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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 2012年廣州市質(zhì)量技術監(jiān)督局對廣州市生產(chǎn)領域的油脂制品食品進行了本年度第八批日常監(jiān)督抽查，共抽取12家企業(yè)生產(chǎn)的14批次產(chǎn)品，合格12批次，合格率為85.7%。
本次抽查依據(jù)GB 2760-2011《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、NY 479-2002《人造奶油》、LS/T 3218-1992《起酥油》、GB 15196《人造奶油衛(wèi)生標準》等標準及國家相關規(guī)定的要求，對食用動物油脂的酸價、過氧化值、丙二醛、總砷、鉛、丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、特丁基對苯二酚、沒食子酸丙酯等項目進行檢驗；對食用油脂制品的酸價、過氧化值、鉛、砷、鎳、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、沒食子酸丙酯、特丁基對苯二酚、丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、抗氧化劑加和系數(shù)等項目進行檢驗。
經(jīng)檢驗，廣州麥菩立夫食品有限公司生產(chǎn)的15千克/桶“麥菩立夫” 精品黃奶油(人造奶油)（2012-04-23）、15千克/桶“麥菩立夫” 奶酥油(起酥油)（2012-04-23），抗氧化劑加和系數(shù)項目不合格。
質(zhì)監(jiān)部門表示，抗氧化劑加和系數(shù)主要是指GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定同一功能的抗氧化劑（BHT、BHA、TBHQ）在混合使用時，各自用量占其使用量的比例之和不應超過1。
不合格產(chǎn)品
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序號 |
產(chǎn)品名稱 |
商標 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè) |
綜合判定 |
不合格項目 |
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1 |
精品黃奶油(人造奶油) |
麥菩立夫 |
15 千克/桶 |
2012-04-23 |
廣州麥菩立夫食品有限公司 |
不合格 |
抗氧化劑加和系數(shù) |
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2 |
奶酥油(起酥油) |
麥菩立夫 |
15 千克/桶 |
2012-04-23 |
合格產(chǎn)品
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序號 |
產(chǎn)品名稱 |
商標 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè) |
綜合判定 |
不合格項目 |
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1 |
黃奶油(人造奶油) |
帝冠 |
15kg / 箱 |
2012-05-02 |
廣州市丹樂油脂食品有限公司 |
合格 |
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2 |
高級黃奶油 |
達令 |
15 千克/箱 |
2012-04-16 |
廣州市至潤油脂食品工業(yè)有限公司 |
合格 |
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3 |
亞里士丹麥酥片油 |
焙樂道 |
10kg (2kg/ 片×5片)/箱 |
2012-03-13 |
廣州焙樂道食品有限公司 |
合格 |
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4 |
特級無水酥油 |
雕王 |
15 千克/箱 |
2012-05-09 |
廣州市至潤油脂食品工業(yè)有限公司 |
合格 |
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5 |
吉香黃奶油（人造奶油） |
吉香 |
15 千克/箱 抽取樣品散裝 |
2012-05-23 |
廣州金益食品有限公司 |
合格 |
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6 |
火鍋專用牛油 |
新康奕 |
20kg / 箱 |
2012-05-11 |
廣州市基優(yōu)源食品有限公司 |
合格 |
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7 |
立高植脂奶油 |
立高 |
1kg / 瓶 |
2012.05.05 |
增城市立高食品有限公司 |
合格 |
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8 |
新譽牌植脂奶油 |
新譽 |
1kg / 瓶 |
2012-5-21 |
增城市麥肯嘉頓食品有限公司 |
合格 |
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9 |
美點植脂奶油 |
美典 |
1kg / 盒 |
2012.05.16 |
增城市金點食品有限公司 |
合格 |
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10 |
植脂奶油 |
香儂 |
1kg / 盒 |
2012.04.21 |
廣州市澳之風食品有限公司 |
合格 |
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11 |
高登植脂奶油 |
高登 |
1 千克 / 盒 |
2012.05.11 |
廣州高登食品有限公司 |
合格 |
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12 |
金點植脂奶油 |
金點 |
1kg / 瓶 |
2012.05.08 |
增城市金鉆食品工業(yè)有限公司 |
合格 |
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