隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，月餅通過各大電商平臺等進行銷售的數(shù)量占比已超過30%。由于線上銷售形式花樣繁多，銷售行為透明度較低，部分“天價”月餅在電商平臺“悄然而生”。

近日，記者在某電商平臺輸入“月餅”，搜索出的多數(shù)盒裝月餅單價在89元至399元的區(qū)間內(nèi)，包括北京稻香村、杏花樓、義利、五芳齋等品牌。不過，當記者以“價格降序”的方式搜索關(guān)鍵詞“月餅禮盒”，結(jié)果顯示最高售價為499元的月餅款式較多，數(shù)量達100多個。此外，多款月餅打著“高檔”“定制”等概念，平均單個月餅的售價超過60元，有的甚至超過100元。

除了在概念上做文章，部分線上月餅禮盒內(nèi)除了月餅，還加入紅酒、茶葉、巧克力、鑰匙扣等商品。

其實，此類變相提價行為已被明令禁止。8月12日，國家發(fā)改委等四部門聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于遏制“天價”月餅、促進行業(yè)健康發(fā)展的公告》（以下簡稱《公告》）中規(guī)定，不得通過拆分訂單、虛增商品數(shù)量等方式，虛標商品售價或者變相提高價格；不得實施或者變相實施搭售、混合銷售；不得違反國家有關(guān)強制性標準等。

“這說明目前仍有月餅企業(yè)在‘打擦邊球’，相關(guān)部門應該介入調(diào)查。”廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬表示，多部門聯(lián)合出臺《公告》，對于整個行業(yè)的良性發(fā)展起到非常好的引導作用，但也要及時查處和整治不合規(guī)的銷售行為。

8月26日，國家發(fā)改委對此類行為進一步作出回應：對各方反映較為集中的線上商戶將月餅與紅酒等商品混合銷售、標價499元附加600元運費變相提價等問題，已督促有關(guān)電商平臺進行整改；將線上銷售作為重點監(jiān)管領(lǐng)域，加大監(jiān)管力度，依法依規(guī)從嚴查處，典型案件將予以曝光。

在強力監(jiān)管下，各電商平臺已開始主動進行自查自糾。“我們對包裝方面不符合政策要求的產(chǎn)品，不采購、不上線、促整改。此外，還協(xié)同法務部門、平臺治理部門，由專人定期對入駐開放平臺的商家進行巡檢，發(fā)現(xiàn)不符合政策要求的產(chǎn)品，立即作下架處理?！本〇|超市休食水飲部總經(jīng)理王曉軍說。淘寶天貓相關(guān)負責人也表示，會從嚴進行管控，加強對商家的宣傳引導。不久前，天貓食品線召集頭部月餅商家約700家重申相關(guān)規(guī)定，引導商家規(guī)范定價。

“今年中秋月餅供應預售期更長，銷售渠道更多元，線上銷售比例進一步擴大?！比涨?，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2022年中國月餅行業(yè)發(fā)展趨勢》（以下簡稱《發(fā)展趨勢》）指出，今年線上月餅品類更加豐富、口味更加多樣，廣式、蘇式、京式月餅產(chǎn)品仍將占主要地位，但主打地方特色、新奇口味、國潮時尚和營養(yǎng)健康理念的產(chǎn)品占比有望進一步提升。

《發(fā)展趨勢》指出，月餅包裝形式將以簡約適度、多口味產(chǎn)品組合的禮盒裝為主，彰顯個性、結(jié)合特色、形狀各異、設計感強、IP聯(lián)名等富有文化內(nèi)涵和時代特色的包裝及產(chǎn)品仍將受到年輕消費者的追捧。

據(jù)了解，為了引導消費者低碳過節(jié)、綠色消費，天貓電商聯(lián)合星巴克、奈雪的茶、五芳齋等9家品牌，推出簡單包裝的禮盒，將甘蔗渣、咖啡渣、麥秸稈等材料用于月餅外包裝。

“月餅的生產(chǎn)門檻并不高，大多數(shù)品牌通常只負責研發(fā)和推廣，生產(chǎn)則是委托第三方。而在中秋節(jié)期間銷售月餅，更多的是享受中秋節(jié)帶來的營銷效應，另外也是為了打造生活方式品牌，提升品牌影響力?！敝袊虡I(yè)聯(lián)合會專家委員會委員賴陽表示，當前消費者會更加關(guān)注月餅的口味和品質(zhì)，開始關(guān)注創(chuàng)新產(chǎn)品，比如中西融合的獨特口味。不過，當前一部分企業(yè)在進行所謂的創(chuàng)新時，僅關(guān)注消費者嘗鮮興趣，對于具有可持續(xù)發(fā)展的價值關(guān)注太少?！拔磥硐M者會更加關(guān)注月餅的文化內(nèi)涵、藝術(shù)審美享受和口味上的享受，奢華的包裝，或者簡單粗暴把高端食材放進月餅的做法終究會被拋棄。月餅最終會回歸月餅本身的意義與價值。”賴陽說。