烏魯木齊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告 2023年 第33號(hào)

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》的規(guī)定，2023年烏魯木齊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)397批次的餐飲食品；75批次的食用農(nóng)產(chǎn)品；340批次的預(yù)包裝食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。其中餐飲食品合格379批次，不合格18批次；食用農(nóng)產(chǎn)品合格70批次，不合格5批次；預(yù)包裝食品合格335批次，不合格5批次。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題為食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)超標(biāo)、微生物污染、陰離子合成洗滌劑殘留物、污染物、農(nóng)藥殘留物?，F(xiàn)將有關(guān)食品抽檢信息予以公告，合格及不合格樣品信息詳見(jiàn)附件。

一、食品添加劑超限量使用

（一）高新區(qū)（新市區(qū)）唐山路桃愛(ài)早餐店經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）烏魯木齊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)石琳蔥花餅粥面館經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）烏魯木齊頭屯河區(qū)匯口早餐店經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）達(dá)坂城區(qū)鹽湖尕子千百合超市銷(xiāo)售的，標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址為烏魯木齊西山兵團(tuán)工業(yè)園丁香一街的烏魯木齊老伙計(jì)食品有限公司生產(chǎn)的料酒（調(diào)味料酒），山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、質(zhì)量指標(biāo)超標(biāo)問(wèn)題

（一）天山區(qū)紅旗路勞桂勤蔬菜店經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的花生仁，酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）烏魯木齊新壹號(hào)商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的，標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆塔城地區(qū)塔城市塔額公路十公里處的塔城市張新生打瓜籽加工專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的原味花生，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）達(dá)坂城區(qū)新化鑫榮綜合零售商店銷(xiāo)售的，標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址為瀘州市納溪區(qū)豐樂(lè)鎮(zhèn)的瀘州市酒泉釀酒廠(chǎng)生產(chǎn)的紅高粱酒，酒精度不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、微生物污染問(wèn)題

（一）天山區(qū)民主路老湯馬三元牛肉面店經(jīng)營(yíng)使用的餐盤(pán)（餐館自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）天山區(qū)民主路王億碗草原黃牛拉面館經(jīng)營(yíng)使用的餐盤(pán)（餐館自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）天山區(qū)文藝路蘭博爾牛肉面館經(jīng)營(yíng)使用的餐盤(pán)（餐館自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）天山區(qū)文藝路順明一荷餐廳經(jīng)營(yíng)使用的餐盤(pán)（餐館自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）天山區(qū)青年路小馬全麥香牛肉面館經(jīng)營(yíng)使用的餐碗（餐館自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）天山區(qū)文藝路唐掌柜豆花冒菜店經(jīng)營(yíng)使用的餐盤(pán)（餐館自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）天山區(qū)光明路薪火炙烤肉店經(jīng)營(yíng)使用的餐盤(pán)（餐館自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（八）高新區(qū)（新市區(qū)）喀什東路胡氏三涼店經(jīng)營(yíng)使用的餐碟（餐館自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（九）高新區(qū)（新市區(qū)）唐山路飯菜真香小碗菜館經(jīng)營(yíng)使用的啤酒杯（餐館自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十）烏魯木齊頭屯河區(qū)淳源饞私貓餐飲店經(jīng)營(yíng)使用的復(fù)用餐飲具（盤(pán)），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十一）烏魯木齊頭屯河區(qū)天天熹點(diǎn)手工糕點(diǎn)店經(jīng)營(yíng)使用的復(fù)用餐飲具（盤(pán)），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十二）烏魯木齊頭屯河區(qū)相約姥爺土缽菜館經(jīng)營(yíng)使用的復(fù)用餐飲具（碗），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十三）烏魯木齊頭屯河區(qū)相約姥爺土缽菜館經(jīng)營(yíng)使用的復(fù)用餐飲具（盤(pán)），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十四）新疆盈瑞美一天商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的，標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址為沈陽(yáng)市沈北新區(qū)銀河南街的沈陽(yáng)愛(ài)允貝貝食品有限公司生產(chǎn)的麻辣花生，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、陰離子合成洗滌劑殘留物

（一）恒升醫(yī)學(xué)科技股份有限公司經(jīng)營(yíng)使用的復(fù)用餐飲具（碗），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）烏魯木齊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)龍鯉記湘廚家宴店經(jīng)營(yíng)使用的復(fù)用餐飲具（盤(pán)），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、污染物問(wèn)題

天山區(qū)勝利路阿爾曼食品超市銷(xiāo)售的，標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆伊犁州伊寧市喀爾墩鄉(xiāng)花果山路的伊犁格扎夏合糧油有限公司生產(chǎn)的菜籽油，苯并[a]芘不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

六、農(nóng)藥殘留物問(wèn)題

（一）高新區(qū)（新市區(qū)）安寧渠路張丙申蔬菜直銷(xiāo)店經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的香蕉，噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）高新區(qū)（新市區(qū)）迎賓路路秀金堯悠客鮮生生活超市經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的生姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）新市區(qū)迎亞社區(qū)蔬菜副食品直銷(xiāo)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的韭菜，毒死婢不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）天山區(qū)文藝路全領(lǐng)鮮生活便利店經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的香蕉，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，烏魯木齊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)區(qū)（縣）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。

特別提醒消費(fèi)者，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買(mǎi)到附件所列的不合格食品，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話(huà)“12315”進(jìn)行投訴舉報(bào)。

特此通告。

附件：

1.烏魯木齊市食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息（餐飲食品）.xlsx

2.烏魯木齊市食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息（餐飲食品）.xlsx

3.烏魯木齊市食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息（食用農(nóng)產(chǎn)品）.xlsx

4.烏魯木齊市食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息（食用農(nóng)產(chǎn)品）.xlsx

5.烏魯木齊市食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息（預(yù)包裝食品）.xlsx

6.烏魯木齊市食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息（預(yù)包裝食品）.xlsx

7.不合格項(xiàng)目小知識(shí).docx

烏魯木齊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年12月20日