中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年5月7日，浙江省臺(tái)州市黃巖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布了不合格食品核查處置情況的通告（2021年第30號(hào)）。

臺(tái)州市黃巖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第30號(hào)）

關(guān)于對(duì)臺(tái)州黃巖蔣榮建飯店餐具抽檢不合格的處置情況 ：

（一）不合格食品基本情況

餐具的檢測(cè)報(bào)告的內(nèi)容有一份，報(bào)告編號(hào)：352100001665；食品名稱：圓盤；抽檢日期：2021-04-13；被抽樣單位名稱：臺(tái)州黃巖蔣榮建飯店；檢測(cè)結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）核查處置情況

1.調(diào)查處理情況：2021年4月23日，我局執(zhí)法人員依法將上述抽檢檢測(cè)報(bào)告進(jìn)行送達(dá)并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，抽檢項(xiàng)目為餐具，無(wú)法實(shí)施召回，且截至2021年4月27日，未接到消費(fèi)者關(guān)于該批次產(chǎn)品的相關(guān)投訴。

2.產(chǎn)品控制情況：經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人因廚房?jī)?nèi)餐具保潔工作未做好，導(dǎo)致餐具抽檢不合格，抽檢項(xiàng)目為餐具，故無(wú)法召回。

3.違法行為查處情況:當(dāng)事人違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，鑒于當(dāng)事人積極配合調(diào)查，且未造成嚴(yán)重危害，對(duì)當(dāng)事人予以責(zé)令改正。

4.原因排查及整改情況：經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人因廚房?jī)?nèi)餐具保潔工作未做好，導(dǎo)致餐具抽檢不合格，當(dāng)事人于2021年4月23日做餐具清潔整改報(bào)告，并將餐具清潔工作責(zé)任到人，制定餐具保潔制度，嚴(yán)格按照一清二洗三消毒四保潔的操作規(guī)范進(jìn)行操作。