中國質量新聞網訊（張東）涮火鍋常吃的肥牛卷是否靠譜？近日，四川天府新區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)某超市銷售的“雪花肥?！边M行抽樣檢測，發(fā)現除含有“黃?！背煞滞?，還含有“鴨”成分。

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在該款“雪花肥牛”的產品配料表上，僅標注牛肉、食品添加劑等，并未注明含有“鴨”成分。執(zhí)法人員通過溯源調查得知，該超市以8元/盒（單盒250克）的價格從成都某批發(fā)市場進貨，再以18元/盒售賣。

經立案調查，該商家銷售摻假牛肉制品的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條相關規(guī)定，執(zhí)法人員責令立即停止銷售相關產品，并依法作出沒收違法所得200元并罰款10000元的處罰決定。同時，將該案件線索分別移送該款“雪花肥?！鄙霞壒┴浬碳爱a品標示生產廠家所在地市場監(jiān)管部門。

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消費者如何避免在肉制品選購上挨坑？“以這款肥牛卷為例，近期全國牛肉平均批發(fā)價格約30多元/斤，鴨肉則不到10元/斤。這款肥牛卷經歷了加工、包裝、冷鏈運輸等多重環(huán)節(jié)，進價為16元/斤，未免過于‘劃算’。”四川天府新區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員提醒，消費者要注意食品的顏色、氣味等性狀是否正常，還要注意售價是否在正常區(qū)間內，盡量選購排骨、雞翅等能看出部位的肉制品。

四川天府新區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，該局將以2023民生領域案件查辦“鐵拳”行動為抓手，持續(xù)強化食品安全監(jiān)管，為廣大群眾打造放心舒心的食品消費環(huán)境。