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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 常德市工商局日前通報2012年二季度流通環(huán)節(jié)豆制品抽檢情況，共抽檢36批次，合格18批次，合格率50%。
本次抽檢包括腐乳、豆干等品種，分別對蛋白質(zhì)、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌計數(shù)等指標進行了檢測。經(jīng)檢測，標稱湖南笑呵呵食品有限公司生產(chǎn)的100g/袋“笑呵呵” 柴火園香干（20111220）、標稱西部牛仔（湖南）食品有限公司生產(chǎn)的200g/袋西部牛仔鹽豆腐干（20120320）、標稱津市市十八子食品有限公司生產(chǎn)的170g/瓶“木子” 腐乳王（20120103）等，微生物指標不合格。
據(jù)悉，在食品安全檢測標準中，微生物指標是重要的安全衛(wèi)生指標，表示產(chǎn)品受細菌污染的程度。一般來說，產(chǎn)品中細菌數(shù)量越多越能加速產(chǎn)品腐敗變質(zhì)。
不合格豆制品名錄
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序號 |
樣品名稱 |
標稱商標 |
規(guī)格 |
生產(chǎn)日期(批號) |
被抽檢人 |
標稱生產(chǎn)企業(yè) |
不合格項目 |
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1 |
親親豆干（其它豆制品） |
武沅龍 |
70g/袋 |
20120205 |
石門縣美宜佳商行 |
沅陵縣美味樂食品廠 |
細菌總數(shù) |
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2 |
麻辣菽肉（豆制品） |
湖娃仔 |
80g/袋 |
20120506 |
石門縣遠計商店 |
常德市武陵區(qū)愛華食品廠 |
細菌總數(shù) |
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3 |
?；ù悖ㄊ焓诚盗校?/span> |
湘水派 |
90g/包 |
20120328 |
涂義鋒（石門縣二妹副食批發(fā)部） |
邵陽市雙清區(qū)永旺食品廠 |
細菌總數(shù) |
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4 |
雞汁豆花卷（豆制品） |
和事佬 |
100g/袋 |
20120308 |
李從英（石門縣楚江鎮(zhèn)楚江市場6棟108號） |
邵陽市北塔區(qū)金慶食品廠 |
細菌總數(shù) |
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5 |
麻辣串串香 |
立軍 |
100g/袋 |
20120502 |
周澤云（石門縣楚江鎮(zhèn)觀山居委會澧陽中路楚江市場6棟128號） |
邵陽市雙清區(qū)立軍食品廠 |
細菌總數(shù) |
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6 |
平江五香醬干 |
珍辣紅 |
140g/袋 |
20120411 |
石門縣惠利佳商貿(mào)有限公司 |
岳陽市岳陽樓區(qū)子一食品廠 |
細菌總數(shù) |
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7 |
麻辣牛肉豆干 |
五溪 |
75g/袋 |
20120408 |
桃源縣陬市便民超市 |
湖南五溪食品有限責任公司 |
細菌總數(shù) |
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8 |
八仙干子 |
當家小子 |
90g/袋 |
20120225 |
張圣利（桃源縣陬市鎮(zhèn)朱家崗村二組） |
湘陰縣利隆食品廠 |
細菌總數(shù) |
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9 |
腐乳王 |
木子 |
170g/瓶 |
20120103 |
周紹春（常德市武陵區(qū)城西辦事處新村社區(qū)美江市場51號） |
津市市十八子食品有限公司 |
大腸菌群 |
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10 |
紅油蘭花干（湘川風味） |
天之湘 |
100g/袋 |
20120101 |
張海軍（常德市武陵區(qū)城西辦事處新村社區(qū)建設路玉園小區(qū)107號） |
長沙市雨花區(qū)洲洲食品廠 |
細菌總數(shù) |
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11 |
蘭花串（麻辣味） |
逗趣樂 |
35g/袋 |
20120111 |
田大英（湖南省津市市新洲鎮(zhèn)萬壽宮社區(qū)東正街011號） |
湖南逗趣樂食品有限公司 |
細菌總數(shù) |
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12 |
鹵香干 |
華芝 |
35g/袋 |
20120222 |
津市市第一中學商店 |
湘陰縣湘遠食品廠 |
山梨酸 |
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13 |
誘惑香干 |
溢味都 |
85g/袋 |
20120211 |
津市市第一中學商店 |
寧鄉(xiāng)有味食品廠 |
細菌總數(shù) |
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14 |
柴火園香干 |
笑呵呵 |
100g/袋 |
20111220 |
孟迎（津市市汪家橋辦事處新村社區(qū)車胤大道衛(wèi)生局門面） |
湖南笑呵呵食品有限公司 |
細菌總數(shù) |
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15 |
腐竹 |
福盛 |
稱重 |
20120213 |
津市市小羅干貨店 |
福盛豆制品有限公司 |
蛋白質(zhì) |
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16 |
