中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，重慶市合川區(qū)山花食品有限公司因食品質(zhì)量不合格被市場監(jiān)管部門通報。

重慶市合川區(qū)市場監(jiān)督管理局近日公布的不合格食品抽檢情況顯示，標識重慶市合川區(qū)山花食品有限公司生產(chǎn)的“山花”合川桃片（香甜味）（生產(chǎn)日期：2023-05-27）被檢出霉菌項目不合格。

該款合川桃片霉菌檢測結(jié)果為280CFU/g，標準值為≤150CFU/g。

據(jù)悉，霉菌是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標。食品中霉菌數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過處理，在一定條件下培養(yǎng)后，計數(shù)所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數(shù)。如果食品中的霉菌嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值，還可能產(chǎn)生霉菌毒素；長期食用霉菌超標的食品，可能會危害人體健康。霉菌數(shù)超標的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，還可能與產(chǎn)品儲運條件不當有關(guān)。

對該款合川桃片抽檢不合格原因，重慶市合川區(qū)山花食品有限公司的銷售人員王先生說：“是經(jīng)銷商儲存不當導(dǎo)致產(chǎn)品霉菌超標，當時天氣比較熱，經(jīng)銷商將產(chǎn)品放在門市外面，太陽會曬到。我們的產(chǎn)品有季度檢驗報告，那批次產(chǎn)品出廠時都是合格的?！?/p>

目前，所在地市場監(jiān)督管理部門已按《食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進行整改。

王先生告訴中國質(zhì)量新聞網(wǎng)，因為是夏季，當時該款合川桃片生產(chǎn)的比較少，不合格產(chǎn)品已召回銷毀。后續(xù)已提示經(jīng)銷商，儲存產(chǎn)品時要注意，夏天勿將產(chǎn)品放在外面。

公開信息顯示，重慶市合川區(qū)山花食品有限公司成立于2016年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)。中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，該公司因食品安全問題此前還被處罰。

據(jù)國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，2023年8月14日，重慶市合川區(qū)市場監(jiān)督管理局對重慶市合川區(qū)山花食品有限公司責令改正違法行為，沒收違法所得，罰款，原因涉及生產(chǎn)經(jīng)營其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑。