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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，福建省市場監(jiān)管局開展第27期食品安全監(jiān)督抽檢。本期監(jiān)督抽檢涉及25大類食品457批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、餐飲食品（含餐飲具）、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格445批次，不合格12批次。
一、餐飲食品（含餐飲具）不合格2批次
（一）寧德市蕉城區(qū)金涵源味石鍋魚餐廳的消毒餐具套裝（碗、杯、勺、碟）（消毒日期為2021年5月12日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（二）武夷山市阿信土菜館的復(fù)用套裝餐具（消毒日期為2021年5月23日），大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
二、淀粉及淀粉制品不合格1批次
永輝超市股份有限公司福建福州井樓門超市銷售的西米（生產(chǎn)日期為2021年3月5日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不合格，初檢機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廈門市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
三、糕點(diǎn)不合格1批次
標(biāo)稱福州隆業(yè)食品有限公司2021年4月23日生產(chǎn)的三明治面包，菌落總數(shù)不合格，銷售單位為德化縣鑫涵超市，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
四、酒類不合格1批次
標(biāo)稱龍巖市永定區(qū)流芳泉釀酒廠2021年1月1日生產(chǎn)的黃酒，酒精度不合格，銷售單位為龍巖市新羅區(qū)鑫龍洲量販便利店，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
五、肉制品不合格1批次
標(biāo)稱黔西南州興利園食品有限公司2021年4月5日生產(chǎn)的香辣肉干，菌落總數(shù)不合格，銷售單位為廈門夏商百貨集團(tuán)南平有限公司梅山店，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
六、食用農(nóng)產(chǎn)品不合格6批次
（一）福州市鼓樓區(qū)水金子蔬菜店銷售的白鯽魚（購進(jìn)日期為2021年5月13日），呋喃唑酮代謝物不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（二）龍巖市博凱貿(mào)易有限公司永定分店銷售的菠菜（購進(jìn)日期為2021年5月19日），鉛（以Pb計(jì)）不合格、鎘（以Cd計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（三）莆田市涵江區(qū)興起超市銷售的油麥菜（購進(jìn)日期為2021年5月19日），阿維菌素不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（四）泉州市中閩百匯購物有限公司安溪分公司銷售的長豆（豇豆）（購進(jìn)日期為2021年5月26日），甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（五）龍巖市大鴻潤福超市有限公司銷售的長豆（購進(jìn)日期為2021年5月23日），甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（六）福州市鼓樓區(qū)水部吳愛華餐飲店銷售的來自閩侯縣甘蔗屠宰場的牛腎（生產(chǎn)日期為2021年5月19日），克倫特羅不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
該局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務(wù)，有效防控食品安全風(fēng)險。
附件：
1、第27期食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表.xls
2、第27期食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項(xiàng)目） | ||||||||||||||||
| 食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（餐飲食品） | ||||||||||||||||
| 餐飲食品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 餐飲食品抽檢項(xiàng)目包括鉻(以Cr計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì)）、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))等指標(biāo)。 | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GC21350000002933631 | 1 | 宏森潔餐具消毒中心 | 寧德市蕉城區(qū)金涵鄉(xiāng) | 寧德市蕉城區(qū)金涵源味石鍋魚餐廳 | 福建省寧德市蕉城區(qū)金涵小區(qū)第一期大門口11-12號沿街店面 | 消毒餐具套裝（碗、杯、勺、碟） | / | / | 2021/5/12 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.0102||mg/100cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 第27期 | 2021.7.16 | 福建/國抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
| GC21350000002934868 | 2 | 武夷山市潔樂康消毒餐具洗滌廠 | 武夷山工業(yè)園區(qū)望峰路10號 | 武夷山市阿信土菜館 | 福建省南平市武夷山市度假區(qū)商貿(mào)中心一樓8號店面 | 復(fù)用套裝餐具 | / | / | 2021/5/23 | 大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 第27期 | 2021.7.16 | 福建/國抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
| 食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（淀粉及淀粉制品） | ||||||||||||||||
| 淀粉及淀粉制品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 淀粉及淀粉制品抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群等指標(biāo)。 | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GC21350000002933100 | 1 | / | / | 永輝超市股份有限公司福建福州井樓門超市 | 福州市鼓樓區(qū)井大路176號 | 西米 | 散裝稱重 | / | 2021/3/5 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))||63.5||mg/kg||不得使用 | 淀粉及淀粉制品 | 第27期 | 2021.7.16 | 福建/國抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | 1.復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廈門市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院； 2.供應(yīng)商：福建省輝業(yè)集團(tuán)有限公司 |
| 食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（糕點(diǎn)） | ||||||||||||||||
