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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 端午節(jié)將至，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織對福建省獲證企業(yè)及部分食品加工小作坊生產(chǎn)的粽子產(chǎn)品進(jìn)行了專項抽查。共抽檢全省27家食品企業(yè)及小作坊生產(chǎn)的粽子產(chǎn)品31批次，不合格3批次，抽樣批次合格率為90.3%。
本次專項抽查檢驗項目包括總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、山梨酸、苯甲酸、致病菌、霉菌計數(shù)以及酸價、過氧化值等涉及人體健康的安全衛(wèi)生指標(biāo)。經(jīng)檢驗，有3批次肉粽酸價超標(biāo)，其主要原因是生產(chǎn)、貯存溫度不當(dāng)，造成產(chǎn)品酸敗變質(zhì)。
福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局表示，針對抽查中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，已責(zé)成當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。
粽子專項抽查質(zhì)量合格產(chǎn)品及其企業(yè)名單
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序號 |
受檢單位/生產(chǎn)單位 |
產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期/批次 |
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1 |
福建超雅食品有限公司 |
臺灣八寶粽 |
/ |
170g / 個 |
2012-5-29 |
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2 |
福建龍和食品實業(yè)有限公司 |
冰粽（抹茶紅豆味） |
/ |
60g / 個（散裝稱重） |
2012-5-5 |
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3 |
福州百露食品有限公司 |
香菇肉粽 |
福百露 |
150g / 個 |
2012-5-31 |
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4 |
福州鼓浪食品有限公司 |
閩南燒肉粽 |
廈浪餅坊 |
150g / 個 |
2012-5-30 |
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5 |
福州聚春園食品有限公司 |
聚春香菇肉粽 |
聚春園 |
150g / 個 |
2012-5-22 |
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6 |
福建國泰沙利食品有限公司 |
國泰沙利端午粽（鮮肉） |
國泰沙利 |
100g / 個 |
2012-6-8 |
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7 |
福建國泰沙利食品有限公司 |
錐栗粽 |
錐仁+拼音 |
1000g / 包 甜味 |
2012-6-1 |
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8 |
廈門新華都購物廣場有限公司 |
粽子 |
/ |
散裝稱重 |
2012-6-5 |
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9 |
廈門市榮輝工貿(mào)有限公司廈港鹵鴨配送中心 |
甜粽 |
/ |
160 克 / 包 |
2012-6-3 |
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10 |
廈門新澳聯(lián)食品有限公司 |
家鄉(xiāng)燒肉粽 |
/ |
300g / 袋 |
2012-6-4 |
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11 |
廈門市黃則和食品有限公司同安分公司 |
紅燒大肉粽 |
黃則和(圖形+文字) |
360g (1×2 粒 180g)/包 |
2012-6-4 |
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12 |
廈門銀祥肉制品有限公司 |
閩南燒肉粽(香菇肉粽) |
銀祥 |
125g / 包 |
2012-5-13 |
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13 |
廈門向陽坊食品有限公司 |
臺灣相思粽 |
向陽坊 |
150g / 包 |
2012-6-3 |
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14 |
廈門古龍食品有限公司 |
燒肉粽 |
古龍 |
280g (140g×2)/ 包 |
2012-5-24 |
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15 |
廈門市原素食品有限公司 |
紅豆相思粽 |
/ |
150g / 個 |
2012-6-4 |
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16 |
福建珍好吃食品有限公司 |
妙汁茶肉粽(蒸煮類糕點) |
/ |
240 克 / 盒 |
2012-6-7 |
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17 |
廈門市集美區(qū)香米香食品廠 |
粽子(混合類粽子) |
/ |
120 克 ×3/ 袋 |
2012-6-11 |
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18 |
福建省泉州市伍氏特香包有限公司 |
堿粽 |
伍氏 |
100g / 只 |
2012-6-5 |
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19 |
福建省泉州市伍氏特香包有限公司 |
紅豆粽 |
伍氏 |
100g / 只 |
2012-6-5 |
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20 |
石獅市金龍船食品有限責(zé)任公司 |
肉粽 |
/ |
凈含量150g |
2012-6-3 |
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21 |
石獅市金龍船食品有限責(zé)任公司 |
紫米紅豆粽 |
/ |
凈含量150g |
2012-6-3 |
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22 |
福州市倉山區(qū)孚老蔡食品加工場 |
中肉粽 |
品欣 |
1800g / 袋（15個） |
2012-6-4 |
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23 |
森福（福州）食品有限公司 |
花生枧水粽 |
/ |
120g / 個 |
2012-6-2 |
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24 |
福建復(fù)茂食品有限公司 |
豆沙粽 |
復(fù)茂餅家 |
120g / 袋 |
2012-5-30 |
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25 |
福建復(fù)茂食品有限公司 |
閩南燒肉粽 |
復(fù)茂餅家 |
160g / 袋 |
2012-5-20 |
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26 |
莆田市城廂區(qū)麥好味食品加工廠 |
甜粽 |
/ |
140g / 袋 |
2012-5-30 |
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27 |
莆田市城廂區(qū)華亭陳氏美心鮮奶蛋糕屋 |
粽子 |
/ |
散裝稱重 |
2012-5-30 |
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28 |
莆田市江氏食品有限公司 |
蜜棗粽 |
/ |
150g / 袋 |
2012-5-30 |
粽子產(chǎn)品專項抽查質(zhì)量不合格產(chǎn)品及其企業(yè)名單
|
序號 |
企業(yè)名稱 |
產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格 |
生產(chǎn)日期 |
主要不合格項目 |
||
|
不合格項目 |
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值 |
實測值 |
||||||
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1 |
泉州市藍(lán)氏鐘樓食品有限公司 |
肉粽 |
藍(lán)氏鐘樓 |
180g / 粒 |
2012-6-2 |
酸價(以脂肪計)(KOH)/(mg/g) |
≤3.0 |
4.1 |
|
2 |
泉州侯阿婆肉粽 |
肉粽 |
/ |
稱重 |
2012-6-7 |
酸價(以脂肪計)(KOH)/(mg/g) |
≤3.0 |
3.4 |
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3 |
生產(chǎn)企業(yè)：嘉興阿哆諾斯食品有限公司（委托方：廈門安德魯森食品有限公司） |
蛋黃鮮肉粽 |
安德魯森 |
150g / 袋 |
2012-5-4 |
酸價(以脂肪計)(KOH)/(mg/g) |
≤3.0 |
4.4 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
