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中國質(zhì)檢網(wǎng)消息 2011年第3季度，南京市質(zhì)監(jiān)局共監(jiān)督抽檢南京市地產(chǎn)食品305批次，合格291批次，合格率為95.41%。
合格率較高的食品品種為白酒、掛面、醬腌菜、咖啡、干辣椒、冷凍飲品、蜜餞、膨化食品、其他糧食加工品、其他乳制品、食糖、速凍面米食品、特殊膳食食品、速凍調(diào)制食品等14種（100%）和肉制品（98.9%）、糕點（96%）；合格率較低的食品品種為食用植物油（88.89%）、豆制品（81.82%）、大桶水（66.67%）。11批次產(chǎn)品嚴(yán)重不合格被曝光。
11批次產(chǎn)品嚴(yán)重不合格被曝光。其中，南京市浦口區(qū)盧錦記茶干廠2011年6月24日生產(chǎn)的一批次盧錦記茶干（非發(fā)酵豆制品），檢出菌落總數(shù)超標(biāo)140多倍，標(biāo)準(zhǔn)值要求≤750 cfu/g ，檢驗值為110000 cfu/g。溧水縣永陽鎮(zhèn)活源純凈水廠2011年8月23日生產(chǎn)的一批次飲用純凈水，檢出菌落總數(shù)、酵母超標(biāo)。 （林佳仁）
抽查嚴(yán)重不合格的食品及其生產(chǎn)企業(yè)名單
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序號 |
產(chǎn)品名稱 |
生產(chǎn)日期 |
受檢企業(yè) |
不合格項 |
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1 |
香辣鴨脖 |
2011-6-26 |
高淳縣胥河豆制品廠 |
亞硝酸鹽（mg/kg):標(biāo)準(zhǔn)值:≤30/檢驗值:56 |
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2 |
蜜汁干 |
2011-6-29 |
南京果果食品有限公司 |
菌落總數(shù)(cfu/g):標(biāo)準(zhǔn)值:≤750/檢驗值:3400 |
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3 |
盧錦記茶干（非發(fā)酵豆制品） |
2011-6-24 |
南京市浦口區(qū)盧錦記茶干廠 |
菌落總數(shù)(cfu/g):標(biāo)準(zhǔn)值:≤750/檢驗值:110000 |
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4 |
原味蛋糕 |
2011-8-27 |
南京漢唐食品有限公司 |
大腸菌群（MPN/100g):標(biāo)準(zhǔn)值：≤300/檢測值：2400 |
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5 |
中華十二幸運(yùn)名點（熟粉類糕點） |
2011-8-22 |
南京華井清真食品有限責(zé)任公司 |
菌落總數(shù)（cfu/g):標(biāo)準(zhǔn)值：≤10000/檢測值：23000 |
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6 |
香芋葡萄蛋糕 |
2011-9-19 |
南京澎湖灣食品有限公司 |
胭脂紅（g/kg):標(biāo)準(zhǔn)值：不得檢出/檢測值：0.004 |
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7 |
飲用純凈水 |
2011-8-23 |
溧水縣永陽鎮(zhèn)活源純凈水廠 |
1 、菌落總數(shù)（cfu/ml):標(biāo)準(zhǔn)值：≤20/檢測值：68；2、霉菌和酵母（cfu/ml):標(biāo)準(zhǔn)值：不得檢出/檢測值：霉菌未檢出；酵母24 |
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8 |
山椒泡爪 |
2011-9-1 |
高淳縣伴你行食品廠 |
菌落總數(shù)（cfu/g):標(biāo)準(zhǔn)值：≤80000/檢測值：4800000 |
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9 |
橋林茶干 |
2011-9-6 |
南京市浦口區(qū)橋林食品廠 |
菌落總數(shù)（cfu/g):標(biāo)準(zhǔn)值：≤750/檢測值：6100 |
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10 |
白玉豆腐 |
2011-9-16 |
南京倫旺豆制品廠 |
菌落總數(shù)（cfu/g):標(biāo)準(zhǔn)值：≤100000/檢測值：670000 |
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11 |
麥香麻花 |
2011-9-15 |
南京天利新食品有限公司 |
甜蜜素（環(huán)乙基氨基磺酸鈉）（g/kg）:標(biāo)準(zhǔn)值：≤0.65/檢測值：1.65 |
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