中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 一年一度的中高考即將到來。目前正值夏季溫度高、濕度大，食物容易腐敗變質(zhì)，引發(fā)食源性疾病。山東省市場監(jiān)管局特此發(fā)布消費提示，提醒廣大考生注意飲食安全，以健康的身體、飽滿的精神迎接考試，取得佳績。

一、在外用餐要注意。外出就餐時要選擇經(jīng)營規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐館就餐。盡量選擇燒熟煮透的食物，不食用不熟悉的食物，謹慎食用生食水產(chǎn)品、熟食鹵味、涼拌菜等生冷食品。不喝生水和散裝冷飲。注意餐前洗手和餐飲具衛(wèi)生。訂購?fù)赓u時，要選擇自己熟悉、口碑好的商家訂餐，收到食品后檢查包裝是否完好、食物是否新鮮，并盡快食用，勿長時間放置。

二、家中備餐防風(fēng)險。應(yīng)到正規(guī)商場、超市或市場購買食品及原料，做到適量采購，合理儲存。在加工食物或使用冰箱存儲食物時要做到生熟分開，防止交叉污染。飯菜務(wù)必要燒熟煮透。家長送餐時，要使用清潔衛(wèi)生的餐飲具，并盡量縮短送餐時間，以免天熱食物變質(zhì)。

三、學(xué)校供餐嚴把關(guān)。學(xué)校要嚴格落實校園食品安全主體責(zé)任，加強學(xué)校食堂、校外供餐食品安全管理，嚴把食品、飲用水安全，防范學(xué)生集中用餐風(fēng)險隱患。同時，要引導(dǎo)和教育廣大學(xué)生提高食品安全意識，預(yù)防食源性疾病。

四、科學(xué)飲食很關(guān)鍵?？忌⒁饪茖W(xué)合理飲食，多食用低鹽、低油、低糖的健康餐食以及新鮮蔬菜、水果，注重葷素搭配、營養(yǎng)均衡，切忌暴飲暴食。飯前便后要洗手，注意餐飲具衛(wèi)生，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。

考生在餐飲消費過程中如發(fā)生腹瀉、嘔吐等癥狀請及時就診，保存好發(fā)票、就診記錄、檢驗報告等相關(guān)證據(jù)。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話“12345”或“12315”。

預(yù)祝廣大考生考試順利、取得佳績！

（來源：山東省市場監(jiān)管局）