| 糕點(diǎn)抽檢依據(jù)GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》、GB 7099《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 糕點(diǎn)抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等指標(biāo)。 | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GC21350000002933766 | 1 | 福州隆業(yè)食品有限公司 | 福建省福州市閩侯縣青口鎮(zhèn)祥青路37號（福建鑫上華剛制品有限公司）綜合樓第三層 | 德化縣鑫涵超市 | 福建省泉州市德化縣潯中鎮(zhèn)環(huán)城西路269-1、269-2、269-3、269-4 | 三明治面包 | 散裝稱重 | 名業(yè) | 2021/4/23 | 菌落總數(shù)||1.4×10?；1.2×10?；1.4×10?；9.9×10?；8.5×10?||CFU/g||n=5，c=2,m=10000，M=100000 | 糕點(diǎn) | 第27期 | 2021.7.16 | 福建/國抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
| 食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（酒類） | ||||||||||||||||
| 酒類抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2757《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》、GB 2758《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 酒類抽檢項(xiàng)目包括酒精度、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、三氯蔗糖等指標(biāo)。 | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GC21350000002934336 | 1 | 龍巖市永定區(qū)流芳泉釀酒廠 | 龍巖市永定區(qū)合溪鄉(xiāng)采地上村黃屋 | 龍巖市新羅區(qū)鑫龍洲量販便利店 | 福建省龍巖市新羅區(qū)中城西街龍川北路3號D幢1號一層店面 | 黃酒 | 1200mL 酒精度：8％vol | 流尚泉+圖形 | 2021/1/1 | 酒精度||9.9||%vol||9.0 | 酒類 | 第27期 | 2021.7.16 | 福建/國抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | 產(chǎn)地：福建省龍巖市 |
| 食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（肉制品） | ||||||||||||||||
| 肉制品檢測依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》、GB 2726《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 肉制品抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌等指標(biāo)。 | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GC21350000002934459 | 1 | 黔西南州興利園食品有限公司 | 興義市輕工產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)馬嶺規(guī)劃區(qū) | 廈門夏商百貨集團(tuán)南平有限公司梅山店 | 福建省南平市延平區(qū)超驤路42-50號 | 香辣肉干 | 250克 | 招堤+圖形 | 2021/4/5 | 菌落總數(shù)||2.1×10?；2.4×10?；5.1×10?；2.1×10?；9.8×103||CFU/g||n=5，c=2，m=10000，M=100000 | 肉制品 | 第27期 | 2021.7.16 | 福建/國抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | 產(chǎn)地：貴州·黔西南州 |
| 食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（食用農(nóng)產(chǎn)品） | ||||||||||||||||
| 食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢依據(jù)為GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 31650《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目包括重金屬、禁限用農(nóng)藥、禁限用獸藥等指標(biāo)。 | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、檢疫）日期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GC21350000002933776 | 1 | / | / | 福州市鼓樓區(qū)水金子蔬菜店 | 福建省福州市鼓樓區(qū)鼓西街道鼓西路273號店面 | 白鯽魚 | / | / | 2021/5/13 | 呋喃唑酮代謝物||3.24||μg/kg||不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第27期 | 2021.7.16 | 福建/國抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | 供應(yīng)商：馬尾水產(chǎn)批發(fā)市場 |
| GC21350000002934008 | 2 | / | / | 龍巖市博凱貿(mào)易有限公司永定分店 | 福建省龍巖市永定區(qū)鳳城街道下坑廣場錦繡華庭負(fù)一層 | 菠菜 | / | / | 2021/5/19 | 鉛(以Pb計(jì))||0.505||mg/kg||0.3, 鎘(以Cd計(jì))||0.40||mg/kg||0.2 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第27期 | 2021.7.16 | 福建/國抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | 供應(yīng)商：龍巖市利群農(nóng)業(yè)產(chǎn)品有限公司 |
| GC21350000002934225 | 3 | / | / | 莆田市涵江區(qū)興起超市 | 福建省莆田市涵江區(qū)梧塘鎮(zhèn)后東坡村工業(yè)街5008號 | 油麥菜 | / | / | 2021/5/19 | 阿維菌素||0.13||mg/kg||0.05 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第27期 | 2021.7.16 | 福建/國抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | 供應(yīng)商：晉江市池店鎮(zhèn)瓊瑜蔬菜商行 |
| GC21350000002934470 | 4 | / | / | 泉州市中閩百匯購物有限公司安溪分公司 | 福建省泉州市安溪縣鳳城鎮(zhèn)解放路曼哈頓廣場1-5層 | 長豆（豇豆） | / | / | 2021/5/26 | 甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽||0.029||mg/kg||0.015 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第27期 | 2021.7.16 | 福建/國抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | 供應(yīng)商：廈門夏商配送有限公司 |
| GC21350000002934523 | 5 | / | / | 龍巖市大鴻潤福超市有限公司 | 福建省龍巖市新羅區(qū)西陂街道西湖社區(qū)人民西路195號商場負(fù)一樓01D號 | 長豆 | / | / | 2021/5/23 | 甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽||0.028||mg/kg||0.015 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第27期 | 2021.7.16 | 福建/國抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | 供貨方：阿超蔬菜批發(fā) |
| SC21350000002931340 | 6 | 閩侯縣甘蔗屠宰場 | / | 福州市鼓樓區(qū)水部吳愛華餐飲店 | 福建省福州市鼓樓區(qū)古樂路5號 | 牛腎 | / | / | 2021/5/19 | 克倫特羅||3.58||μg/kg||不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第27期 | 2021.7.16 | 福建/省抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