老黃媽風味豆豉 |
林三林 |
280g/瓶 |
20111102 |
常德市西湖區(qū)億客隆購物廣場 |
邵陽市川湘調(diào)味食品廠 |
細菌總數(shù) |
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17 |
西部牛仔鹽豆腐干 |
圖案 |
200g/袋 |
20120320 |
常德大潤發(fā)商業(yè)有限公司 |
西部牛仔（湖南）食品有限公司 |
菌落總數(shù) |
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18 |
熊掌豆干 |
棒好佳 |
85g/袋 |
20120217 |
常德市德山常龍加油站 |
瀏陽市鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)明輝食品廠 |
菌落總數(shù) |
合格豆制品名錄
|
序號 |
樣品名稱 |
標稱商標 |
規(guī)格 |
生產(chǎn)日期(批號) |
被抽檢人 |
標稱生產(chǎn)企業(yè) |
|
1 |
片片香（豆干） |
湘岳 |
100g/袋 |
20120103 |
石門縣萬客隆超市 |
湖南湘岳食品有限公司 |
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2 |
素雞翅（豆制品） |
小飛燕TM |
70g/袋 |
20120324 |
石門縣美宜佳商行 |
瀏陽市小飛燕食品有限公司 |
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3 |
鹽 焗素雞筋（湘味擠壓型面粉熟食） |
三會峰 |
70g/袋 |
20111218 |
常德市武陵區(qū)廣佳旺超市 |
平江縣會峰食品廠 |
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4 |
風味腐乳 |
桃家彎 |
280g/瓶 |
20111002 |
常德市武陵區(qū)四川特色香料批發(fā)部 |
湖南益陽市朝陽桃花食品廠 |
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5 |
雞腸子（豆制品） |
/ |
散裝稱重 |
20120307（進貨日期） |
唐珍梅（常德市城西辦事處新村社區(qū)北站美江大市場27號） |
常德火車站附近（進貨單位） |
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6 |
麻辣干子（湘味熟食） |
簡老大 |
50g/袋 |
20120115A |
常德市武陵區(qū)永紅批發(fā)部 |
湖南簡老大食品有限公司 |
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7 |
雞汁茴香干 |
味之爽 |
80g/袋 |
20120101 |
張海軍（常德市武陵區(qū)城西辦事處新村社區(qū)建設路玉園小區(qū)107號） |
長沙市雨花區(qū)味爽食品廠 |
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8 |
粒粒香（豆制品） |
寶慶神 |
100g/袋 |
20120101 |
常德市武陵區(qū)鵬芳商行門市部 |
邵陽市寶慶食品研究所 |
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9 |
手磨豆干（泡椒味） |
老百號 |
80g/袋 |
20120207 |
黃道軍（湖南省津市市新洲鎮(zhèn)三中校內(nèi)） |
重慶市吟松食品有限公司 |
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10 |
饞豆干（泡椒味） |
川洲 |
80g/袋 |
20120204 |
黃小玲（津市市三洲驛辦事處三洲街社區(qū)劉公橋路供水公司門面） |
重慶市合川區(qū)川洲桃片有限公司 |
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11 |
精品香干 |
傻小子 |
70g/袋 |
20120301 |
津市市聰明超市 |
湘潭市傻小子食品有限公司 |
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12 |
香嘴片 |
曾師傅 |
40g/袋 |
20120220 |
譚敦華（職業(yè)中專學校商店） |
平江縣曾師傅食品廠 |
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13 |
臘八豆 |
木子 |
200g/袋 |
20120205 |
津市市特產(chǎn)直控店 |
津市市十八子食品有限公司 |
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14 |
紅油郫縣豆瓣 |
皇龍 |
500g/瓶 |
20110929 |
孟迎（津市市汪家橋辦事處新村社區(qū)車胤大道衛(wèi)生局門面） |
津市市制醬廠 |
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15 |
麻辣菽肉 |
北堤 |
90g/袋 |
20120521 |
常德市騰記九三鴨霸王餐飲店金鉆分店 |
常德市武陵區(qū)北堤食品廠 |
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16 |
手包茶干（豆制品） |
寶迪 |
80g/袋 |
20120314 |
常德大潤發(fā)商業(yè)有限公司 |
銅陵市八寶食品有限責任公司 |
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17 |
地主香干 |
好運人家 |
90g/袋 |
20120417 |
漢壽縣太子廟鎮(zhèn)高速公路服務區(qū)菊韻人家食品經(jīng)營部 |
邵陽市好運食品有限公司 |
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18 |
木子腐乳王 |
木子 |
210g/瓶 |
20120229 |
中國石油天然氣股份有限公司湖南銷售分公司常德市熊家坪加油站 |
津市市十八子食品有限公司 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
