中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，湖南省株洲市天元區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于抽檢監(jiān)測(cè)不合格食品核查處置的公告（2023年27號(hào)）。

株洲市天元區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于抽檢監(jiān)測(cè)不合格食品核查處置的公告

（2023年27號(hào)）

一、不合格食品基本情況

檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)：№: 湘 JY（檢） (2023) 第〔23-3-29-020〕號(hào)

產(chǎn)品名稱：菜碗

問題項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不符合 GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

購(gòu)進(jìn)日期：2023年5月16日

經(jīng)營(yíng)者名稱：株洲市天元區(qū)隆興中學(xué)

經(jīng)營(yíng)者地址：株洲市天元區(qū)新東路

二、核查處置情況

（一）調(diào)查處理情況：2023年5月16日，株洲市天元區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托湖南景業(yè)檢測(cè)有限公司對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)中使用的菜碗進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。2023年6月1日湖南景業(yè)檢測(cè)有限公司出具的檢驗(yàn)報(bào)告顯示，被抽檢菜碗陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不符合 GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。本局于2023年6月6日進(jìn)行立案調(diào)查。

（二）產(chǎn)品控制情況：此批次菜碗抽檢不合格的是學(xué)校食堂的用餐具，我局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查閱了當(dāng)事人的清洗、消毒記錄。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況：該批次不合格原因可能是清洗過程把控不嚴(yán)、消毒不徹底、餐具漂洗次數(shù)過少導(dǎo)致。

（四）當(dāng)事人提供清洗消毒不合格的餐具，其行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（五）項(xiàng)：“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：……（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔；……”的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營(yíng)者提供清洗消毒不合格餐具的違法行為。鑒于當(dāng)事人在案件調(diào)查過程中積極配合、如實(shí)供述違法行為，案后積極整改，違法情節(jié)較輕，應(yīng)當(dāng)對(duì)當(dāng)事人給予適當(dāng)處罰。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)：“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：……（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)；……”的規(guī)定，決定責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作如下處罰：警告。

株洲市天元區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年8月24日