中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江西省贛州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品風(fēng)險控制及核查處置情況的通告（2023年第46期 ）。

贛州市市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品風(fēng)險控制及核查處置情況的通告（2023年第46期 ）

市場監(jiān)管部門組織開展的食品監(jiān)督抽檢中，涉及我轄區(qū)的8批次不合格食品和5批次不合格餐具已核查處置完；現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險控制和核查處置情況通告如下：

一、贛州市潤瀾唐江飯店有限公司采購使用的食品原料姜

（一）食品名稱：姜；購進(jìn)日期：2023年08月02日；不合格項目：鉛（以Pb計）。

（二）風(fēng)險控制

贛州市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局南康分局按規(guī)定時間送達(dá)檢驗結(jié)果通知書至贛州市潤瀾唐江飯店有限公司，并責(zé)令其立即停止使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品原料加工食品。經(jīng)核查，該飯店采購使用的不合格批次姜共計10公斤，使用4公斤，抽樣檢測6公斤。

（三）行政處罰

當(dāng)事人采購食品原料未履行進(jìn)貨查驗的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定。

當(dāng)事人采購使用不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品原料姜制售食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定。

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項和第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定， 責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告、罰款5000元的行政處罰(處罰決定書編號:贛市市監(jiān)稽南康處罰〔2023〕3075號)。

二、南康區(qū)啊彬哥早餐店經(jīng)營的油條

（一）食品名稱：油條；購進(jìn)日期：2023-08-11；不合格項目：鋁的殘留量（干樣品,以 Al 計）。

（二）風(fēng)險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局南康分局按規(guī)定時間送達(dá)檢驗結(jié)果通知書至南康區(qū)啊彬哥早餐店，并責(zé)令其立即停止經(jīng)營不合格油條。經(jīng)核查，該早餐店經(jīng)營的不合格批次油條共計1.5公斤，已銷售1.5公斤。

（三）行政處罰

當(dāng)事人采購食品及食品原料未履行進(jìn)貨查驗的行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十三條第一款的規(guī)定。

當(dāng)事人經(jīng)營超限量使用食品添加劑油條的行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十條第（一）項的規(guī)定。

依據(jù)《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第四十六條和第四十八條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告、沒收違法所得8元，罰款2000元的行政處罰。(處罰決定書編號:贛市市監(jiān)稽南康處罰〔2023〕3076號)。

三、南康區(qū)唐江鎮(zhèn)葉錫梅榨油廠生產(chǎn)經(jīng)營的花生油

（一）食品名稱：花生油；生產(chǎn)日期：2023年07月25日；不合格項目：黃曲霉毒素 B?。

（二）風(fēng)險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局南康分局按規(guī)定時間送達(dá)檢驗結(jié)果通知書至南康區(qū)唐江鎮(zhèn)葉錫梅榨油廠，并責(zé)令其立即停止生產(chǎn)和銷售不合格批次花生油。經(jīng)核查，該榨油廠生產(chǎn)經(jīng)營該批次花生油共計75公斤，銷售75公斤，召回零公斤。

（三）行政處罰

當(dāng)事人采購食品原料未履行進(jìn)貨查驗的行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十三條第一款的規(guī)定。

當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)花生油的行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十條第（七）項的規(guī)定。

依據(jù)《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第四十六條和第四十八條的規(guī)定， 責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告，沒收違法所得1800元，罰款2000元的行政處罰(處罰決定書編號:贛市市監(jiān)稽南康處罰〔2023〕3078號)。

四、南康區(qū)唐江鎮(zhèn)永發(fā)榨油廠生產(chǎn)經(jīng)營的花生油

（一）食品名稱：花生油；生產(chǎn)日期：2023年07月20日；不合格項目：黃曲霉毒素 B?。

（二）風(fēng)險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局南康分局按規(guī)定時間送達(dá)檢驗結(jié)果通知書至南康區(qū)唐江鎮(zhèn)永發(fā)榨油廠，并責(zé)令其立即停止生產(chǎn)和銷售不合格批次花生油。經(jīng)核查，該榨油廠生產(chǎn)經(jīng)營該批次花生油共計50公斤，銷售50公斤，召回零公斤。

（三）行政處罰

當(dāng)事人采購食品原料未履行進(jìn)貨查驗的行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十三條第一款的規(guī)定。

當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)花生油的行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十條第（七）項的規(guī)定。

依據(jù)《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第四十六條和第四十八條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告，沒收違法所得1200元，罰款2000元的行政處罰(處罰決定書編號:贛市市監(jiān)稽南康處罰〔2023〕3079號)。

五、南康區(qū)唐江鎮(zhèn)昌盛水果商行經(jīng)營的香蕉

（一）食品名稱：香蕉；購進(jìn)日期：2023年08月02日；不合格項目：噻蟲嗪和噻蟲胺。

（二）風(fēng)險控制

贛州市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局南康分局按規(guī)定時間送達(dá)檢驗結(jié)果通知書至南康區(qū)唐江鎮(zhèn)昌盛水果商行，并責(zé)令其立即停止經(jīng)營和召回不合格批次香蕉。經(jīng)核查，該商行經(jīng)營的不合格批次香蕉共計20公斤，銷售20公斤，召回零公斤。

