中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （廣島）近日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2023年第9期食品抽檢信息。其中，洛陽(yáng)市閩鑫食品有限公司生產(chǎn)的1款怪味豆抽檢不合格。

該抽檢信息顯示，標(biāo)稱洛陽(yáng)市閩鑫食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“洛陽(yáng)市閩鑫食品”）生產(chǎn)的1批次“零辰”怪味豆（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2022/11/12）（規(guī)格型號(hào)：130克/袋），酸價(jià)(以脂肪計(jì))檢出值為16.0mg/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于3mg/g。

據(jù)介紹，酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味。酸價(jià)超標(biāo)的原因可能是原料把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)?shù)?，特別是存儲(chǔ)溫度較高時(shí)易導(dǎo)致脂肪氧化酸敗致使酸價(jià)超標(biāo)。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行調(diào)查處理；對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

洛陽(yáng)市閩鑫食品官網(wǎng)信息顯示，該公司創(chuàng)辦于2010年，主要生產(chǎn)各類休閑食品，主要有洛小夕、零辰兩大品牌，銷售渠道為線上、線下，該公司目前有6條生產(chǎn)各類食品生產(chǎn)線，各類產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到百余種。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，前不久，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的2023年第8期食品抽檢信息中，洛陽(yáng)市閩鑫食品也出現(xiàn)食品酸價(jià)不合格。具體涉及：重慶愛(ài)蓮百貨超市有限公司洛陽(yáng)市開(kāi)元大道分公司銷售的標(biāo)稱洛陽(yáng)市閩鑫食品有限公司生產(chǎn)的1批次玉帶豆，酸價(jià)(以脂肪計(jì))檢出值為5.4mg/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于3mg/g。

就接連出現(xiàn)食品酸價(jià)超標(biāo)一事，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電洛陽(yáng)市閩鑫食品了解相關(guān)情況。截至發(fā)稿時(shí)，對(duì)方電話多次撥打均無(wú)人接聽(tīng)。