中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年7月17日，湖南省醴陵市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于對湖南八零后食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營超范圍超限量使用食品添加劑的食品案核查處置的公示。

醴陵市市場監(jiān)督管理局關(guān)于對湖南八零后食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營超范圍超限量使用食品添加劑的食品案核查處置的公示

一、不合格食品基本情況

檢驗(yàn)報告編號：A2023-03-J302887

產(chǎn)品名稱：醬鹵碎碎鴨

不合格項(xiàng)目：山梨酸及其鉀鹽

被抽樣單位名稱：湖南八零后食品有限公司

被抽樣單位地址：醴陵市浦口鎮(zhèn)李洲村翻身組

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：湖南八零后食品有限公司

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：醴陵市浦口鎮(zhèn)李洲村翻身組

二、監(jiān)管部門調(diào)查處理情況

2023年5月4日，我所執(zhí)法人員將《檢驗(yàn)報告》送達(dá)給當(dāng)事人，當(dāng)事人對檢驗(yàn)結(jié)論無異議，不做復(fù)檢申請。執(zhí)法人員要求當(dāng)事人立即停止生產(chǎn)活動，并進(jìn)行原因排查。

三、產(chǎn)品控制情況

經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人生產(chǎn)加工該批次不合格的醬鹵碎碎鴨總計100包，每包8.5元，貨值850元。除抽取的樣品外，剩余72包已全部售出，當(dāng)事人積極主動追回該批次不合格產(chǎn)品，并在工廠外張貼《召回公告》，由于該批次產(chǎn)品均已全部售出且間隔時間較長，顧客購買后已食用完畢，因此無召回。當(dāng)事人主動向執(zhí)法人員提供食品銷售記錄、食品添加劑使用記錄臺賬復(fù)印件。

四、原因排查及企業(yè)整改情況

發(fā)生問題的原因：通過排查，該批次產(chǎn)品屬于人為操作不當(dāng)導(dǎo)致。當(dāng)事人在接到報告后立即配合我局執(zhí)法人員進(jìn)行調(diào)查，并進(jìn)行了整改。并于2023年6月15日取得了湖南八零后食品有限公司醬鹵碎碎鴨產(chǎn)品合格的《檢驗(yàn)報告》。 

整改情況：嚴(yán)格把控生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、銷售等環(huán)節(jié)，增加檢驗(yàn)頻率，組織工作人員進(jìn)行食品安全學(xué)習(xí)。

五、違法行為查處情況

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)，構(gòu)成了生產(chǎn)經(jīng)營超范圍超限量使用食品添加劑的食品的違法行為。當(dāng)事人作為食品生產(chǎn)源頭企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格從源頭把控食品生產(chǎn)加工制售過程，出現(xiàn)此不合格問題，當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。鑒于當(dāng)事人積極配合調(diào)查，及時采取召回、整改措施，對社會未造成危害，情節(jié)較輕。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)規(guī)定，我局決定：

一、責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為；

二、沒收當(dāng)事人違法所得144元，并處罰款5000元，合計5144元。       

醴陵市市場監(jiān)督管理局

2023年7月17日