中國質量新聞網訊（廣島） 近日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第8號食品抽檢信息。其中，峨眉山沐之源食品有限公司因食品質量不合格被通報。

該抽檢信息顯示，標識峨眉山沐之源食品有限公司（以下簡稱“峨眉山沐之源食品”）生產的“沐之源+圖形商標”龍須筍（蔬菜干制品）（生產日期/批號：2023/3/1），其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

本次抽檢的這款龍須筍二氧化硫殘留量檢測結果為1.48g/kg，標準值為≤0.2g/kg。

據介紹，二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑，通常情 況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工處理，具有漂白、防腐和抗氧化的作用。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。

《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，蔬菜干制品中二氧化硫殘留量不應超過0.2g/kg。

據悉，蔬菜干制品中二氧化硫殘留量不合格原因可能是生產加工過程未嚴格管控原料，或加工過程超限量使用相關食品添加劑。

中國質量新聞網了解到，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，四川省市場監(jiān)督管理局已責成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促食品生產企業(yè)查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理。

為詳細了解上述龍須筍抽檢不合格的相關情況，中國質量新聞網嘗試致電生產企業(yè)峨眉山沐之源食品，截至發(fā)稿時，對方電話多次撥打均無人接聽。