廣東食藥監(jiān)局通報2013年33類食品生產環(huán)節(jié)專項抽檢情況-中國質量新聞網(wǎng)

中國質量新聞網(wǎng)消息廣東省食品藥品監(jiān)督管理局近日通報2013年33類食品生產環(huán)節(jié)專項抽檢情況，共抽檢樣品813批次，發(fā)現(xiàn)內在質量不合格樣品55批次，內在質量不合格產品發(fā)現(xiàn)率為6.77%。

據(jù)了解，2013年10-11月，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局組織對食品生產環(huán)節(jié)進行專項抽檢，主要抽查了肉制品、膨化食品、果凍、嬰幼兒及其他配方谷粉、調味料、飲用水、方便面、速凍食品、醬腌菜、豆制品、炒貨食品、配制酒、糕點、糖果、醬油、大米、葡萄酒、水產加工品、飲料(果味飲料、果蔬汁飲料及果蔬飲料、茶飲料、碳酸飲料)、罐頭、含乳飲料、米粉及其他糧食加工品、食醋、食用油、冷凍飲品、小麥粉、蜜餞、麥片、蜂蜜、餅干、嬰幼兒配方奶粉、白酒、啤酒共33類食品。

結果顯示，大米、葡萄酒、水產加工品、飲料、罐頭、含乳飲料、米粉及其他糧食加工品、食醋、食用油、冷凍飲品、小麥粉、蜜餞、麥片、蜂蜜、餅干、嬰幼兒配方奶粉、白酒、啤酒等類別，所檢批次內在質量全部合格。

飲用水問題較多，抽檢的55批次產品中有17批次產品內在質量不合格，包括13批次菌落總數(shù)不合格，2批次耗氧量不合格，各1批次電導率、霉菌、銅綠假單胞菌不合格。如，標稱廣州市白云硒珍礦泉水廠生產的一批次西珍飲用天然礦泉水（18.9升/桶 2013年9月1日）檢出不得檢出的銅綠假單胞菌。據(jù)介紹，銅綠假單胞菌是常見的細菌之一，常存在于潮濕的環(huán)境，如土壤、水、空氣中，該菌是一種條件致病菌，在機體抵抗力降低等特定條件下可致病。

嬰幼兒及其他配方谷粉有3批次產品內在質量不合格，包括各2批次維生素A、維生素D不合格，各1批次維生素B2、維生素B6、維生素C、水分、碳水化合物不合格。

廣東省食品藥品監(jiān)督管理局表示，已責成企業(yè)所在地監(jiān)管部門依法對抽查不合格產品生產企業(yè)進行處理，包括依法查處食品違法生產行為，督促企業(yè)查找抽檢不合格原因并采取相應措施落實整改;將本次抽檢不合格的企業(yè)列為重點監(jiān)管對象，強化日常監(jiān)督檢查，進一步加大專項抽檢力度等措施。

