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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 近期，廣州市工商局委托法定檢驗機構(gòu)對全市商場、超市等流通環(huán)節(jié)銷售的速凍食品進行了抽樣檢驗，共計抽取樣品106批次，經(jīng)檢驗，實物質(zhì)量合格95批次，實物質(zhì)量合格率為89.6％。
據(jù)悉，本次抽取的樣品涉及市面上同類產(chǎn)品的主要品牌，檢驗項目包括標簽、鉛、總砷、揮發(fā)性鹽基氮、酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、脫氫乙酸、苯甲酸、山梨酸、菌落總數(shù)(生制品不做此項)、大腸菌群(生制品不做此項)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、商業(yè)無菌(僅限真空包裝產(chǎn)品)、水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖精鈉、甜蜜素、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、硼砂(硼酸)、吊白塊(只檢面皮)等。
本次速凍食品抽檢檢出實物質(zhì)量不合格項目有：大腸菌群、菌落總數(shù)、沙門氏菌、脫氫乙酸、山梨酸。其中，標稱廣州海霸王食品有限公司生產(chǎn)的甲天下水餃（香菇豬肉）（500g/包 2013-10-21）、標稱海霸王（汕頭）食品有限公司金環(huán)分公司生產(chǎn)的海霸王香菇豬肉水餃（500g/包 2013-10-14），沙門氏菌項目不合格。
廣州市工商局表示，目前，已對檢測不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。
不合格食品信息匯總表
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樣品 名稱 |
標稱商標 |
型號規(guī)格 |
生產(chǎn)日期或批號 |
標稱生產(chǎn)單位 |
生產(chǎn)單位 地址 |
實物質(zhì)量不合格項目 |
食品 類別 |
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蓮蓉包 |
順興華 |
600克/包 |
2013-11-01 |
佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)林頭合興食品廠 |
佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)林頭商業(yè)街 |
脫氫乙酸 |
速凍食品 |
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叉燒包 |
順興華 |
600克/包 |
2013-10-28 |
佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)林頭合興食品廠 |
佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)林頭商業(yè)街 |
脫氫乙酸 |
速凍食品 |
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饅頭 |
順興華 |
350克/包 |
2013-11-03 |
佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)林頭合興食品廠 |
佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)林頭商業(yè)街 |
脫氫乙酸、山梨酸 |
速凍食品 |
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香菇貢丸（速凍調(diào)制食品） |
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2.5kg/包 |
2013-08-18 |
江門市蓬江區(qū)荷塘美鮮食品廠 |
江門蓬江區(qū)荷塘鎮(zhèn)西橋路5號 |
脫氫乙酸 |
速凍食品 |
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叉燒包 |
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520g/包 |
2013-10-12 |
廣東省東莞市金福食品加工廠 |
廣東省東莞石排鎮(zhèn)田邊村工業(yè)區(qū) |
脫氫乙酸 |
速凍食品 |
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鳳城魚皮角 |
圖形商標 |
350g/盒 |
2013-09-27 |
佛山市順德區(qū)容桂萬金食品廠 |
佛山市順德區(qū)容桂公園路4號 |
沙門氏菌 |
速凍食品 |
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紅立魚丸 |
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170g/包 |
2013-09-01 |
東莞東海潮食品有限公司 |
東莞市塘廈鎮(zhèn)林村西湖工業(yè)區(qū) |
大腸菌群 |
速凍食品 |
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墨魚丸 |
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170g/包 |
2013-10-11 |
東莞東海潮食品有限公司 |
東莞市塘廈鎮(zhèn)林村西湖工業(yè)區(qū) |
大腸菌群、菌落總數(shù) |
速凍食品 |
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水餃（香菇豬肉） |
甲天下 |
500g/包 |
2013-10-21 |
廣州海霸王食品有限公司 |
廣州市從化江浦街從樟一路6號 |
沙門氏菌 |
速凍食品 |
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香菇豬肉水餃 |
海霸王 |
500g/包 |
2013-10-14 |
海霸王（汕頭）食品有限公司金環(huán)分公司 |
汕頭市金平區(qū)汕樟路204號一樓 |
沙門氏菌 |
速凍食品 |
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