（三）行政處罰

當(dāng)事人采購經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品香蕉未履行進(jìn)貨查驗的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條和《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條第一款及第二款的規(guī)定。

當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量香蕉的行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項的規(guī)定。

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款和《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告，沒收違法所得41元，罰款5000元的行政處罰(處罰決定書編號:贛市市監(jiān)稽南康處罰〔2023〕3080號)。

六、贛州若水食品有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用水

（一）產(chǎn)品名稱：（1）水哥飲用水；生產(chǎn)日期：2023-07-19，不合格項目：銅綠假單胞菌；（2）水哥飲用水；生產(chǎn)日期：2023-08-06，不合格項目：銅綠假單胞菌。

（二）風(fēng)險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局按規(guī)定時間送達(dá)檢驗結(jié)果通知書至贛州若水食品有限公司，并責(zé)令其召回不合格批次的水哥飲用水。經(jīng)核查，當(dāng)事人共生產(chǎn)不合格批次的水哥飲用水共計188桶，已全部售完，召回0。

（三）行政處罰

當(dāng)事人生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的桶裝飲用水的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項的規(guī)定，應(yīng)當(dāng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款、第一款的規(guī)定進(jìn)行處罰。

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款“行政機關(guān)實施行政處罰時，應(yīng)當(dāng)責(zé)令當(dāng)事人改正或者限期改正違法行為?！钡囊?guī)定，本局決定責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予以下行政處罰:

1.沒收違法所得211.4元；

2.罰款54000元。

以上罰沒款合計54211.4元。

（行政處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽三處罰〔2023〕20號）。

七、贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)堅鑫惠民超市經(jīng)營的調(diào)味面制品（麻辣牛筋味）

（一）產(chǎn)品名稱：調(diào)味面制品（麻辣牛筋味）；抽樣日期：2023年7月27日；不合格項目：過氧化值。

（二）風(fēng)險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)分局按規(guī)定時間送達(dá)檢驗結(jié)果通知書至贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)堅鑫惠民超市，并責(zé)令其立即停止經(jīng)營不合格批次的調(diào)味面制品（麻辣牛筋味）。經(jīng)核查，當(dāng)事人共采購不合格批次的調(diào)味面制品（麻辣牛筋味）5kg，銷售5kg，召回0kg。

（三）行政處罰

當(dāng)事人經(jīng)營過氧化值項目不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第一款的規(guī)定。

當(dāng)事人未完全履行進(jìn)貨查驗義務(wù)的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定。

綜上所述，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項、第一百二十六條第一款第（三）項和《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，決定責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為，并給予以下行政處罰（行政處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽經(jīng)開處罰〔2023〕69號）：

1.警告；

2.沒收違法所得44元，并罰款5000元。

以上罰沒款合計5044元。

八、贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)長英水煮店使用的餐具

（一）產(chǎn)品名稱：大碗；抽樣日期：2023年8月28日；不合格項目：沙門氏菌。

（二）風(fēng)險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)分局按規(guī)定時間送達(dá)檢驗結(jié)果通知書至贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)長英水煮店，并責(zé)令其立即停止使用不合格批次的餐具。

（三）行政處罰

贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)長英水煮店使用消毒不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，決定責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告處罰（當(dāng)場行政處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽經(jīng)開當(dāng)罰〔2023〕3-60號）。

九、贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)萬福小吃店使用的餐具

（一）產(chǎn)品名稱：盤子；抽樣日期：2023年8月29日；不合格項目：大腸菌群。

（二）風(fēng)險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)分局按規(guī)定時間送達(dá)檢驗結(jié)果通知書至贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)萬福小吃店，并責(zé)令其立即停止使用不合格批次的餐具。

（三）行政處罰

贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)萬福小吃店使用消毒不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，決定責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告處罰（當(dāng)場行政處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽經(jīng)開當(dāng)罰〔2023〕3-61號）。

十、贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)辣盤盤餐飲店的餐具

（一）產(chǎn)品名稱：筷子；抽樣日期：2023年8月29日；不合格項目：陰離子合成洗滌劑。

（二）風(fēng)險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)分局按規(guī)定時間送達(dá)檢驗結(jié)果通知書至贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)辣盤盤餐飲店，并責(zé)令其立即停止使用不合格批次的餐具。

（三）行政處罰

贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)辣盤盤餐飲店使用清洗不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，決定責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告處罰（當(dāng)場行政處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽經(jīng)開當(dāng)罰〔2023〕3-62號）。

十一、贛州柳味傳承餐飲服務(wù)有限公司餐飲店的餐具

（一）產(chǎn)品名稱：碗、勺子；抽樣日期：2023年8月29日；不合格項目：大腸菌群、陰離子合成洗滌劑。

（二）風(fēng)險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)分局按規(guī)定時間送達(dá)檢驗結(jié)果通知書至贛州柳味傳承餐飲服務(wù)有限公司，并責(zé)令其立即停止使用不合格批次的餐具。

（三）行政處罰

贛州柳味傳承餐飲服務(wù)有限公司使用清洗、消毒不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，決定責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告處罰（當(dāng)場行政處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽經(jīng)開當(dāng)罰〔2023〕3-63號）。

贛州市市場監(jiān)督管理局

2023年11月7日