中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)將至，年味漸濃，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者注意春節(jié)期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范，科學(xué)健康飲食。

 （一）選購(gòu)年貨

選擇在證照齊全、誠(chéng)信規(guī)范的市場(chǎng)、超市或其他銷售單位選購(gòu)，不在無(wú)證照攤販處購(gòu)買食品，不購(gòu)買來(lái)源不明的食品。

選購(gòu)預(yù)包裝食品時(shí)，應(yīng)注意查看外包裝上的標(biāo)簽信息。

選購(gòu)散裝食品時(shí)，應(yīng)注意散裝食品銷售環(huán)境衛(wèi)生狀況，查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

（二）“年夜飯”就餐

當(dāng)前我國(guó)疫情防控進(jìn)入新階段，“年夜飯”“團(tuán)圓飯”會(huì)異常火熱。

在家庭就餐，應(yīng)根據(jù)用餐人數(shù)適量選購(gòu)食品，減少長(zhǎng)期存放囤積食品帶來(lái)的安全風(fēng)險(xiǎn)。烹制食物時(shí)應(yīng)注意生熟分開，避免交叉污染。熟制食物在室溫下存放時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)，剩餐再次食用前要徹底熱透，確認(rèn)未變質(zhì)后再食用。儲(chǔ)藏食品時(shí)，生、熟食品應(yīng)分別存放在容器中或用保鮮膜包好，在冰箱中分層放置。

在外就餐，要選擇具備有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》的正規(guī)餐飲店，網(wǎng)絡(luò)選購(gòu)“外賣”時(shí)，選擇帶有“食安封簽”的餐食，收到餐食檢查封簽、包裝是否完整、無(wú)破損。

（三）合理膳食

假日飲食要注意保持食物多樣性，三餐有序有度、葷素搭配、粗細(xì)兼顧、色彩多樣，要適度飲食，不暴飲暴食。春節(jié)期間宜保持規(guī)律作息，保證充足睡眠。

（供稿：遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局）