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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，銀川市食品安全委員會綜合管理辦公室組織開展了2021年銀川市食品安全監(jiān)督抽檢工作。有4批次餐飲食品不合格，主要問題是鋁的殘留量超標(biāo)。具體信息如下：
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
樣品編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 營業(yè)執(zhí)照號 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 食品大類（一級） | 食品細(xì)類（四級） |
DC21640100755530186 | 1 | / | / | 永寧縣望遠(yuǎn)鎮(zhèn)馬玲早點(diǎn)鋪 | 永寧縣望遠(yuǎn)鎮(zhèn)四季鮮綜合批發(fā)市場3#-24號房 | 92640125MA76H6960U | 小籠包 | 散裝稱重 | / | 2021/2/25 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║185mg/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 發(fā)酵面制品(自制) |
DC21640100755530187 | 2 | / | / | 永寧縣望遠(yuǎn)鎮(zhèn)馬玲早點(diǎn)鋪 | 永寧縣望遠(yuǎn)鎮(zhèn)四季鮮綜合批發(fā)市場3#-24號房 | 92640125MA76H6960U | 油條 | 散裝稱重 | / | 2021/2/25 | 鋁的殘留量(以干基計(jì))║729mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 油炸面制品(自制) |
DC21640100755530259 | 3 | / | / | 靈武市東塔鎮(zhèn)德全江南小吃店 | 寧夏銀川市靈武市東塔鎮(zhèn)利民路 | 92640181MA762C0P3X | 油條 | 散稱 | / | 2021/3/2 | 鋁的殘留量(以干基計(jì))║1041mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 油炸面制品(自制) |
DC21640100755531049 | 4 | / | / | 銀川市興慶區(qū)旺巴蜀小郡肝串串香店 | 寧夏銀川市興慶區(qū)民族南街鳳凰花園B區(qū)13號商業(yè)樓12號營業(yè)房 | 92640104MA7621543N | 油條 | 散裝稱重 | / | 2021/2/27 | 鋁的殘留量(以干基計(jì))║971mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 油炸面制品(自制) |
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