26日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)公布2015年第7期食品安全監(jiān)督抽檢情況。本期公布的信息共涉及肉及肉制品、調(diào)味品、酒類和蜂產(chǎn)品等11大類食品。其中，抽檢糧食及其制品樣品285批次，覆蓋20個(gè)生產(chǎn)省份的191家企業(yè)，不合格樣品數(shù)為1批次。

    本次抽檢的糧食及其制品主要包括小麥粉，大米，生濕面制品等谷物粉類制成品，淀粉和淀粉制品及速凍面米食品（水餃、湯圓元宵、餛飩、包子、饅頭等）。抽檢依據(jù)是GB2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB2761-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》、GB2762-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB2763-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括糧食及其制品中鉛、汞、砷等重金屬，六六六、滴滴涕等農(nóng)藥殘留，黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等真菌毒素以及食品添加劑和微生物指標(biāo)等59個(gè)指標(biāo)。

    經(jīng)檢驗(yàn)，標(biāo)稱山西古船食品有限公司生產(chǎn)的一批次“古船”餃子粉（10kg/袋2015-02-07）樣品“鋁的殘留量（以干基計(jì)）”項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)結(jié)果為“37.4mg/kg”，標(biāo)準(zhǔn)值為“不得使用”，被抽樣單位名稱為“北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司山西分公司”。