食品行業(yè)作為民生之基深受百姓關(guān)注，食品企業(yè)該如何在保證價(jià)格的基礎(chǔ)上，兼顧質(zhì)量和供應(yīng)呢？上游供應(yīng)商是關(guān)鍵。據(jù)悉，烘焙行業(yè)知名的立高食品股份有限公司是味多美、沃爾瑪、家樂福、豪客來等企業(yè)的專業(yè)原料供應(yīng)商，憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，深受消費(fèi)者和客戶信賴。

豐富產(chǎn)品體系，節(jié)約客戶成本

多樣化的產(chǎn)品種類及品規(guī)，有利于客戶進(jìn)行一站式采購(gòu)，節(jié)約成本。據(jù)悉，立高食品的產(chǎn)品種類豐富，既擁有奶油、水果制品、醬料、巧克力等各類烘焙食品原料產(chǎn)品，又擁有糕點(diǎn)、面包各類冷凍烘焙食品；且各類產(chǎn)品均擁有眾多品規(guī)，截至2019年底，公司奶油、水果制品、醬料產(chǎn)品、冷凍烘焙食品的品規(guī)分別達(dá)到42種、304種、99種和180種，較之行業(yè)內(nèi)大多數(shù)公司具有較為明顯的品類優(yōu)勢(shì)，有效滿足了不同客戶群體的消費(fèi)需求。

注重質(zhì)量管理，保持產(chǎn)品穩(wěn)定

在保證價(jià)格的基礎(chǔ)上，產(chǎn)品質(zhì)量也要有所保障。立高食品的下游客戶需要連續(xù)、多批次地采購(gòu)及使用該公司的產(chǎn)品，因此要求產(chǎn)品具備穩(wěn)定的口感和品質(zhì)，該公司通過突出的品控能力，保證了大規(guī)模生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

首先，立高食品具備完善的生產(chǎn)流程控制體系。通過長(zhǎng)時(shí)間的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)積累，不斷試錯(cuò)改良，實(shí)現(xiàn)了對(duì)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)處理，具備了對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)靈活控制的能力；其次，立高食品具備不同環(huán)境下的生產(chǎn)調(diào)整能力。外界環(huán)境的不同、原材料的細(xì)微差異，都會(huì)影響生產(chǎn)過程，該公司根據(jù)實(shí)際情況對(duì)生產(chǎn)設(shè)備及生產(chǎn)參數(shù)進(jìn)行調(diào)整，得以在廣東、浙江等不同的環(huán)境下實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)生產(chǎn)，并應(yīng)對(duì)各種變化；最后，立高食品有著自主開發(fā)的控制軟件。該公司通過開發(fā)自動(dòng)化軟件系統(tǒng)，進(jìn)一步提高自動(dòng)化生產(chǎn)水平，形成了“奧昆食品生產(chǎn)線溫濕度控制系統(tǒng)”“奧昆食品快速成型管理系統(tǒng)”等軟件著作權(quán)。

四大生產(chǎn)基地，保證產(chǎn)品供應(yīng)

物美價(jià)廉的產(chǎn)品勢(shì)必得到消費(fèi)者青睞，此時(shí)供應(yīng)就變得尤為關(guān)鍵。在烘焙食品原料領(lǐng)域，立高食品擁有廣州增城和南沙、佛山三水、浙江長(zhǎng)興四個(gè)大型生產(chǎn)基地，并擬啟動(dòng)華北的河南衛(wèi)輝生產(chǎn)基地的建設(shè)。截至2020年6月底，該公司已經(jīng)擁有19條烘焙食品原料和22條冷凍烘焙食品自動(dòng)化生產(chǎn)線，2019年產(chǎn)量近9萬噸，銷售收入達(dá)15.83億元，奶油、水果制品、醬料年產(chǎn)能分別達(dá)到33000噸、13200噸、10000噸。同時(shí)，該公司還將擴(kuò)建佛山三水、浙江長(zhǎng)興生產(chǎn)基地，未來將形成華南、華東和華北三大生產(chǎn)區(qū)域、六個(gè)大型生產(chǎn)基地的網(wǎng)絡(luò)化布局，提高生產(chǎn)效率，擴(kuò)大產(chǎn)能規(guī)模，豐富食品品類。

自建冷鏈物流，提高配送效率

烘焙食品原料和冷凍烘焙食品對(duì)溫度的要求十分嚴(yán)格，均需要在低于-18℃的環(huán)境下進(jìn)行儲(chǔ)存及運(yùn)輸，如果溫度不達(dá)標(biāo)，則對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的口感和品質(zhì)穩(wěn)定影響較大。因此，立高公司自建冷鏈物流車隊(duì)，將冷凍烘焙食品由各地外倉(cāng)自主配送至客戶手中，達(dá)到維持產(chǎn)品品質(zhì)、降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)、提高配送效率。該公司已具備一定規(guī)模的冷鏈物流能力，對(duì)18個(gè)省、自治區(qū)和直轄市的客戶實(shí)現(xiàn)了自主運(yùn)輸。

憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，立高食品與客戶建立了良好關(guān)系，合作經(jīng)銷商超過1500家，直銷客戶超過300家，服務(wù)的終端客戶超過5萬家，三線及以下城市的客戶數(shù)量超過1000家。該公司產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入幸福西餅、味多美、好利來、面包新語(yǔ)、一鳴股份等知名連鎖烘焙店，沃爾瑪/山姆會(huì)員店、盒馬生鮮、永輝超市、家樂福、華潤(rùn)萬家等大型商超，以及海底撈、豪客來、希爾頓歡朋酒店、樂凱撒披薩等連鎖餐飲品牌，保證消費(fèi)者在疫情防控期間，也能夠享用優(yōu)質(zhì)美味的食物。