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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近日對本市生產(chǎn)領(lǐng)域速凍食品產(chǎn)品進行了本年度第六批日常監(jiān)督抽查，共計抽查32家企業(yè)的37批次產(chǎn)品合格36批次，合格率為97.3％。
本次抽查依據(jù)GB19295-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)速凍面米制品》、GB2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)及國家相關(guān)規(guī)定要求，本次抽查對速凍面米食品進行了：過氧化值、鉛、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。等項目檢驗。速凍調(diào)制食品進行了：酸價、過氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、砷、鉛、鎘、汞、甲基汞、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、亮藍、霉菌計數(shù)、大腸菌群、菌落總數(shù)、致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌)等項目檢驗。
經(jīng)檢驗，廣州市潔霞食品有限公司生產(chǎn)的“潔霞”速凍水餃王（規(guī)格型號：800克/包 生產(chǎn)日期：2012-05-14）沙門氏菌項目不合格。
質(zhì)監(jiān)部門表示，沙門氏菌在外環(huán)境中的生存能力較強，在水、牛乳及肉類食品中能生存幾個月，但在食用前將食物煮沸（大約是121度），五分鐘，即可將其殺滅。食品在加工、運輸、出售過程中往往易發(fā)生沙門氏菌污染。
不合格產(chǎn)品名稱
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產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè) |
綜合判定 |
不合格項目 |
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速凍水餃王 |
潔霞 |
800 克 / 包 |
2012-05-14 |
廣州市潔霞食品有限公司 |
不合格 |
沙門氏菌 |
合格產(chǎn)品名稱
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序號 |
產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè) |
綜合判定 |
不合格項目 |
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1 |
麻蓉包 |
泮溪 |
360 克 / 包 |
2012-01-09 |
廣州新食代食品有限公司 |
合格 |
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2 |
包心貢丸 |
高技 |
2.5kg / 包 |
2012-05-07 |
廣州市高技食品有限公司 |
合格 |
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3 |
甲天下水餃（韭菜豬肉） |
甲天下 |
500g / 包 |
2012-04-27 |
廣州海霸王食品有限公司 |
合格 |
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4 |
一品奶黃包 |
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350 克 10 只裝/包 |
2012-05-09 |
廣州品食樂維邦食品有限公司 |
合格 |
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5 |
加拿大刺參 |
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稱量銷售 |
2012-05-14 |
廣州市雙誼商貿(mào)有限公司食品加工廠 |
合格 |
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6 |
豬肉丸 |
雄豐 |
500g / 包 |
2012-05-10 |
廣州市蘿崗區(qū)佳味食品廠 |
合格 |
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7 |
奶香饅頭 |
思念 |
960g (48 只裝) |
2012-05-15 |
廣州南國思念食品有限公司 |
合格 |
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8 |
( 蘿卜)柱侯牛腩 |
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2.27kg |
2012-05-03 |
廣州大家樂食品實業(yè)有限公司 |
合格 |
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9 |
奶香小饅頭 |
好手勢 |
400 克 / 包 |
2012-05-18 |
廣州市寶潤食品有限公司 |
合格 |
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10 |
奶黃包 |
至掌柜 |
720 克 / 包 |
2012-05-08 |
廣州榮至食品有限公司 |
合格 |
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11 |
奧爾良無骨雞扒飯 |
塞倆目 |
510 克 / 盒 |
2012-05-20 |
廣州市塞倆目食品實業(yè)發(fā)展有限公司 |
合格 |
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12 |
咖喱糯米雞 |
好手勢 |
700 克 / 包 |
2012-04-19 |
廣州市寶潤食品有限公司 |
合格 |
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13 |
糯米雞 |
至掌柜 |
稱量銷售 |
2012-05-05 |
廣州榮至食品有限公司 |
合格 |
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14 |
甜玉米粒 |
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稱量銷售 |
2012-05-10 |
廣州順民豐隆農(nóng)產(chǎn)有限公司 |
合格 |
