中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （記者 陳娟女）據(jù)貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站2020年8月27日發(fā)布的關(guān)于16批次食品不合格情況的通告（2020年第34期），習(xí)水縣佳惠百貨有限責(zé)任公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱貴州超記蜂蜜商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的1批次巖蜂蜜樣品，被檢出嗜滲酵母計(jì)數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為貴州省檢測(cè)技術(shù)研究應(yīng)用中心。

嗜滲酵母是一類(lèi)耐高滲透壓、耐鹽耐糖的酵母菌，蜂蜜中嗜滲酵母對(duì)蜂蜜品質(zhì)影響較大，是導(dǎo)致蜂蜜發(fā)酵的重要原因?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB 14963—2011）規(guī)定，蜂蜜中嗜滲酵母計(jì)數(shù)的最大限量為200CFU/g。食用嗜滲酵母計(jì)數(shù)超標(biāo)的蜂蜜，可能出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀。

貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局表示，針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，已責(zé)成相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況將向社會(huì)公布。