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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 近期，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織相關(guān)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域的蛋制品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查，共計(jì)抽查產(chǎn)品37批次，其中1批次不合格。
本次抽查依據(jù)GB 2749《蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T 23970《鹵蛋》和SB/T 10369《抽空軟包裝鹵蛋制品》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)蛋制品的下列項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)：鉛、無機(jī)砷、鋅、總汞、六六六、滴滴涕、苯甲酸、山梨酸、合成色素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、商業(yè)無菌和蘇丹紅Ⅰ-Ⅳf等。
經(jīng)檢驗(yàn)，標(biāo)稱上海嘉邦食品有限公司生產(chǎn)的一批次玉子豆腐（規(guī)格型號(hào)：85g/支 生產(chǎn)日期：2011.11.14），檢出檸檬黃項(xiàng)目不合格。
據(jù)悉，檸檬黃是一種人工合成的色素，屬于國(guó)家食品添加劑中允許應(yīng)用的食用色素，但用量有嚴(yán)格限制。超限量使用檸檬黃會(huì)對(duì)肝臟、腎臟、胃壁都有不良影響，甚至在劑量很低時(shí)肝臟、腎臟的功能都會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。
2012 年上海市蛋制品質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查實(shí)物質(zhì)量合格的產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：排名不分先后
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序號(hào) |
受檢產(chǎn)品 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè) ( 標(biāo)稱 ) |
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1 |
潤(rùn)春松花皮蛋 |
/ |
稱量銷售 |
2011.9.20 |
上海潤(rùn)春食品有限公司 |
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2 |
松花皮蛋 |
東圩 |
稱量銷售 |
2011.9.19 |
金山區(qū)金山衛(wèi)東圩蛋制品加工場(chǎng) |
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3 |
熟咸蛋 |
蔡乾震 |
65g / 只 |
2011.10.18 |
上海蔡氏蛋品有限公司 |
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4 |
黃心咸鴨蛋 |
/ |
稱重銷售 |
2011.9.28 |
上海市青浦區(qū)雙鳳禽蛋加工場(chǎng) |
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5 |
紅心草鴨蛋咸蛋 |
真味達(dá) |
散裝 |
2011.9.17 |
上海誠(chéng)達(dá)蛋制品有限公司 |
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6 |
紅心咸蛋 |
/ |
散裝 |
2011.9.15 |
上海八都禽蛋加工廠 |
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7 |
咸蛋 |
/ |
散裝稱重 |
2011.10.10 |
上海市閔行區(qū)益勤蛋制品加工場(chǎng) |
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8 |
含鋅松花蛋 |
淀山湖 |
400 克 / 盒 |
2011.10.04 |
上海青西禽蛋食品有限公司 |
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9 |
鵪鶉蛋 |
牧童 |
稱量銷售 |
2011.10.10 |
上海牧謠食品有限公司 |
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10 |
松花皮蛋 |
/ |
稱重銷售 |
2011.8.24 |
青浦趙巷鑫宇蛋品加工廠 |
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11 |
皮蛋 |
/ |
稱量銷售 |
2011.9.20 |
上海福紀(jì)禽蛋加工廠 |
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12 |
精品咸蛋 |
麗芬 |
50g / 只 |
2011.10.14 |
上海麗芬禽蛋加工廠 |
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13 |
咸蛋 |
/ |
稱量銷售 |
2011.9.16 |
上海榮維禽蛋制品廠 |
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14 |
鹵雞蛋 |
/ |
500g / 包 |
2011.10.12 |
上海新語面包食品有限公司普陀分公司 |
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15 |
特大王咸蛋 |
張揚(yáng) |
66 克 / 只 |
2011.9.26 |
上海麗莎盛貿(mào)易有限公司 |
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16 |
紅心咸蛋 |
/ |
稱量銷售 |
2011.9.7 |
青浦朱家角海平蛋制品廠 |
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17 |
重油咸蛋（熟） |
小李子 |
60g / 只 |
2011.10.5 |
上海勻繽食品有限公司 |
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18 |
咸蛋（生制） |
/ |
散裝稱重 |
2011.10.6 |
上海市浦東新區(qū)新場(chǎng)鎮(zhèn)富余蛋制品加工場(chǎng) |
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19 |
雞蛋豆腐 |
佳富 |
80g / 支 |
2011.11.7 |
上海佳富綠色食品有限公司分公司 |
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20 |
日本豆腐 |
藝杏 |
90g / 支 |
2011.11.10 |
上海藝杏食品有限公司 |
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21 |
茶碗蒸 |
/ |
130g / 碗 |
2011.11.07 |
上海神東食品有限公司崇明分公司 |
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22 |
日本豆腐 |
百合花 |
85g / 支 |
2011.11.11 |
上海力德爾食品有限公司 |
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23 |
熟咸蛋 |
云游 |
62g / 只 |
2011.10.22 |
上海銀鶴禽蛋有限公司 |
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24 |
城市鹵水雞蛋 |
/ |
稱量銷售 |
2011.10.27 |
上海城市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司食品生產(chǎn)配送分公司 |
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25 |
咸蛋 |
/ |
稱重銷售 |
2011.9.10 |
上海市松江區(qū)佘山鎮(zhèn)高家蛋品加工廠 |
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26 |
熟制咸蛋 |
/ |
62g / 枚 |
2011.10.18 |
上海瑞卓蛋品有限公司 |
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27 |
無鉛含鋅皮蛋 |
/ |
稱重銷售 |
2011.8.20 |
上海市松江區(qū)佘山鎮(zhèn)天宏蛋品加工廠 |
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28 |
松花皮蛋 |
/ |
散裝稱重 |
2011.10.8 |
上海正元家禽養(yǎng)殖有限公司 |
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29 |
松花皮蛋 |
/ |
散裝稱重 |
2011.9.17 |
上海明仙畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社 |
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30 |
松花無鉛皮蛋（散裝） |
/ |
散裝稱重 |
2011.9.25 |
上海市浦東新區(qū)六灶鎮(zhèn)胡浩周禽蛋加工場(chǎng) |
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31 |
鹵蛋 |
/ |
計(jì)量稱重（ 10 枚） / 包 |
2011.10.24 |
上海驊格食品有限公司 |
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32 |
蛋中王熟咸蛋 |
/ |
65g / 只 |
2011.10.9 |
青浦趙巷方西蛋品加工場(chǎng) |
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33 |
蛋中王熟咸蛋 |
冬冬 |
70g / 只 |
2011.10.19 |
上海青冬禽蛋專業(yè)合作社 |
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34 |
日本玉子豆腐 |
清美 |
85g / 支 |
2011.11.10 |
上海清美綠色食品有限公司 |
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35 |
喜福來紅蛋（熟制品） |
新雅 |
30g / 枚 |
2011.10.26 |
上海新雅食品有限公司 |
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36 |
雞蛋豆腐 |
祥聯(lián) |
80g / 支 |
2011.11.8 |
上海祥連副食品加工場(chǎng) |
2012 年上海市蛋制品質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
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序號(hào) |
受檢產(chǎn)品 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè)
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不合格項(xiàng)目 |
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1 |
玉子豆腐 |
/ |
85g / 支 |
2011.11.14 |
上海嘉邦食品有限公司 |
檸檬黃 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào)
