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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 青島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局日前公布的2013年二季度醬類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果顯示，實(shí)物質(zhì)量合格率為84.62%。
本次共抽查了9家企業(yè)的13批次醬類(lèi)產(chǎn)品，2家企業(yè)未抽到樣品。依據(jù)GB/T 24399-2009《黃豆醬》、NY/T 1070-2006《辣椒醬》、SB/T 10296-1999《甜面醬》、DB37/T 1233-2009《韓式黃醬通用技術(shù)條件》、DB37/T 1238-2009《辣椒醬通用技術(shù)條件》、GB 7718-2011 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB 28050-2011 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》、經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求對(duì)標(biāo)簽、安賽蜜、氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）、銨鹽（以N計(jì)）、苯甲酸、大腸菌群、滴滴涕、對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)（以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)）、感官、鎘(Cd)、汞（Hg）、還原糖（以葡萄糖計(jì)）、黃曲霉毒素B1、六六六、檸檬黃、氣味、鉛（以Pb計(jì)）、日落黃、色澤、山梨酸、砷（As）、食鹽（以NaCl計(jì)）、水分、蘇丹紅、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、體態(tài)、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、外觀、莧菜紅、性狀、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、胭脂紅、雜質(zhì)、致病菌、滋味、總酸（以乳酸計(jì)）、組織形態(tài)等38項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)。
經(jīng)檢驗(yàn)，青島益秦食品有限公司的一批次350g/袋“益秦”黃豆醬（2013-03-25），檸檬黃、食鹽（以NaCl計(jì)）、水分項(xiàng)目不合格；青島食齋香食品有限公司的一批次320g/袋黃豆蘸醬（2013-03-22），食鹽（以NaCl計(jì)）項(xiàng)目不合格。質(zhì)監(jiān)部門(mén)表示，已按有關(guān)規(guī)定開(kāi)展后處理工作。
2013年度醬類(lèi)產(chǎn)品市監(jiān)督抽查不合格情況統(tǒng)計(jì)表
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企業(yè)名稱(chēng) |
產(chǎn)品類(lèi)別 |
產(chǎn)品名稱(chēng) |
商標(biāo) |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
抽樣地點(diǎn) |
實(shí)物質(zhì)量是否合格 |
標(biāo)識(shí)是否合格 |
綜合判定是否合格 |
不合格項(xiàng) |
所屬區(qū)市 |
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青島益秦食品有限公司 |
醬類(lèi) |
黃豆醬 |
益秦 |
350g/袋 |
2013-03-25 |
公司成品庫(kù) |
不合格 |
合格 |
不合格 |
檸檬黃、食鹽（以NaCl計(jì)）、水分 |
萊西市 |
|
青島食齋香食品有限公司 |
醬類(lèi) |
黃豆蘸醬 |
/ |
320g/袋 |
2013-03-22 |
公司成品庫(kù) |
不合格 |
合格 |
不合格 |
食鹽（以NaCl計(jì)） |
萊西市 |
未抽到醬類(lèi)樣品企業(yè)名單
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行政區(qū)劃 |
序號(hào) |
企業(yè)名稱(chēng) |
產(chǎn)品類(lèi)別 |
情況說(shuō)明 |
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膠州市 |
1 |
青島春明調(diào)味品有限公司 |
醬類(lèi) |
3.21抽樣，該產(chǎn)品停產(chǎn) |
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萊西市 |
2 |
青島立立鮮食品有限公司 |
醬類(lèi) |
3.25抽樣，該產(chǎn)品停產(chǎn) |
2013年度醬類(lèi)產(chǎn)品市監(jiān)督抽查合格情況統(tǒng)計(jì)表
|
企業(yè)名稱(chēng) |
產(chǎn)品類(lèi)別 |
產(chǎn)品名稱(chēng) |
商標(biāo) |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
抽樣地點(diǎn) |
實(shí)物質(zhì)量是否合格 |
標(biāo)識(shí)是否合格 |
綜合判定是否合格 |
所屬區(qū)市 |
|
青島太陽(yáng)草食品有限公司 |
醬類(lèi) |
大豆醬 |
小伙子 |
500g/盒 |
2013-01-25 |
公司成品庫(kù) |
合格 |
合格 |
合格 |
城陽(yáng)區(qū) |
|
青島柏蘭集團(tuán)有限公司 |
醬類(lèi) |
辣椒醬 |
柏蘭 |
500g/盒 |
2013-02-20 |
公司成品庫(kù) |
合格 |
合格 |
合格 |
膠州市 |
|
青島柏蘭集團(tuán)有限公司 |
醬類(lèi) |
大醬 |
柏蘭 |
500g/盒 |
2013-01-26 |
公司成品庫(kù) |
合格 |
合格 |
合格 |
膠州市 |
|
青島含蜜笑食品有限公司 |
醬類(lèi) |
含蜜笑辣椒醬 |
含蜜笑 |
1kg/盒 |
2013-03-01 |
公司成品庫(kù) |
合格 |
合格 |
合格 |
膠州市 |
|
青島含蜜笑食品有限公司 |
醬類(lèi) |
含蜜笑大醬 |
含蜜笑 |
3kg/盒 |
2013-02-26 |
公司成品庫(kù) |
合格 |
合格 |
合格 |
膠州市 |
|
青島順通食品有限公司 |
醬類(lèi) |
韓國(guó)辣椒醬 |
順通美味思 |
200g/盒 |
2013-03-06 |
公司成品庫(kù) |
合格 |
合格 |
合格 |
膠州市 |
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青島和旺食品有限公司 |
醬類(lèi) |
蔬菜蘸醬 |
村妞 |
100g/袋 |
2013-03-12 |
公司成品庫(kù) |
合格 |
合格 |
合格 |
膠州市 |
|
青島和旺食品有限公司 |
醬類(lèi) |
黃豆醬 |
村妞 |
100g/袋 |
2013-03-01 |
公司成品庫(kù) |
合格 |
合格 |
合格 |
膠州市 |
|
青島和旺食品有限公司 |
醬類(lèi) |
甜面醬 |
村妞 |
100g/袋 |
2013-03-01 |
公司成品庫(kù) |
合格 |
合格 |
合格 |
膠州市 |
|
青島味極美食品有限公司 |
醬類(lèi) |
黃豆醬 |
味際美 |
800g/瓶 |
2013-02-22 |
公司成品庫(kù) |
合格 |
合格 |
合格 |
萊西市 |
|
青島大廚四寶餐料有限公司 |
醬類(lèi) |
黃豆醬 |
/ |
500g/盒 |
2013-03-18 |
公司成品庫(kù) |
合格 |
合格 |
合格 |
平度市 |
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