2013年廣東省肉制品等33類食品生產環(huán)節(jié)專項抽樣檢驗不合格名單

生產企業(yè)名稱(標稱)	產品名稱	商標	型號規(guī)格	生產日期	不合格項目	標準值	實測值
中山市三寶臘味有限公司	豉油臘肉	三輝	500g/包	2013年09月02日	酸價（mg/g）	≤4.0	4.8
中山市黃圃鎮(zhèn)和興肉類加工廠	五花臘肉	圃豐牌	500克/袋	2013年09月08日	酸價（mg/g）	≤4.0	8.0
揭陽試驗區(qū)南宇食品加工廠	樂上皇臘腸	南宇	400克/包	2013年09月01日	酸價（mg/g）	≤4.0	7.0
揭陽市東山區(qū)香上樂食品廠	豬肉脯	——	200克/包	2013年09月01日	胭脂紅（g/kg）	不得檢出	0.001
潮安縣庵埠鎮(zhèn)希望食品廠	回頭客（膨化食品）	——	26g╱包	2013年09月03日	酸價（mg/g）	≤3	4
潮安縣中煌食品有限公司	正味薯片（膨化食品）	達利	38g	2013年09月01日	大腸菌群（MPN/100g）	≤90	750
潮安縣庵埠梅溪萬寶食品廠	三鮮鍋巴膨化食品	惠誠	30克╱包	2013年08月25日	酸價	≤3	4
潮安縣庵埠梅溪宏寶食品廠	土豆仔膨化食品	樂思客	25克╱包	2013年07月15日	過氧化值（g/100g）	≤0.25	0.47
潮安縣裕烽食品有限公司	北京烤鴨味（膨化食品）	富貴閣	22g╱包	2013年09月02日	酸價	≤3	6
潮安縣凱悅食品有限公司	雞腿膨化食品	BB仔	22g╱包	2013年09月02日	大腸菌群（MPN/100g）	≤90	430
潮安縣庵埠汾漢食品有限公司	橡皮棒果凍	汾漢	102g╱包	2013年08月31日	菌落總數(shù)(CFU/g)	≤100	1.3×10⁶
揭東縣錫場鎮(zhèn)昌興食品廠	雙熊雙味布?。俗ⅲ?/span>	——	65克	2013年09月02日	可溶性固形物（%）	≥15.0	5.7
揭東縣錫場鎮(zhèn)昌興食品廠	雙熊雙味布?。俗ⅲ?/span>	——	65克	2013年09月02日	甜蜜素（g/kg）	≤0.65	3.95
潮安縣漢佳食品有限公司	10彩凍果凍（無糖果味凍）	漢佳	75g╱包	2013年09月01日	可溶性固形物（%）	≥5.0	2.9
汕頭市未來食品有限公司	嬰幼兒營養(yǎng)米粉	寶多美	468克/罐	2013年7月13日	維生素A（μgRE/100kJ）	14-43	8
					維生素D（μg/100kJ）	0.25-0.75	未檢出
					維生素B₂（ μg/100kJ）	≥13.0	1.2
					維生素B₆（ μg/100kJ）	≥8.4	2.7
					維生素C（mg/100kJ）	≥1.4	0.1
廣東華氏食品工業(yè)有限公司	AD鈣助長嬰幼兒營養(yǎng)米粉（1段）	皇世	300克/盒	2013年8月1日	水分（％）	≤6.0	8.9
					維生素A（μgRE/100kJ）	14-43	6
					維生素D（μg/100kJ）	0.25-0.75	0.19
汕頭市華蘭氏食品工業(yè)有限公司	淮山多維嬰兒營養(yǎng)米粉（1段）	麗嬰房	500g/罐	2013年9月1日	碳水化合物（g/100g）	標示值：≤28.0	87.5
佛山市順德區(qū)金鼎盛調味食品有限公司	味椒鹽	味盛	250克/包	2013年9月10日	菌落總數(shù)（個/g）	≤30000	4.3×10⁴
普寧市全興食品有限公司	全興金裝辣椒醬	全興	200克/瓶	2013年8月28日	酸價（mgKOH/g）	≤4	12.2
普寧市流沙奇茂食品廠	特辣辣椒醬	奇茂	200克/瓶	2013年9月1日	酸價（mgKOH/g）	≤4	10.6
肇慶市源鼎泉有限公司	飲用天然凈水	源鼎泉	18.9升/桶	2013年08月31日	菌落總數(shù)（cfu/mL）	≤20	2100
惠州市思源飲水有限公司	飲用純凈水	元亨原生態(tài)	18.9L/桶	2013年9月1日	菌落總數(shù)（cfu/mL）	≤20	70
惠州市喜洋洋飲料食品有限公司	飲用純凈水	欣惠	18.9L/桶	2013年9月2日	菌落總數(shù)（cfu/mL）	≤20	54
惠州市怡峰飲用水有限公司	優(yōu)質飲用純凈水	梧嶺	18.9L/桶	2013年9月2日	菌落總數(shù)（cfu/mL）	≤20	76
焦嶺縣億源純凈水廠	飲用純凈水	億源	18.9L/桶	2013年9月3日	電導率（μS/cm）	≤10	12.2
惠州市緣源泉實業(yè)有限公司	飲用天然山泉水	緣山泉	18.9L/桶	2013年9月3日	菌落總數(shù)（cfu/mL）	≤50	110
惠州大帽山泉水有限公司	飲用天然凈水	大帽山泉	18.9L/桶	2013年9月4日	耗氧量（mg/L）	≤2.0	7
梅州市客家水寶飲用水廠	飲用天然凈水	客家水寶	18.9L/桶	2013年9月3日	菌落總數(shù)（cfu/mL）	≤20	120
豐順縣綠寶實業(yè)有限公司	飲用天然山泉水	八鄉(xiāng)名泉	365mLx24支/箱	2013年8月16日	菌落總數(shù)（cfu/mL）	≤50	82
平遠縣綠葉天然食品有限公司	珍優(yōu)天然泉水	綠葉名泉	1.5Lx6支/箱	2013年8月14日	菌落總數(shù)（cfu/mL）	≤50	70
