中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 近期,東莞市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)環(huán)節(jié)的醬腌菜產(chǎn)品進(jìn)行定期抽樣檢驗(yàn)，共抽取了17家企業(yè)的17批次產(chǎn)品。經(jīng)檢驗(yàn)合格16批次，不合格1批次。

    本次抽樣檢驗(yàn)依據(jù)為：《醬腌菜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范》，涉及的標(biāo)準(zhǔn)有：SB/T 10439-2007《醬腌菜》等標(biāo)準(zhǔn)及國家相關(guān)規(guī)定和要求。醬腌菜的檢驗(yàn)項(xiàng)目為：亞硝酸鹽、對(duì)羥基苯甲酸甲酯、對(duì)羥基苯甲酸乙酯、對(duì)羥基苯甲酸丙酯、糖精鈉、檸檬黃、莧菜紅、鉛、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、胭脂紅、日落黃、亮藍(lán)、安賽蜜、誘惑紅、總砷、苯甲酸、甜蜜素、山梨酸等。

    結(jié)果顯示，東莞市誠旺食品有限公司的一批次1.2千克/瓶“誠旺” 精制剁辣椒（2013-02-17）不合格，不合格項(xiàng)目為防腐劑在混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和。

    質(zhì)監(jiān)部門解釋，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)中規(guī)定，同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。此項(xiàng)目不合格的原因是企業(yè)使用了多種的防腐劑，雖然各自的使用量不超標(biāo)，但防腐劑使用量之和超過了國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定所致。

2013年東莞市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)定期抽樣檢驗(yàn)第一批不合格產(chǎn)品及企業(yè)名單（醬腌菜）

2013年東莞市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)定期抽樣檢驗(yàn)第一批合格產(chǎn)品及企業(yè)名單（醬腌菜）