中國質量新聞網(wǎng)訊（廣島） 據(jù)江蘇“荔直播”視頻報道，近日，南京市玄武區(qū)市場監(jiān)管局對“夏日冷飲”進行專項檢測，涉及喜茶、奈雪、都可、一點點等品牌。抽檢結果顯示，在此次抽檢的16批次果茶（奶茶）、6批次食用冰中，來自喜茶旗下店鋪的5批次產(chǎn)品被檢出問題。

圖片來源：荔直播視頻截圖

食用冰菌落總數(shù)被檢出超標12倍

荔直播視頻報道稱，本次抽檢結果顯示，4批次樣品存在微生物污染，其中包括1批次抽樣自喜茶珠江路店的純奶茶和3批次抽樣自喜茶中山路分店的果茶。4款飲料中，3款檢出大腸菌群，4款菌落總數(shù)高于同類標準。抽檢結果說明，這兩家喜茶門店存在一定的食品安全風險。如果不予重視，消費者食用相關產(chǎn)品后，很可能會引起腸胃道不適等。

此外，喜茶南京珠江路店的食用冰被檢出菌落總數(shù)超標。南京市玄武區(qū)市場監(jiān)管局方面介紹，目前餐飲環(huán)節(jié)的散裝食用冰，尚無國家標準，抽檢人員參照預包裝食用冰標準進行風險評估，菌落總數(shù)和大腸菌群的標準為100CFU/g 、10CFU/g。結果顯示，1批次抽樣來自喜茶南京珠江路店的食用冰菌落總數(shù)檢測為1200 CFU/g，存在較大風險。南京市玄武區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人介紹，原因可能是涉事門店制冰機的設施設備或者餐飲制作場所、以及人員操作不規(guī)范等，可能會造成微生物污染。

目前對于抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，南京市玄武區(qū)市場監(jiān)管部門已第一時間通報喜茶管理方，約談相關負責人，要求加強環(huán)境衛(wèi)生的清洗消毒和人員管理，整改到位。

喜茶致歉 提出五項整改措施

6月13日，喜茶官方微博發(fā)文就南京門店飲品被檢出微生物污染一事致歉。

圖片來源：喜茶微博

喜茶官方微博指出，在得知抽查結果后，喜茶第一時間展開了內部調查，目前初步了解主要原因是門店操作不規(guī)范造成的，如取冰時把使用過的冰鏟直接放置在冰塊上，制作飲品時冷藏牛奶放置在常溫狀態(tài)中時間太久等。

喜茶方面表示，就此事目前采取5項措施整改：

一是第一時間對涉事門店進行整改，對門店其他重要食安環(huán)節(jié)進行徹底排查；除門店自身做徹底清潔消毒外，請第三方專業(yè)消殺消毒公司到店進行消毒作業(yè)。同時對南京15家門店馬上開展自查。

二是在目前制冰機門店毎周清潔消毒一次的基礎上，安排制冰機廠家專業(yè)人士每季度增加一次拆機深度清潔。本周內完成全國所有門店的制冰機與冰塊質量專項檢查，排查和整治高風險門店，同時再次對門店設備管理員做制冰機操作培訓，加強門店制冰機管理的標準，并定期由總部和第三方檢測單位到門店進行現(xiàn)場檢查和校準。

三是再次加強門店冰塊及奶制品使用規(guī)范。規(guī)范門店冷藏牛奶使用后要立刻及時歸位冰箱，避免脫離冷鏈，冰鏟嚴禁放于冰槽或制冰機內。

四是重新宣導洗手消毒規(guī)范，并在日常營運過程中追蹤落實。

五是積極配合政府的后續(xù)食安調查，同時向大家透明公開門店食安狀況。

對此，網(wǎng)友也紛紛在評論區(qū)展開討論，有網(wǎng)友在評論區(qū)留言：“還有其他門店呢 沒有被抽查的門店也要注意點食品安全呀！”“能否全國都查。”……

圖片來源：喜茶微博網(wǎng)友評論截圖

顧客曾投訴喜茶飲品中出現(xiàn)異物

中國質量新聞網(wǎng)注意到，除了本次抽檢被通報的問題之外，此前，喜茶飲品還曾遭投訴。

2018年12月4日，喜茶通過微博發(fā)布的《關于喜茶飲品中出現(xiàn)異物的情況通報》指出，2018年12月3日下午18點21分左右，接到顧客投訴：12月3日下午使用餓了么跑腿在上海南京西路興業(yè)太古匯購買喜茶飲品，在飲用時出現(xiàn)了類似「透明套」的不明物體。因喜茶全店的包裝、服裝和用具，并沒有類似的透明物，店內也沒有使用類似指套的用具，我們在得知這一信息后，高度重視，立即與當事人取得了聯(lián)系，并安排相關人員進行全面調查。

圖片來源：喜茶微博截圖

該通報稱，經(jīng)內部調查及查看監(jiān)控視頻，喜茶方面已經(jīng)確認2018年12月3日14：00—16：30制作的飲品，全部是嚴格按操作流程和標準制作完成，未發(fā)生可能會污染飲品制作的情況，產(chǎn)品離開門店前，是完全合格的產(chǎn)品，無任何異物在內。

該通報稱，我們擔心產(chǎn)品是不正規(guī)的跑腿在送貨過程中導致（此前有類似案例），進一步聯(lián)系餓了么核查求證，但因喜茶官方和餓了么官方跑腿并無合作，截至發(fā)文時尚未收到餓了么官方回復，也無法直接聯(lián)系到跑腿員。由于產(chǎn)品配送途中的外在影響因素較多，在此也呼吁大家直接使用我們官方外賣途徑-「喜茶GO」購買飲品。