根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等規(guī)定，現(xiàn)將省市場(chǎng)監(jiān)管局第18期食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息通告如下：
本期通告的監(jiān)督抽檢信息涉及26大類食品431批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品（含餐飲具）、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格422批次，不合格9批次。不合格項(xiàng)目涉及微生物污染問題、農(nóng)藥殘留問題、食品添加劑問題、重金屬污染問題、其他問題。具體情況通告如下：
一、微生物污染問題
福州睿德餐飲管理有限公司的多格餐盤（消毒日期為2025年2月28日），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、農(nóng)藥殘留問題
（一）廈門市湖里區(qū)富興隆食雜店銷售的香蕉（購進(jìn)日期為2024年12月27日），噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）廈門市天虹商場(chǎng)有限公司海滄商場(chǎng)銷售的螺絲椒（購進(jìn)日期為2024年12月10日），吡蟲啉、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、食品添加劑問題
（一）南安市水頭鎮(zhèn)盛濤便利店銷售的龍眼（購進(jìn)日期為2024年11月20日），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）福清市音西街道熊娟綜合零售便利店銷售的鮮橄欖（訂單日期為2024年11月22日），三氯蔗糖不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）泉州市鯉城區(qū)江南街道呂青榕百貨零售超市銷售的龍眼（購進(jìn)日期為2024年11月22日），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、重金屬污染問題
（一）廈門海滄中閩百匯超市有限公司銷售的上海青（購進(jìn)日期為2024年12月15日），鎘不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）吉樂買（廈門）百貨有限公司銷售的梅菜干（購進(jìn)日期為2024年11月1日），鉛不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。吉樂買（廈門）百貨有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。
五、其他問題
標(biāo)稱浙江裕舟海洋食品有限公司生產(chǎn)的鐵板燒（魷魚片）（生產(chǎn)日期為2024年10月6日），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為寧德市蕉城區(qū)蕉南粉白熊食品經(jīng)營部。
針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已開展核查處置，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，依法查處違法違規(guī)行為，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
特此通告。
附件：
1、關(guān)于抽檢不合格項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)提示
2、第18期食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表
3、第18期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表
福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年4月30日
附件下載
附件1：關(guān)于抽檢不合格項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)提示.doc
附件2：第18期食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表.xls
附件3：第18期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表.xls
| 附件3 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | |||||||||||
| 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（餐飲食品） | |||||||||||
| 餐飲食品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 餐飲食品抽檢項(xiàng)目包括鉻（以Cr計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）等指標(biāo)。 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | / | / | 福州睿德餐飲管理有限公司 | 福建省福州市晉安區(qū)鼓山鎮(zhèn)紅光路11號(hào)三號(hào)樓一至三層 | 多格餐盤 | / | / | 2025-02-28 | / | 大腸菌群║檢出/50cm2║不得檢出 | |
| 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（食用農(nóng)產(chǎn)品） | |||||||||||
| 食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢依據(jù)為GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 31650《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目包括重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標(biāo)。 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、檢疫、訂單生成）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果 ||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | / | / | 廈門市湖里區(qū)富興隆食雜店 | 福建省廈門市湖里區(qū)穆厝社231-101號(hào) | 香蕉 | / | / | 2024-12-27 | / | 噻蟲嗪║0.037mg/kg║ ≤0.02mg/kg | 供應(yīng)商：廈門京泰隆商貿(mào)有限公司 |
| 2 | / | / | 南安市水頭鎮(zhèn)盛濤便利店 | 福建省南安市水頭鎮(zhèn)新街216-3號(hào) | 龍眼 | / | / | 2024-11-20 | / | 二氧化硫殘留量║0.115g/kg║ ≤0.05g/kg | 供應(yīng)商：晉江市池店鎮(zhèn)齊發(fā)水果商行 |
| 3 | / | / | 福清市音西街道熊娟綜合零售便利店 | 福建省福清市音西新昌路100號(hào) | 鮮橄欖 | / | / | 2024-11-22 | / | 三氯蔗糖║0.243g/kg║不得使用 | 美 團(tuán)網(wǎng)店商鋪名稱：大眾農(nóng)場(chǎng) |
| 4 | / | / | 廈門海滄中閩百匯超市有限公司 | 中國（福建）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)廈門片區(qū)南海三路1101號(hào)208室 | 上海青 | / | / | 2024-12-15 | / | 鎘(以Cd計(jì))║0.312mg/kg║≤0.2mg/kg | 供應(yīng)商：真食惠（廈門）企業(yè)管理服務(wù)有限公司 |
| 5 | / | / | 泉州市鯉城區(qū)江南街道呂青榕百貨零售超市 | 福建省泉州市鯉城區(qū)錦美街62-5號(hào) | 龍眼 | / | / | 2024-11-22 | / | 二氧化硫殘留量║0.157g/kg║ ≤0.05g/kg | |
| 6 | / | / | 廈門市天虹商場(chǎng)有限公司海滄商場(chǎng) | 廈門市海滄區(qū)滄林東路278號(hào)、280號(hào)101-110、280號(hào)201-204、282號(hào)、284號(hào) | 螺絲椒 | / | / | 2024-12-10 | / | 吡蟲啉║1.15mg/kg║ ≤1mg/kg, 甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽║0.065mg/kg║ ≤0.02mg/kg | 供應(yīng)商：福建欣璟源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 |
| 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（蔬菜制品） | |||||||||||
| 蔬菜制品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2714《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 醬腌菜》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 蔬菜制品抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）等指標(biāo)。 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | / | / | 吉樂買（廈門）百貨有限公司 | 廈門市集美區(qū)濱水中五里1號(hào)B120室之一 | 梅菜干 | / | / | 2024-11-01 | / | 鉛(以Pb計(jì))║1.31mg/kg║ ≤0.8mg/kg | |
| 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（水產(chǎn)制品） | |||||||||||
| 水產(chǎn)制品檢測(cè)依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 10136《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性水產(chǎn)制品》、GB 19643《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 藻類及其制品》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 水產(chǎn)制品抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、菌落總數(shù)、鉛（以Pb計(jì)）等指標(biāo)。 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | 浙江裕舟海洋食品有限公司 | 浙江省舟山市普陀區(qū)展茅街道魷魚市場(chǎng)四路17號(hào) | 寧德市蕉城區(qū)蕉南粉白熊食品經(jīng)營部 | 福建省寧德市蕉城區(qū)天湖東路1-175號(hào) | 鐵板燒（魷魚片） | 散裝稱重 | 裕舟和圖形 | 2024-10-06 | 10個(gè)月 | N-二甲基亞硝胺║17.13μg/kg║ ≤4.0μg/kg | |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào) 
