中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，受臺(tái)風(fēng)“杜蘇芮”影響，黑龍江省多地出現(xiàn)極端降雨過(guò)程，食品安全風(fēng)險(xiǎn)加大，為防范特殊時(shí)期風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障公眾身體健康和生命安全，現(xiàn)提示如下:

一、消費(fèi)者食品安全注意事項(xiàng)

（一）購(gòu)買食品應(yīng)選擇資質(zhì)齊全、食品貯存條件較好的正規(guī)商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)，認(rèn)真查看食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、質(zhì)量情況，選擇包裝完整、狀態(tài)正常、在保質(zhì)期內(nèi)的食品。不購(gòu)買、不食用洪水、雨水浸泡過(guò)的預(yù)包裝食品。

（二）不購(gòu)買死因不明畜禽和來(lái)歷不明食品，不隨意撿拾洪水區(qū)域漂浮物，不采食野生蘑菇、野菜和野果。

（三）不直接飲用未經(jīng)處理的地表水、雨水、洪水，不用洪水清洗食品原料、瓜果、蔬菜和餐具。食品確認(rèn)無(wú)變質(zhì)后方可食用。有腐爛、變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期情況的，必須廢棄，不得食用。

（四）保持食品加工場(chǎng)所、工具用具和個(gè)人衛(wèi)生整潔。加工制作食品時(shí)要燒熟煮透。洪水浸泡過(guò)的餐用具，要清洗消毒。

（五）食用購(gòu)買的食品出現(xiàn)身體不適的，要及時(shí)就醫(yī)，并撥打12315舉報(bào)投訴。

二、食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）銷售者注意事項(xiàng)

（一）做好汛期食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全自查。全面檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所通風(fēng)、防潮、防淋雨、防積水措施，排除安全隱患。發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重安全風(fēng)險(xiǎn)的立即整改，嚴(yán)防發(fā)生人員傷亡事故。及時(shí)清理受洪水、積水污染的食品，集中收集、集中存放、集中銷毀。

（二）認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄制度。嚴(yán)格落實(shí)食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保食品來(lái)源安全可靠可追溯，防止不合格食品和其他國(guó)家禁止經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)。嚴(yán)禁采購(gòu)被洪水、雨水浸泡過(guò)的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品。

（三）不直接使用地表水作為食品經(jīng)營(yíng)用水，不使用受洪水或積水污染、霉變的食品原料及未經(jīng)清洗消毒的受洪水、積水浸泡的設(shè)備、設(shè)施、器具、包裝材料加工制作食品。

（四）網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)第三方平臺(tái)應(yīng)加強(qiáng)配送貯存過(guò)程食品安全防護(hù)，不配送被污染的食品。

（五）依法開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不囤積居奇、不哄抬物價(jià)、不銷售不合格食品。（胡松齡）