中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年9月26日，天津市河西區(qū)市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2023年第56號），涉及天津市河西區(qū)滿口鮮小吃店（吳曉鵬）銷售的蟄皮菜芯。

關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

（2023年第56號）

天津市河西區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《食品安全抽樣結(jié)果通知書》（抽樣單編號：DBJ23120103110333040），涉及我區(qū)1家經(jīng)營單位。現(xiàn)將不合格食品風險控制情況通告如下：

一、天津市河西區(qū)滿口鮮小吃店（吳曉鵬）銷售的蟄皮菜芯

（一）抽檢基本情況。產(chǎn)品名稱：蟄皮菜芯（抽樣單編號：DBJ23120103110333040，購進日期：2023-06-10），不合格項目：經(jīng)抽樣檢驗，鋁的殘留量(以即食海蜇中AI計)項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。天津市河西區(qū)市場監(jiān)督管理局依法開展核查處置工作。經(jīng)查，當事人購進該批次蟄皮1件，共制作菜品蟄皮菜芯10份，銷售2份用于抽檢，8份銷售給其他消費者。當事人可以提供該批次蟄皮的進貨票據(jù)和供貨商的營業(yè)執(zhí)照。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第二項和《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，對當事人給予行政處罰如下：1.沒收違法所得299元；2.罰款2000元并于2023年9月25日對當事人送達了行政處罰決定書（津西市監(jiān)處罰〔2023〕751號）。

（三）原因排查及整改情況。對當事人進行教育，切實履行食品安全責任，增加對購進蟄皮的浸泡時間。

2023年9月25日