2013年中秋節(jié)前后，許昌市工商行政管理局委托法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)許昌所轄縣（市）區(qū)工商局、工商分局等地的商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、食品店等銷售蜜餞食品、酒類共抽取了145個(gè)批次樣品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。最終檢測(cè)結(jié)果顯示，合格143批次，不合格2批次，抽查合格率為98.62%。

    此次抽檢不合格項(xiàng)目主要集中在二氧化硫殘留量。二氧化硫殘流量作為判定食品被污染程度的主要標(biāo)志，如果超標(biāo)將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用二氧化硫含量超高的食品具有很多危害，毒性主要表現(xiàn)為過量進(jìn)食所引起的急慢性危害，急性二氧化硫中毒主要表現(xiàn)為可引起眼、鼻黏膜刺激癥狀，嚴(yán)重時(shí)產(chǎn)生喉頭痙攣、喉頭水腫、支氣管痙攣，大量吸入可引起肺水腫、窒息、昏迷甚至死亡，慢性二氧化硫中毒主要是經(jīng)口攝入食品中二氧化硫殘留量超高引起的，二氧化硫殘留量過多，不僅能破壞維生素B1，還能使鈣形成不溶性物質(zhì)，影響人體對(duì)鈣的吸收。同時(shí)，二氧化硫遇水生成亞硫酸，對(duì)人的胃腸有刺激作用，容易引起為胃腸道反應(yīng)，如惡心、嘔吐等，危害人體健康安全。

    許昌市工商行政管理局表示，截止目前，未收到不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提出異議的報(bào)告，工商部門已依法對(duì)銷售不合格食品的經(jīng)營(yíng)單位開展立案查處及整改工作。 

不合格食品及被抽檢人名單