)重銷(xiāo)售 |
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2011-08-10 |
大腸菌群、菌落總數(shù) |
熟肉制品 |
2011-08-26 |
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4 |
2011 工商22-012 |
烤雞下腿 |
沃爾瑪深國(guó)投百貨有限公司佛山季華分店 |
沃爾瑪深國(guó)投百貨有限公司佛山季華分店 |
稱(chēng)量銷(xiāo)售 |
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2011-08-09 |
大腸菌群 |
熟肉制品 |
2011-08-26 |
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5 |
2011 工商22-044 |
奧爾良烤雞 |
中山市壹加壹商業(yè)連鎖有限公司小欖順昌購(gòu)物中心 |
中山市壹加壹商業(yè)連鎖有限公司小欖順昌購(gòu)物中心 |
稱(chēng)量銷(xiāo)售 |
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2011-08-10 |
菌落總數(shù) |
熟肉制品 |
2011-08-26 |
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6 |
2011 工商22-042 |
香辣蕎頭 |
昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司中山小欖分公司 |
南京脆而爽蔬菜食品有限公司 |
稱(chēng)量銷(xiāo)售 |
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2011-05-01 |
糖精鈉 |
醬腌菜 |
2011-09-02 |
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7 |
2011 工商22-051 |
海帶結(jié) |
中山市壹加壹商業(yè)連鎖有限公司小欖順昌購(gòu)物中心 |
中山市壹加壹商業(yè)連鎖有限公司小欖順昌購(gòu)物中心 |
稱(chēng)量銷(xiāo)售 |
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2011-08-10 |
大腸菌群、菌落總數(shù) |
涼拌菜 |
2011-08-22 |
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8 |
2011 工商22-032 |
涼拌海帶絲 |
昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司中山小欖分公司 |
惠州市精楚貿(mào)易有限公司 |
稱(chēng)重銷(xiāo)售 |
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大腸菌群、菌落總數(shù) |
涼拌菜 |
2011-08-22 |
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9 |
2011 工商22-036 |
涼拌海蜇 |
昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司中山小欖分公司 |
廣州市小肥食品有限公司 |
稱(chēng)量銷(xiāo)售 |
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2011-08-10 |
硼酸 |
涼拌菜 |
2011-08-30 |
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10 |
2011 工商22-035 |
涼拌蕨菜 |
昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司中山小欖分公司 |
廣州市小肥食品有限公司 |
稱(chēng)量銷(xiāo)售 |
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2011-08-10 |
硼酸 |
涼拌菜 |
2011-08-30 |
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11 |
2011 工商22-033 |
涼拌紫包菜 |
昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司中山小欖分公司 |
廣州市小肥食品有限公司 |
稱(chēng)量銷(xiāo)售 |
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2011-08-10 |
硼酸 |
涼拌菜 |
2011-08-30 |
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12 |
2011 工商22-046 |
肉包 |
中山市壹加壹商業(yè)連鎖有限公司小欖順昌購(gòu)物中心 |
中山市壹加壹商業(yè)連鎖有限公司小欖順昌購(gòu)物中心 |
稱(chēng)量銷(xiāo)售 |
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2011-08-10 |
大腸菌群、菌落總數(shù) |
糕點(diǎn)、面包 |
2011-08-20 |
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13 |
2011 工商22-028 |
刀切饅頭 |
昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司中山小欖分公司 |
昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司中山小欖分公司 |
稱(chēng)重銷(xiāo)售 |
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2011-08-10 |
菌落總數(shù) |
糕點(diǎn)、面包 |
2011-08-22 |
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14 |
2011 工商22-039 |
腐竹皮 |
昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司中山小欖分公司 |
廣州市小肥食品有限公司 |
稱(chēng)量銷(xiāo)售 |
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2011-08-10 |
致病菌（沙門(mén)氏菌）、大腸菌群、菌落總數(shù) |
非發(fā)酵性豆制品 |
2011-09-03 |
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15 |
2011 工商22-038 |
豆腐干 |
昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司中山小欖分公司 |
廣州市小肥食品有限公司 |
稱(chēng)量銷(xiāo)售 |
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2011-08-10 |
大腸菌群、菌落總數(shù) |
非發(fā)酵性豆制品 |
2011-08-26 |
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16 |
2011 工商22-037 |
小豆泡 |
昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司中山小欖分公司 |
昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司中山小欖分公司 |
稱(chēng)量銷(xiāo)售 |
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2011-08-10 |
菌落總數(shù) |
非發(fā)酵性豆制品 |
2011-08-30 |
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17 |
2011 工商22-008 |
東北白干 |
沃爾瑪深國(guó)投百貨有限公司佛山季華分店 |
深圳市超躍食品有限公司 |
稱(chēng)量銷(xiāo)售 |
福富 |
2011-08-09 |
菌落總數(shù) |
非發(fā)酵性豆制品 |
2011-08-25 |
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18 |
2011 工商22-006 |
豆腐干 |
佛山市好又多怡東百貨商業(yè)有限公司季華分公司 |
重慶市巴味軒食品開(kāi)發(fā)有限公司 |
80 克 / 包 |
張飛 |
2011-06-26 |
菌落總數(shù) |
非發(fā)酵性豆制品 |
2011-08-30 |
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19 |
2011 工商22-015 |
老豆腐 |
佛山市新一佳百貨超市有限公司 |
佛山市新一佳百貨超市有限公司 |
稱(chēng)量銷(xiāo)售 |
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2011-08-09 |
大腸菌群、菌落總數(shù) |
非發(fā)酵性豆制品 |
2011-08-26 |
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