中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 3月21日，成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的公告（省抽2023年第2號(hào)）。

成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的公告（省抽2023年第2號(hào)）

四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》（2022年第31號(hào)），涉及我市1家生產(chǎn)單位食品抽檢不合格。現(xiàn)將兩批次不合格食品核查處置情況公告如下。

一、四川蜀云尚品食品有限公司生產(chǎn)蔡長(zhǎng)青香鹵鴨心、蔡長(zhǎng)青香辣葷拌雙拼

（一）不合格食品基本情況。

1、產(chǎn)品名稱：蔡長(zhǎng)青香鹵鴨心（生產(chǎn)日期：2022-09-14；規(guī)格型號(hào)：120g/盒）；不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 2726-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

2、產(chǎn)品名稱：蔡長(zhǎng)青香辣葷拌雙拼（生產(chǎn)日期：2022-09-14；規(guī)格型號(hào)：100g/盒）；大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 2726-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。

接到四川省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)報(bào)告后，成都市溫江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2022年10月24日開展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停生產(chǎn)、銷售不合格食品，督促企業(yè)對(duì)不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當(dāng)事人共生產(chǎn)該批次蔡長(zhǎng)青香鹵鴨心105盒，共計(jì)12.6公斤，貨值470元；已銷售84盒，共計(jì)10.08公斤；庫(kù)存（未銷售）21盒，共計(jì)2.52公斤；封存21盒，共計(jì)2.52公斤。當(dāng)事人四川蜀云尚品食品有限公司涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款的規(guī)定以及《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，成都市溫江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下。

1.沒收違法所得人民幣1214元（大寫：壹仟貳佰壹拾肆元整）；

2.對(duì)當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為罰款20000元（大寫：貳萬元整）；

蔡長(zhǎng)青香鹵鴨心與蔡長(zhǎng)青香辣葷拌雙拼已并案處理。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。

涉案蔡長(zhǎng)青香鹵鴨心和蔡長(zhǎng)青香辣葷拌雙拼均由當(dāng)事人生產(chǎn)，導(dǎo)致上述兩批次不合格原因是因?yàn)楦邷叵揠姡e存在冷藏庫(kù)的20220810批次辣鹵油未達(dá)到保存條件變質(zhì)造成；空調(diào)出風(fēng)口未完全做清理，有臟污。成都市溫江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人暫停生產(chǎn)、銷售不合格產(chǎn)品；加強(qiáng)辣鹵油檢測(cè)及防護(hù)管理，新增辣鹵油食用，加強(qiáng)人員管理，做好工器具清洗消毒，崗位人員不完備情況下減少生產(chǎn)量或禁止生產(chǎn)，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)管理，完善查驗(yàn)流程；并對(duì)不合格批次的食品進(jìn)行召回。

成都市溫江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已于2022年10月28日組織復(fù)查驗(yàn)收，該企業(yè)已按監(jiān)管要求整改完畢。

（四）屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，防控類似食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

以上主要信息來源于成都市溫江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦案過程中形成的法律文書文件。