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煙臺(tái)市食品安全抽檢信息通告2023年第十七期
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)保健食品、餅干、餐飲食品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品和飲料共21大類食品592批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定。其中水產(chǎn)制品、餐飲食品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品5大類食品7批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、食品添加劑超限量使用等問(wèn)題。有關(guān)情況通告如下。
一、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題
（一）煙臺(tái)市蓬萊區(qū)積鵬羊肉店銷售的生羊肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）山東省煙臺(tái)市萊陽(yáng)市東方果蔬批發(fā)市場(chǎng)李正林銷售的白蘿卜，噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、微生物污染問(wèn)題
（三）牟平區(qū)佳成水產(chǎn)品經(jīng)銷店銷售的標(biāo)稱為中喆海洋食品（山東）有限公司委托榮成市廣益水產(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇頭（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023/4/27，規(guī)格型號(hào)：500克/袋），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定
三、食品添加劑超限量使用問(wèn)題
（四）棲霞市發(fā)吧蛋糕坊加工的桃酥，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）牟平區(qū)二五八菜館加工的涼拌海蜇皮，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（六）龍口市博商超市發(fā)展有限公司府東店銷售的標(biāo)稱為本溪桓仁五女山利地食品有限公司生產(chǎn)的鮮之味辣白菜（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023/3/27，規(guī)格型號(hào)：328g（固形物≥80%）/盒），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。本溪桓仁五女山利地食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
四、重金屬污染問(wèn)題
（七）萊山區(qū)順圓糧油百貨店銷售的標(biāo)稱為山東福陽(yáng)食品有限公司委托榮成宏佳水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的干裙帶菜（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2022/12/11，規(guī)格型號(hào)：50克/袋），鉛（以Pb計(jì)，干重計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。
消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)提示
特別提示消費(fèi)者，在購(gòu)買到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品時(shí)，請(qǐng)撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
特此通告。
附件：
食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表2023年第十七期.xlsx
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表2023年第十七期.xlsx
不合格項(xiàng)目小知識(shí)2023年第十七期.docx
煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年12月12日
| 食品安全抽檢不合格產(chǎn)品信息表 | ||||||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | ||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 食品名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)(購(gòu)進(jìn))日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 分類 | 食品品種 | 檢測(cè)機(jī)構(gòu) | 任務(wù)性質(zhì) |
| GZP23370000003135102 | 1 | 生羊肉 | / | / | 煙臺(tái)市蓬萊區(qū)積鵬羊肉店 | 山東省煙臺(tái)市蓬萊區(qū)紫荊山街道南關(guān)路7號(hào)零售大廳東區(qū)2號(hào) | / | / | 2023/7/13 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))||11||μg/kg||不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 羊肉 | 山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | 監(jiān)督抽檢 |
| SBJ23370000411731540ZX | 2 | 桃酥 | 棲霞市發(fā)吧蛋糕坊 | 山東省煙臺(tái)市棲霞市莊園街道東山便民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 棲霞市發(fā)吧蛋糕坊 | 山東省煙臺(tái)市棲霞市莊園街道東山便民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 計(jì)量稱重 | / | 2023/6/1 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))||504||mg/kg||≤100 | 糕點(diǎn) | 糕點(diǎn) | 煙臺(tái)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | 監(jiān)督抽檢 |
| SBJ23370000341730911 | 3 | 涼拌海蜇皮 | / | / | 牟平區(qū)二五八菜館 | 山東省煙臺(tái)市牟平區(qū)寧海街道龍湖葡醍海灣商業(yè)街7號(hào)樓-138室 | / | / | 2023/6/8 | 鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))||2.17×103||mg/kg||≤500 | 餐飲食品 | 生食動(dòng)物性水產(chǎn)品(自制) | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | 監(jiān)督抽檢 |
| SBJ23370000411731624ZX | 4 | 白蘿卜 | / | / | 李正林 | 山東省煙臺(tái)市萊陽(yáng)市東方果蔬批發(fā)市場(chǎng) | 計(jì)量稱重 | / | 2023/6/26 | 噻蟲(chóng)嗪||0.70||mg/kg||≤0.3 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蘿卜 | 煙臺(tái)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | 監(jiān)督抽檢 |
| GZJ23370000003133936 | 5 | 干裙帶菜 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：榮成宏佳水產(chǎn)有限公司 委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：山東福陽(yáng)食品有限公司 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：榮成市人和鎮(zhèn)朱口村 委托生產(chǎn)企業(yè)地址：山東省棗莊市滕州市北辛街道大同北路嘉譽(yù)商貿(mào)城糧市4樓401號(hào) | 萊山區(qū)順圓糧油百貨店 | 山東省煙臺(tái)市萊山區(qū)濱海路街道慶祥路171號(hào) | 50克/袋 | 海波島及圖形商標(biāo) | 2022/12/11 | 鉛(以Pb計(jì),干重計(jì))||1.63||mg/kg||≤1.0 | 水產(chǎn)制品 | 藻類干制品 | 山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | 監(jiān)督抽檢 |
| SBJ23370000341730349 | 6 | 鮮之味辣白菜 | 本溪桓仁五女山利地食品有限公司 | 桓仁滿族自治縣桓仁鎮(zhèn)前進(jìn)街 | 龍口市博商超市發(fā)展有限公司府東店 | 山東省煙臺(tái)市龍口市新嘉街道港城大道北府東二路宏潤(rùn)花園106,107 | 328g（固形物≥80%）/盒 | 鮮之味+圖形+字母 | 2023/3/27 | 初檢結(jié)果：防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和||1.05||/||≤1 復(fù)檢結(jié)果：防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和||1.05||/||≤1 | 蔬菜制品 | 醬腌菜 | 初檢機(jī)構(gòu)：合肥海關(guān)技術(shù)中心 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院/國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心（山東） | 監(jiān)督抽檢 |
| SBJ23370000341730940 | 7 | 即食海蜇頭 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：榮成市廣益水產(chǎn)食品有限公司 委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：中喆海洋食品（山東）有限公司 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：山東省威海市榮成市尚書(shū)路209號(hào) 委托生產(chǎn)企業(yè)地址：山東省威海市榮成市尚書(shū)路209號(hào) | 牟平區(qū)佳成水產(chǎn)品經(jīng)銷店 | 山東省煙臺(tái)市牟平區(qū)寧海街道東油北區(qū)14#樓外門市6號(hào) | 500克/袋 | / | 2023/4/27 | 菌落總數(shù)||180000;220000;160000;210000;170000||CFU/g||n=5,c=2,m=5×10?,M=10? | 水產(chǎn)制品 | 生食動(dòng)物性水產(chǎn)品 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | 監(jiān)督抽檢 |
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