中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，江西省南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的2021年食品抽檢信息通告（2021年第34號(hào)）顯示，抽樣自南昌西湖大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司、標(biāo)稱廣西億發(fā)食品飲料有限公司（以下簡(jiǎn)稱“億發(fā)食品飲料公司”）生產(chǎn)的皇味紅棗黑芝麻糊（生產(chǎn)/加工/購(gòu)進(jìn)日期/樣品批號(hào)：2021/02/22）被檢出霉菌(CFU/g)項(xiàng)目不合格（檢驗(yàn)結(jié)果：110,120,100,60,75；標(biāo)準(zhǔn)值：n=5,c=2,m=50,M=102）。

據(jù)悉，霉菌是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標(biāo)。食品中霉菌數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過處理，在一定條件下培養(yǎng)后，計(jì)數(shù)所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數(shù)。如果食品中的霉菌嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值，還可能產(chǎn)生霉菌毒素；長(zhǎng)期食用霉菌超標(biāo)的食品，可能會(huì)危害人體健康。GB 19640-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》中規(guī)定，沖調(diào)谷物制品中同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品的霉菌檢測(cè)結(jié)果均不得超過100CFU/g，且最多允許2個(gè)樣品檢測(cè)結(jié)果超過50CFU/g。沖調(diào)谷物制品中霉菌數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)有關(guān)。

南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，已通知相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法單位依法處置，進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位履行法定義務(wù)，采取措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，億發(fā)食品飲料公司生產(chǎn)的黑芝麻糊頻繁曝出質(zhì)量問題。

2021年3月3日，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的2021年食品抽檢信息通告（2021年第4號(hào)）顯示，抽樣自南昌市五湖大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司、標(biāo)稱廣西億發(fā)食品飲料有限公司生產(chǎn)的蓮子黑芝麻糊（生產(chǎn)/加工/購(gòu)進(jìn)日期/樣品批號(hào)：2020-04-06）被檢出霉菌超標(biāo)。

2020年10月10日，廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的2020年第13期食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，廈門市天虹商場(chǎng)有限公司五緣灣購(gòu)物中心銷售的、標(biāo)稱廣西億發(fā)食品飲料有限公司生產(chǎn)的“皇味”早餐黑芝麻糊（生產(chǎn)日期：2020年3月9日）被檢出霉菌、大腸菌群超標(biāo)。

廣東省東莞市市場(chǎng)監(jiān)管局2019年11月發(fā)布的食品監(jiān)督抽檢信息通告(2019年46號(hào))顯示，東莞市樟木頭星馬優(yōu)港匯副食店銷售的、標(biāo)稱廣西億發(fā)食品飲料有限公司生產(chǎn)的“皇味”早餐黑芝麻糊（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-03-25），菌落總數(shù)、大腸菌群和霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 

此外，國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，截至2021年8月4日，億發(fā)食品飲料公司被市場(chǎng)監(jiān)管部門處罰6次，涉及銷售其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品；違法從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等，罰款總金額超20萬元。