中國(guó)質(zhì)檢網(wǎng)消息 近期，南京市工商局組織對(duì)市場(chǎng)銷(xiāo)售的水餃、湯圓、餛飩等速凍食品進(jìn)行了質(zhì)量抽樣監(jiān)測(cè)，截止2011年11月16日，共抽樣35批次，經(jīng)質(zhì)量檢測(cè)，合格26批次，不合格9批次，合格率為74.3%。存在的主要問(wèn)題是檢出金黃色葡萄球菌以及菌落總數(shù)超標(biāo)。

    根據(jù)抽查結(jié)果，上海品食樂(lè)冷凍食品有限公司的“灣仔碼頭”上湯小云吞（薺菜豬肉），河南全惠食品有限公司的“三全”豬肉大白菜東北水餃和豬肉芹菜灌湯水餃，江蘇大娘食品有限公司的“吳大娘”西芹豬肉餃（生制含肉類(lèi)）和鮮肉韭菜三鮮餃（生制.含肉類(lèi)），鄭州三全食品股份有限公司的上海風(fēng)味小籠包（豬肉餡）、韭菜豬肉水餃和黃金玉米蔬菜豬肉水餃等8種產(chǎn)品檢出金黃色葡萄球菌

    據(jù)了解，金黃色葡萄球菌就是我們創(chuàng)口感染化膿時(shí)產(chǎn)生的病原菌，這種細(xì)菌如果進(jìn)入到血液中可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等，甚至導(dǎo)致敗血癥、膿毒癥等全身感染。如果食物中毒，會(huì)導(dǎo)致上吐下瀉。金黃色葡萄球菌是一種極為常見(jiàn)的病菌，在空氣、水、灰塵中都可以找到，主要會(huì)引起局部化膿感染發(fā)炎。

    另外，南京晶品食品有限公司的一批次“晶品” 菜肉水餃（生制品）被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

    南京市工商局依據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，按照檢測(cè)結(jié)果，對(duì)不合格的食品及時(shí)責(zé)令商場(chǎng)超市下架退市，并將立案進(jìn)行查處。

    南京市工商局還對(duì)全市銷(xiāo)售的奶粉進(jìn)行了抽檢，重點(diǎn)對(duì)三聚氰胺項(xiàng)目進(jìn)行了檢測(cè)，147個(gè)批次全部合格。其中對(duì)17個(gè)批次的圣元奶粉檢測(cè)了鉛、鉻、無(wú)機(jī)砷等項(xiàng)目，全部合格。（林佳仁）