佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢質(zhì)量通告（2024年第5期）

佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市組織開(kāi)展日常食品監(jiān)督抽檢、餐飲環(huán)節(jié)食品專(zhuān)項(xiàng)和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)散裝酒專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作。本次共抽檢了29大類(lèi)食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類(lèi)和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類(lèi)，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，豆制品，蜂產(chǎn)品，餐飲食品，食品添加劑，食用農(nóng)產(chǎn)品和其他食品，共計(jì)446批次。經(jīng)檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)11批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為2.47%?，F(xiàn)將具體情況通告如下：

一、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題

（一）佛山市禪城區(qū)唐素水產(chǎn)店銷(xiāo)售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所。

（二）佛山市三水區(qū)林枷淇水產(chǎn)檔銷(xiāo)售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。

（三）佛山市順德區(qū)多鮮生生鮮店銷(xiāo)售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司。

（四）華陽(yáng)市場(chǎng)利建康銷(xiāo)售的加州鱸魚(yú)（淡水魚(yú)），磺胺類(lèi)（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東中科英睿檢測(cè)技術(shù)有限公司。

（五）佛山市高明區(qū)莫二妹海鮮檔銷(xiāo)售的鱸魚(yú)（淡水魚(yú)），磺胺類(lèi)（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東中科英睿檢測(cè)技術(shù)有限公司。

（六）佛山市高明區(qū)妹姐蔬菜店銷(xiāo)售的豇豆，克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東中科英睿檢測(cè)技術(shù)有限公司。

二、微生物污染問(wèn)題

（一）佛山九門(mén)提魚(yú)餐飲有限公司銷(xiāo)售的生腌扁蟹和生腌沙蝦，大腸菌群和菌落總數(shù)均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所。

（二）滿(mǎn)昌園（廣東）食品有限公司生產(chǎn)的榴蓮干，菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

三、其他問(wèn)題

（一）佛山市高明區(qū)菌常源土特產(chǎn)品店銷(xiāo)售的黑苦喬酒（50度），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所。

（二）佛山市三水區(qū)嘩美味熟食加工場(chǎng)生產(chǎn)的叉燒，胭脂紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)所需預(yù)包裝食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、營(yíng)養(yǎng)成分表及配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)示是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不購(gòu)買(mǎi)銷(xiāo)售價(jià)格明顯低于市場(chǎng)價(jià)甚至原材料成本價(jià)的食品，不購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的預(yù)包裝產(chǎn)品，不購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買(mǎi)宣稱(chēng)功效的普通食品，不購(gòu)買(mǎi)公布不合格批次的預(yù)包裝產(chǎn)品。購(gòu)買(mǎi)餐飲食品、外出或食堂就餐時(shí)應(yīng)留意觀察餐飲具及就餐環(huán)境是否干凈整潔。不光顧無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)店。購(gòu)買(mǎi)食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等正規(guī)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，選購(gòu)時(shí)應(yīng)選擇新鮮、飽滿(mǎn)的產(chǎn)品，多選擇時(shí)令性和本地產(chǎn)品，主動(dòng)索要并保存好購(gòu)貨票據(jù)。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。

歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如有需要，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。

特此通告。

佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年1月29日

監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xls

專(zhuān)項(xiàng)抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls