中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，廣州市市場監(jiān)督管理局公布2023年第3期食品抽檢信息。本期該局抽檢乳制品，飲料，薯類和膨化食品，水果制品，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品等共2405批次樣品，經(jīng)檢驗，實物質(zhì)量不合格樣品39批次。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，淀粉及淀粉制品方面，共抽檢44批次，不合格1批次。涉及標稱山東樂家客食品有限公司（以下簡稱“山東樂家客食品”）生產(chǎn)的“樂家客+圖形”木薯淀粉(分裝)（生產(chǎn)日期/批號：2021/3/1）【規(guī)格型號：100克(10克×10袋)/包】被檢出菌落總數(shù)超標。

據(jù)介紹，菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。

本次抽檢的這款木薯淀粉菌落總數(shù)檢測結(jié)果為20000，19000，19000，19000，6900（CFU/g），標準值為：n=5，c=2，m=10000，M=100000（CFU/g）。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，廣州市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。

公開信息顯示，山東樂家客食品有限公司（曾用名：樂陵市樂家客食品有限公司）成立于2000年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)，注冊資本1000萬人民幣。

為進一步了解上述木薯淀粉抽檢不合格原因，產(chǎn)品數(shù)量，有無消費者提出不良反饋，對不合格產(chǎn)品的后處理情況等，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)撥打了生產(chǎn)廠家山東樂家客食品對外公開的聯(lián)系電話。對方接電話的人表示，負責(zé)品控的人員不在，稍后會轉(zhuǎn)達其電話回復(fù)。截至發(fā)稿時，對方未有相關(guān)人員回復(fù)此事。

對“樂家客”木薯淀粉抽檢不合格的相關(guān)情況，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)會持續(xù)關(guān)注。