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15 |
叉燒酥(生制品) |
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1kg / 包 |
2012-04-11 |
廣州市壹廚食品有限公司 |
合格 |
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16 |
獅子頭(速凍食品) |
小雀雀 |
2.5kg / 包 |
2012-05-09 |
廣州市海珠區(qū)曉塘人家食品加工廠 |
合格 |
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17 |
叉燒包 |
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720g (9 個)/包 |
2012-05-11 |
廣州市海珠區(qū)羊城速凍食品廠 |
合格 |
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18 |
牛肉丸(生制品) |
楊帆 |
2.5kg / 包 |
2012-05-15 |
廣州市荔灣區(qū)強勝食品加工場 |
合格 |
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19 |
生生奶香饅頭 |
生生 |
360 克 (12 個)/包 |
2012-05-17 |
廣州旺生食品有限公司 |
合格 |
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20 |
牛排 |
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250g ±10g/包 |
2012-05-15 |
廣州蒸燴煮食品有限公司 |
合格 |
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21 |
速凍餃子皮(無餡類) |
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500 克 / 包 |
2012-05-18 |
廣州市三賢食品實業(yè)有限公司 |
合格 |
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22 |
臺灣手抓餅 |
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稱量銷售 |
2012 |
廣州糧山好漢食品有限公司 |
合格 |
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23 |
鯊魚唇 |
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稱量銷售 |
2012-04-15 |
廣州市綠源食品有限公司 |
合格 |
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24 |
玫瑰鮮花餅（速凍面米制品） |
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散裝 |
2012-04-25 |
廣州美滋煌食品有限公司 |
合格 |
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25 |
魚翅黃金糕（速凍糕點熟制品無肉類） |
威柯尼 |
400 克 / 包 |
2012-04-22 |
廣州市嘉威食品有限公司 |
合格 |
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26 |
翡翠干蒸（速凍干蒸） |
鴻津 |
2.5 千克/包 |
2012-04-23 |
廣州市怡順食品有限公司 |
合格 |
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27 |
干蒸（速凍熟制品） |
蘇一 |
500 克 / 包 |
2012-03-10 |
廣州麥燕食品有限公司 |
合格 |
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28 |
香菇云吞（速凍面米食品） |
銀寬 |
400 克 / 包 |
2012-03-27 |
廣州市奔裕食品有限公司 |
合格 |
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29 |
速凍油炸鳳爪 |
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5kg / 包 |
2012-04-26 |
廣州市天農(nóng)食品工業(yè)有限公司 |
合格 |
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30 |
饅頭（速凍面米食品） |
利口福 |
400 克 / 袋 |
2012-5-9 |
廣州酒家集團利口福食品有限公司 |
合格 |
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31 |
黃金魚丸 |
新新一煮（受理商標(biāo)） |
2.5kg / 包×4包/箱 |
2012-4-7 |
廣州陸仕水產(chǎn)企業(yè)有限公司 |
合格 |
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32 |
饅頭 |
潤豪 |
720g / 袋 |
2012.05.04 |
廣州市潤豪食品有限公司 |
合格 |
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33 |
紫薯包 |
潤豪 |
540g / 包 |
2012.05.04 |
廣州市潤豪食品有限公司 |
合格 |
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34 |
叉燒包 |
潤豪 |
540g / 包 |
2012.05.03 |
廣州市潤豪食品有限公司 |
合格 |
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35 |
素天下第一魚(速凍仿肉素食品) |
奇鄉(xiāng)牌 |
280 克 / 包 |
2012.04.06 |
增城市菜根香食品有限公司 |
合格 |
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36 |
素日式鮑魚(速凍仿肉素食品) |
奇鄉(xiāng)牌 |
210 克 / 包 |
2012.04.11 |
增城市菜根香食品有限公司 |
合格 |
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京公網(wǎng)安備 11010502031058號