興寧市龍母嶂山泉水廠	飲用天然山泉水	龍母嶂	18.9L/桶	2013年9月3日	耗氧量（mg/L）	≤2.0	6.9
佛山市順德區(qū)活泉飲用水有限公司	甘銀活泉飲用純凈水	甘銀活泉	350毫升/瓶	2013年9月9日	菌落總數(shù)（cfu/mL）	≤20	1.9×10²
深圳市海田飲品有限公司	怡源飲用純凈水	——	18.9升/桶	2013年9月9日	菌落總數(shù)（cfu/mL）	≤20	5.6×10²
深圳市海田飲品有限公司	怡源飲用純凈水	——	18.9升/桶	2013年9月9日	霉菌（cfu/mL）	不得檢出	1
樂昌市清益山泉飲用水有限公司	飲用天然山泉水	清益山泉	18.9L/桶	2013年9月2日	菌落總數(shù)（cfu/mL）	≤50	6.3×10²
韶關市新豐縣時通食品飲料有限公司	飲用天然凈水	中粵	18.9L/桶	2013年9月4日	菌落總數(shù)（cfu/mL）	≤20	7.5×10²
連南瑤族自治縣大龍山山泉水廠	景龍瑤山泉飲用天然凈水	景龍瑤山泉	18.9L/桶	2013年9月10日	菌落總數(shù)（cfu/mL）	≤20	3.5×10³
廣州市白云硒珍礦泉水廠	飲用天然礦泉水	西珍	18.9升/桶	2013年9月1日	銅綠假單胞菌	不得檢出	1.2×10²（ CFU/250mL）（3-1#桶）96（CFU/250mL）（ 3-2#桶）
惠州市海聯(lián)食品實業(yè)有限公司	桂林風味辣椒醬	——	227克/瓶	2013年8月8日	酸價（mgKOH/g）	≤4	11.8
揭陽市統(tǒng)潤食品實業(yè)有限公司	精熬排骨面	統(tǒng)潤	72克/包	2013年9月2日	酸價 (mgKOH/g)	≤1.8	3.3
廣東李冠成食品股份有限公司	油炸型方便面（蔥香排骨味）	李冠成	87克/包	2013年9月1日	大腸菌群（MPN/100g）	≤150	430
廣東和匯面業(yè)有限公司	香辣排骨面	和匯	面餅+配料85克 /包	2013年8月28日	大腸菌群（MPN/100g）	≤150	930
佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)林頭合興食品廠	蓮蓉包	順興華	600g/包	2013年09月16日	日落黃（g/kg）	不得檢出	0.003
廣州市正天肉制品有限公司	牛肉片	和亦	500g	2013年09月05日	金黃色葡萄球菌（CFU/g）	n=5，c=1，m=1000， M=10000	2100,1800,3400,1900,1300
湛江市赤坎區(qū)金果食品廠	甜酸蕎頭	湛果	1kg/瓶	2013年9月6日	二氧化硫殘留量（g/kg）	≤0.1	0.14
湛江市赤坎區(qū)金果食品廠	甜酸蕎頭	湛果	1kg/瓶	2013年9月6日	甜蜜素（g/kg）	≤0.65	0.79
揭東縣錫場鎮(zhèn)偉發(fā)雜咸副食品廠	潮汕菜皇	偉發(fā)	150g/包	2013年9月1日	二氧化硫殘留量（g/kg）	≤0.1	0.27
高要市蛟塘天然果品廠	甜酸蕎頭	富春園	600g/瓶	2013年8月6日	二氧化硫殘留量（g/kg）	≤0.1	0.16
廣州市白云區(qū)同和龍發(fā)豆制品廠	豆腐	——	散裝	2013年09月03日	大腸菌群（MPN/100g）	≤150	430
惠東縣田之源食品廠	油豆腐泡	——	——	2013年09月03日	大腸菌群（MPN/100g）	≤150	230
東莞市企石俊發(fā)豆制品廠	豆腐干	——	——	2013年09月03日	大腸菌群（MPN/100g）	≤150	930
東莞市永茂食品科技有限公司	油豆腐泡	——	——	2013年09月03日	大腸菌群（MPN/100g）	≤150	230
茂名市茂南區(qū)富得樂花生廠	香脆花生	富得樂牌	110克/包	2013年9月2日	菌落總數(shù)（cfu/g）	≤1000	20000
廣州市番泰行貿易有限公司	黑瓜子	番泰行牌	160g/包	2013年6月1日	過氧化值（g/100g脂肪）	≤0.50	0.85
廣東釀吉酒業(yè)有限公司	青梅酒	昆源	500ml/瓶	2013年8月20日	苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計）（g/kg）	不得檢出	0.25
佛山市順德區(qū)華永豐食品制造有限公司	阿拉棒	——	130g/盒	2013年09月15日	莧菜紅 (g/kg)	不得檢出	0.006
潮安縣吉百樂食品有限公司	阿牛哥-香濃牛奶軟糖	糖朝益品	380g/包	2013年9月5日	大腸菌群（MPN/100g）	≤440	930
惠州市文泰食品有限公司	精選生抽（釀造醬油）	御味盛	1.8升/瓶	2013年07月15日	氨基酸態(tài)氮（g/100mL）	≥0.40	0.30
惠州市文泰食品有限公司	精選生抽（釀造醬油）	御味盛	1.8升/瓶	2013年07月15日	全氮（g/100mL）	≥0.70	0.62

附件：2013年廣東省肉制品等33類食品生產環(huán)節(jié)省級專項抽樣檢驗合格名單

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